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따로짬뽕밥/짬뽕밥-1/2/생소면/하얀짬뽕/가정식짬뽕-1/2/짬뽕국물만들기-1/2/산선짬뽕/삼선초마짬뽕/ 2005.07.12해당카페글 미리보기
기름 만들기. 6.. 달군 냄비에 식용유와 다진 마늘을 넣어 볶다가 손질한 해산물과 야채를 넣어 고루저어가며 볶는다. 7.. (6)에 조개삶은 국물과 물을 섞어 5컵 정도의 분량을 만들어붓고 센불에서 팔팔 끓인후 굴소스를 넣는다. 8.. 소금과 후춧가루를...
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[포토에세이] 끝이 없어 보이는 길 / 카메라를 둘러메고 / 따끈따끈한 우동국물의 그 맛...^^* 2003.11.13해당카페글 미리보기
새집을 만들기 위해 얼마나 산야를 날아다녔을까? 저 검불 하나 하나를 엮으며 집을 짓기까지, 그리고 그 곳에 알을 낳고 새끼를 까고 , 지지배배거리는 새끼들에게 먹이를 날라주고, 훈련 끝에 아기 새들도 푸른 창공을 날아갔겠지. 수많은 수고와 삶의...
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레서피> 간장농축쯔유(맛있는 우동 국물,모밀국수 소스로) 2006.04.06해당카페글 미리보기
또는 국물양념----통깨(흰깨,검정깨),파, 와사비,무채 기타 등등 만들기> 4> 먼저 재료A를 냄비에 넣고 끓이다 끓기 직전에 불을 끈다. 5> 끓인 재료A를 하루밤 재워둔다. 6> 재료A에서 다시마를 건진다음 5분간 다시 끓인다음 망으로 걸러서 찌꺼기를...
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우동 만드는법^^ 2013.01.18해당카페글 미리보기
끓여서 건져내고 찬물에 한번 씻어줍니다. (탄력을 끌어내야죠.) 7. 우동국물에 데쳐낸 면을 넣고 데워서 먹습니다 **우동국물 만들기. 재료- 생수 1리터, 다시마 5cm 2장, 가쓰오부시 1컵, 간장 3큰술, 청주 1큰술, 혼다시 1/2 큰술, 대파 2대, 마늘 서너...
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볶음 우동 만들기 2015.01.24해당카페글 미리보기
분량의 소스를 넣고 잘 섞어 부어 줍니다. 그리고 바로 우동 사리도 넣어 주세요.. 해물이랑 야채에서 나온 물이 졸아져 우동 사리에 소스가 고루 배이도록 살살 저어가며 볶아 주세요.. 국물이 거의 없어 지면 마지막으로 참기름 1큰술을 넣고 버무려...
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Re: 우동국물 레시피가 필요해요~도와주세요~ 2009.02.02해당카페글 미리보기
가쓰오 -우동국물 만들기 1. 아래의 팩과 비누 님과 같이 하여 2. 진간장을 탄다(양에 대하여는 딱히 말씀드리기가 좀그렇습니다. -물의 양을 몰라서.. 3. 설탕을 약간 탄다(맛의 중화-진간장 특유의 맛을 약간 중화시키기 위하여) 이렇게 한물에 우동을...
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요리수업-우동만들기 2012.11.09해당카페글 미리보기
따끈따끈 국물이 생각나는 쌀쌀한 날씨가 찾아왔습니다. 희망센터 친구들과 국물이 맛있는 우동을 만들었습니다. 끓은 물에 분말가루와 건더기를 넣고 끊인 다음 탱글탱글한 면발을 넣으면 완성!!! 우리 친구들 맛있는 우동도 먹고 몸도 따뜻해졌답니다.
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스끼야끼 우동 만들기 2003.04.15해당카페글 미리보기
스끼야끼 우동 재료 재료 (국물) 우동(생면) ---------------- 2 봉지 얇게 썬 쇠고기 ------------- 200 g 배춧잎 ---------------------- 8 장 두부 ---------------------- 1/2 모 대파 ---------------------- 2 뿌리 표고버섯 -------------------- 4...
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이렇게 우중충한 날씨에 딱 좋은 음식 _ 매콤한 '치즈불닭'과 '카레우동' 만들기 2015.07.31해당카페글 미리보기
풀어 첨가해주시고 끓여주세요. 완성 직전입니다. 소금 및 후추로 간을 마저 조절할 수 있습니다. 그릇에는 면부터 건져 담고 국물을 부어줍니다. 그 뒤, 각종 고명을 올려주면 완성입니다. 불닭과 카레우동을 다들 좋아하시는지 모르겠습니다. 한번 요리...
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"짜장면, 우동" 만들기 2010.11.28해당카페글 미리보기
소스만들기> 돼지고기, 양파, 감자 깍둑썰기 땅콩오일( 혹은 일반식용유 ) 을 팬에 두른후 고기가 갈색이 될때까지 볶음 짜장...따라 일반/간짜장이 된다 ) ~ 끝 고명으로 기호에 맞게 올리시길.. <우동소스> 다시마를 약불에서 끓기전에 뺀다( 혹은 그...