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술의 기원과 어원 2006.09.19해당카페글 미리보기
아일랜드의 위스키와 북유럽 각지의 화주(火酒)는 어느 것이나 16C경 증류 기술이 보급되면서 만들어진 것이다. 당화법으로 가장 원시적인 것은 아마도 침의 당화효소를 이용해서 술을 빚은 방법이었는데 밥을 씹어서 술을 빚는 구작주(口嚼酒)가 이렇게...
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와인과 브랜디와 위스키의차이점 2008.08.02해당카페글 미리보기
카프카스 지방의 중앙아시아 민족이 재배를 시작했다는 기록이 있습니다 브랜디는 과실주를 증류하여 만든 술의 총칭입니다 어원은 네덜란드어 브란데베인에서 온 것으로 포도주를 끓인다는 뜻이죠 프랑스에서는 오드비(생명수), 독일어로는 브란트바인...
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스코틀랜드 위스키 2006.07.12해당카페글 미리보기
하여 이것을 당화 발효시킨 후 증류하여 만든 술로, 상업상의 관례에 따라 아일랜드와 미국에서는 'whiskey'라고 표기한다.켈트어 우식베하가 어원이며, 이것이 어스퀴보(usquebaugh) 그리고 위스퀴보(whiskybae)가 다시 어미가 생략되어 위스키가 되...
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상품이름에 쓰이는 어원~~!! 2006.10.30해당카페글 미리보기
사이다와 비슷한 맛을 내는 음료상표로서 '작은 요정'이란 뜻을 가지고 있습니다. 5. Cutty Sark [커티사크] 스카치 위스키의 상표로서, 옛날 스코틀랜드어로 '마녀의 짧은 속옷'이란 뜻입니다. 6. Dove [도브] 순백색의 깨끗함을 주는 비누 상표로...
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영어 어원연구 6 2006.04.27해당카페글 미리보기
양주whiskey 젖, ㅂ>ㅈ변환으로 젖>욋, 물에 젖은wet 겨울, 눈이 내려 젖은 때가 눈내리는 계절, 겨울winter ♣ 개울>여울>water, 겨울>winter, 유럽의 겨울은 습하다. 눈이 내리고 볕이 나지 않아 습기차고 젖어 있다해서 젖은 때가 겨울. 화투의 12...
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와인과 브랜디와 위스키의차이점 2008.08.02해당카페글 미리보기
카프카스 지방의 중앙아시아 민족이 재배를 시작했다는 기록이 있습니다 브랜디는 과실주를 증류하여 만든 술의 총칭입니다 어원은 네덜란드어 브란데베인에서 온 것으로 포도주를 끓인다는 뜻이죠 프랑스에서는 오드비(생명수), 독일어로는 브란트바인...
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영어 어원연구 16 2006.05.02해당카페글 미리보기
뜻이다. 예수님도 보리떡 하나를 5000명과 나눠먹었다. 메주봐, 메주 같은 뭉친 덩어리가 단단하고 묵직한massive 밀트, 위스키 빚는 주정이 맥아(麥芽)malt, 밀, 엿기름malt ♣ 싹 틔운 겉보리를 갈아 메주덩어리(엿기름, 질금)를 만들어 발효시킨 다음...
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2월 14일 "발렌타인 데이" 유래와 초콜렛 추천 2023.02.14해당카페글 미리보기
의 어원이기도 하다. 이 의식은 가축과 농작물을 보호하고 가축과 그 소유주의 다산을 기원하는 의식이었다. 루페르칼리아 축제의 백미는 연인이나 사랑하는 사람으로 만들고 싶은 사람의 이름을 추첨하는 것이었다. 기독교 신앙이 전파되면서 이교도의...
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Re:바리스타의 어원??? 2003.02.15해당카페글 미리보기
가장크기에 '바에서 일하는 사람'이구요.. 바텐더는 리큐르,위스키,칵테일...여러가지를 다루지만..일단 가장 큰목적은 손님을...부르는 이유도 있답니다..그래서 '바에 서있는 사람'이라는 의미를 가지고 있죠.. 물론 더 전문적인 어원도 있겠지만요...
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위스키 2015.12.26해당카페글 미리보기
Whisky 1. 어원 : Scotland의 토속어 Gail어에서 유래. Uisge Beathe위스게 베어 - Whisky 2. 원산지 : 영국 3. Aging(숙성) : Oak Cask 4. Color : 호박색(Amber) 5. Taste : Smoky 6. 도수 : Us Proof 70 - 101 *술의 분류 기본원칙 : Color(색상...