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우리집 전통 설엿 만들기 2013.02.12해당카페글 미리보기
비닐을 사용하는 이유는 조청을 골고루 섞을 때 손에 들러붙지 않고 뜨거운 조청을 효과적으로 반죽할 수 있기 때문입니다. 3...갱엿 단계의 모습입니다. 예전엔 더러 엿가위로 이 갱엿을 울릉도 호박엿처럼 얇게 저며서 먹기도 했으나 아직은 이와 입안에...
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우리집 전통 엿 만들기 2008.02.03해당카페글 미리보기
비닐을 사용하는 이유는 조청을 골고루 섞을 때 손에 들러붙지 않고 뜨거운 조청을 효과적으로 반죽할 수 있기 때문입니다. 3...갱엿 단계의 모습입니다. 예전엔 더러 엿가위로 이 갱엿을 울릉도 호박엿처럼 얇게 저며서 먹기도 했으나 아직은 이와 입안에...
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엿 기름 만드는 방법 좀 알려주세요 2011.11.29해당카페글 미리보기
비닐을 사용하는 이유는 조청을 골고루 섞을 때 손에 들러붙지 않고 뜨거운 조청을 효과적으로 반죽할 수 있기 때문입니다. 3...단계의 모습입니다. 예전엔 더러 엿가위로 이 갱엿을 울릉도 호박엿처럼 얇게 저며서 먹기도 했으나 이 상태로는 이와 입안에...
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증상별 몸에 좋은 약초의 효능! 2022.02.02해당카페글 미리보기
늙은 호박을 널리 이용. 소화기관에 좋은 식품 식품명 영양과 효능 특징과 이용 갯상추 칼슘,철분,비타민A,B,C가 많고 위벽의 자극 완화제로 쓰이고 위궤양,위산과다에 효과 우리 나라 해안가에 자생, 녹즙,무침,국거리,기름 볶음에 이용 검정무 겨자유를...
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산,약초 효능 모음 2013.12.19해당카페글 미리보기
늙은 호박을 널리 이용. 소화기관에 좋은 식품 식품명 영양과 효> 특징과 이용> 갯상추 칼슘,철분,비타민A,B,C가 많고 위벽의 자극 완화제로 쓰이고 위궤양,위산과다에 효과 우리 나라 해안가에 자생, 녹즙,무침,국거리,기름 볶음에 이용 검정무 겨자유를...
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원기회복, 소화기능 보강, 피로나 식욕부진, 인후통, 구강건조, 변비에 효과가 있는 임금님진상품이였던 창평 엿 효능(전라남도 담양군 창평면) 2017.12.28해당카페글 미리보기
만들고, 조청을 다려 강엿으로 만들고, 강엿을 가지고 엿을 늘리는데 늘리는 과정에 생강과 참깨를 첨가하여 섞으며 화로 불위에 삼베 물수건을 얹어 놓고 강엿을 잡아당기는데 이 과정에서 엿이 늘어나면서 바람이 들어가고 바삭거리는 엿이 된다.창평...
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원기회복, 소화기능 보강, 피로나 식욕부진, 인후통, 구강건조, 변비에 효과가 있는 임금님진상품이였던 창평 엿 효능(전라남도 담양군 창평면) 2017.12.28해당카페글 미리보기
만들고, 조청을 다려 강엿으로 만들고, 강엿을 가지고 엿을 늘리는데 늘리는 과정에 생강과 참깨를 첨가하여 섞으며 화로 불위에 삼베 물수건을 얹어 놓고 강엿을 잡아당기는데 이 과정에서 엿이 늘어나면서 바람이 들어가고 바삭거리는 엿이 된다.창평...
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원주 황골엿 - 캔디에는 없는 부드러운 단맛 2011.01.04해당카페글 미리보기
물엿(조청), 이를 더 졸여 다소 딱딱하게 굳히면 갱엿, 갱엿을 켜서 하얗게 만들면 흰엿, 또 이 흰엿을 길게 늘이면 가래엿이라 한다. 사카린이나 설탕이 우리 땅에 들어오기 이전 엿은 단맛을 내는 중요한 음식재료였다. 그래서 집집이 엿을 고았다. 장을...
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원기회복, 소화기능 보강, 피로나 식욕부진, 인후통, 구강건조, 변비에 효과가 있는 임금님진상품이였던 창평 엿 효능(전라남도 담양군 창평면) 2017.12.28해당카페글 미리보기
만들고, 조청을 다려 강엿으로 만들고, 강엿을 가지고 엿을 늘리는데 늘리는 과정에 생강과 참깨를 첨가하여 섞으며 화로 불위에 삼베 물수건을 얹어 놓고 강엿을 잡아당기는데 이 과정에서 엿이 늘어나면서 바람이 들어가고 바삭거리는 엿이 된다.창평...
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원기회복, 소화기능 보강, 피로나 식욕부진, 인후통, 구강건조, 변비에 효과가 있는 임금님진상품이였던 창평 엿 효능(전라남도 담양군 창평면) 2017.12.28해당카페글 미리보기
만들고, 조청을 다려 강엿으로 만들고, 강엿을 가지고 엿을 늘리는데 늘리는 과정에 생강과 참깨를 첨가하여 섞으며 화로 불위에 삼베 물수건을 얹어 놓고 강엿을 잡아당기는데 이 과정에서 엿이 늘어나면서 바람이 들어가고 바삭거리는 엿이 된다.창평...