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햇나물과 조개, 환상의 맛 궁합 2013.04.10해당카페글 미리보기
가득하다. 제철 맞은 나물과 조개를 함께 먹으면 맛도 영양도 잘 어울린다는 사실! 겨우내 웅크렸던 몸과 입맛을 깨울 봄나물&조개 요리를 만나보자. 얼었던 땅에서 싹을 틔운 봄나물은 만물이 소생하는 자연의 기운을 그대로 담은 영양 식품이다. 비타민...
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시금치, 비타민채, 유채, 봄동배추 등 겨울 채소 자라는 모습 2016.11.17해당카페글 미리보기
있는데 유채나 다채, 봄동배추는 솎아주어야 할 정도로 자라 있다. 작년까지는 작물별로 파종골을 달리했는데 올해부터는 한 이랑에 여러 작물을 섞어서 키우고 있다. 자라는 상태를 보아가며 내년부터는 이 사이에 마늘, 양파 같은 백합과 작물을...
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제철 식자제 2012.07.10해당카페글 미리보기
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봄의 나른함에 입맛 찿아주는 나물 10 2010.03.05해당카페글 미리보기
주고, 나른해지는 춘곤증을 막는데 도움이 된다. 유채 나물은 주로 나물로 많이 무쳐 먹지만, 지방색에 따라 국이나 김치를...영양소가 많이 들어 있고 당뇨병이나 소화기능에 도움을 준다. 제철이 지나면 두릅쇠서 억센 가시가 돋아 두릅을 따는 시기를...
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♣ 몸을 치료해주는 제철 식재료 봄나물 2012.04.12해당카페글 미리보기
제철 식재료에는 그 시기에 우리 몸이 필요로 하는 영양소와 에너지가 고스란히 담겨 있다. 특히 봄나물은 겨우내 부족했던 각종 비타민군을 풍부하게 간직하고 있을 뿐만 아니라 꾸준히 먹으면 각종 질환을 완화시키거나 예방할 수 있는 ‘약이 되는...
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제철 식품과 제철 음식 달력 2008.07.28해당카페글 미리보기
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제철식품표 2006.04.12해당카페글 미리보기
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제철 음식 달력 2007.11.27해당카페글 미리보기
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계절별 제철 음식,식품 2014.11.18해당카페글 미리보기
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제철음식 달력 2009.03.09해당카페글 미리보기
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