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간, 신장, 방광에 좋은 약초와 음식 비법 2013.08.06해당카페글 미리보기
2_ 깻잎 위에 곱게 채 썬 파프리카와 양파를 올려 말아 오이의 칼집 넣은 부분에 끼운다. 3_ 생수에 찹쌀풀을 풀고 마늘즙과 배즙, 새우젓국물을 섞은 뒤 소금으로 간하여 ②의 오이에 붓는다. 하루 정도 익힌 뒤 적당한 크기로 잘라 먹는다. 도토리전...
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평범무난 떡볶이의 4가지 변신 2006.11.01해당카페글 미리보기
당면과 깻잎을 넣고 한소끔 끓인 뒤 통깨를 뿌려서 낸다. * 이보은 Says : 신당동떡볶이를 만들 때는 먼저 춘장과 올리브유를 부드럽게 섞은 뒤 나머지 재료를 넣고 양념장을 만들어야 매콤하면서 특유의 향이 살아 있는 장을 만들 수 있어요. 국물이 많이...
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떡볶이 4가지요리 2006.02.08해당카페글 미리보기
당면과 깻잎을 넣고 한소끔 끓인 뒤 통깨를 뿌려서 낸다. * 이보은 Says : 신당동떡볶이를 만들 때는 먼저 춘장과 올리브유를 부드럽게 섞은 뒤 나머지 재료를 넣고 양념장을 만들어야 매콤하면서 특유의 향이 살아 있는 장을 만들 수 있어요. 국물이 많이...
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[밑반찬]오징어채의 변신...ㅎㅎ 2005.05.13해당카페글 미리보기
낸다. * 이보은 Says 매콤한 청양고추와 홍고추는 오징어 실채를 튀기듯이 볶아준 후에 넣고 재빨리 버무려 불에서 내려야 고추의 향과 맛이 살아 있답니다. 비린 맛이 날 수 있는 오징어 실채가 훨씬 매콤하면서도 담백해지죠. * 먹어보니 청양고추와 홍...
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한번 만들어 한달 내내 활용하는 만능 양념장 - 고수편 2008.06.11해당카페글 미리보기
by 이보은 2~3종류의 된장을 섞고 양파와 청양고추를 풍성하게 넣어 짭조름하면서 매운맛이 강하게 느껴진다. 한꺼번에 만든 양념장은 1회 분량씩 나눠 얼려 사용한다. 냉동실에서 1~2개월 보관 가능. Best Recipe 깡장우거지찌개 재료 우거지 200g, 두부...
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가을 영양밥입니다. 2005.10.01해당카페글 미리보기
놓은 깻잎, 취·고추 장아찌를 올려 함께 밥을 지어도 장아찌는 장아찌대로 증기에 의해 쪄지고 밥에 된장의 구수한 향이 배어 특히 묵은 쌀로 밥을 지을 때 넣으면 맛이 좋다. ▷ 고슬고슬~ <된장에 무친 시래기 올림밥> 전기밥솥을 활용해 만드는 가을...
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간, 신장, 방광에 좋은 약초와 음식 비법 2014.03.15해당카페글 미리보기
2_ 깻잎 위에 곱게 채 썬 파프리카와 양파를 올려 말아 오이의 칼집 넣은 부분에 끼운다. 3_ 생수에 찹쌀풀을 풀고 마늘즙과 배즙, 새우젓국물을 섞은 뒤 소금으로 간하여 ②의 오이에 붓는다. 하루 정도 익힌 뒤 적당한 크기로 잘라 먹는다. 도토리전...
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한번 만들어 한달 내내 활용하는 만능 양념장 - 고수편 2008.10.08해당카페글 미리보기
by 이보은 2~3종류의 된장을 섞고 양파와 청양고추를 풍성하게 넣어 짭조름하면서 매운맛이 강하게 느껴진다. 한꺼번에 만든 양념장은 1회 분량씩 나눠 얼려 사용한다. 냉동실에서 1~2개월 보관 가능. Best Recipe 깡장우거지찌개 재료 우거지 200g, 두부...
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한번 만들어 한달 내내 활용하는 만능 양념장 - 고수편 2008.07.02해당카페글 미리보기
by 이보은 2~3종류의 된장을 섞고 양파와 청양고추를 풍성하게 넣어 짭조름하면서 매운맛이 강하게 느껴진다. 한꺼번에 만든 양념장은 1회 분량씩 나눠 얼려 사용한다. 냉동실에서 1~2개월 보관 가능. Best Recipe 깡장우거지찌개 재료 우거지 200g, 두부...
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청국장 /효능,만들기,요리,국수/쥐눈이 콩 2013.12.30해당카페글 미리보기
좋은 청국장 맛있게 먹는 법 요리 강사 10인의 비법 공개! 기획·권소희 기자 / 사진·지호영‘프리랜서’ 고약한 냄새, 진한 맛 청국장 맛있게 먹는 법 ▼ 쿡피아 이보은 “청국장을 바람이 잘 통하는 그늘에 하루 정도 말린 후 분말기로 가루를 내어...