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세계의 빵들 2005.12.15해당카페글 미리보기
지방에서 만들기 시작했다. ‘포카(foca)’는 라틴어로 불을 뜻하는 ‘포카스(focas)’에서 유래했고, 포카치아는 ‘불에 구운...바게트는 유럽식 하드빵(딱딱하게 구운 빵) 중에서도 가장 대표적인 빵이다. 프랑스빵은 크기나 모양에 따라 명칭이 정해...
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인도의 자연바람을 맞으며-인도의 열린 까페들 2008.06.02해당카페글 미리보기
재미난 길이란 느낌을 준다. 이 집도 문과 창문이 따로 없다 그냥 다 뚫려 있는 곳! 그래서 시원한 바람을 맞으며 앉아 있을 수 있는 편안한 곳이다. 무엇보다도 네팔에서 돈벌로 인도까지 오신 주인 아저씨가 아주 친절한 집이다. 초코렛 볼이 정말...
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빵순이답게......세계의 빵들 2006.05.28해당카페글 미리보기
지방에서 만들기 시작했다. ‘ 포카(foca)’는 라틴어로 불을 뜻하는 ‘포카스(focas)’에서 유래했고, 포카치아는 ‘불에 구운...바게트는 유럽식 하드빵(딱딱하게 구운 빵) 중에서도 가장 대표적인 빵이다. 프랑스빵은 크기나 모양에 따라 명칭이 정해...
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세계 빵 문화에 대해 2013.11.28해당카페글 미리보기
지방에서 만들기 시작했습니다. 포카(foca)는 라틴어로 불을 뜻하고 포카치아는 말그대로 '불에 구운 것'이라고 하네요. 담백한...5. 이탈리아 - 파네토네 이탈리아의 대표적인 크리스마스 빵이기도 한 파네토네에는 일화가 있습니다. 이탈리아 밀라노의...
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세계 빵 문화에 대해 2013.11.28해당카페글 미리보기
지방에서 만들기 시작했습니다. 포카(foca)는 라틴어로 불을 뜻하고 포카치아는 말그대로 '불에 구운 것'이라고 하네요. 담백한...5. 이탈리아 - 파네토네 이탈리아의 대표적인 크리스마스 빵이기도 한 파네토네에는 일화가 있습니다. 이탈리아 밀라노의...
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동학혁명도 독립유공자 예우하자는 野, 소위서 법안 단독처리 2023.09.20해당카페글 미리보기
유공자 만들기 위해 의정생활 하는 거냐? 얼토당토 없는 동학운동 유공자 만들었으니, 이제 백제시대 까지 거슬러 올라갈 거냐? 벌지 않는 곳에 타지역 국민들 혈세 퍼넣기가 너희들 장끼냐? 정신 똑 바로 박힌 전라도 사람들 왜 낯을 못들고 다니게...
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세계 각국의 빵 들 2014.11.04해당카페글 미리보기
지방에서 만들기 시작했다. ‘포카(foca)’는 라틴어로 불을 뜻하는 ‘포카스(focas)’에서 유래했고, 포카치아는 ‘불에 구운 것’이라는 의미다. 담백한 맛을 자랑하고 육류나 해산물 등 여러 요리와 함께 먹을 수 있다. 이탈리아-파네토네 이탈리아...
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3분 만에 구워내는 1인용 화덕피자! AI로 품질 관리하며 글로벌 입맛 유혹 Part I, Part II 2023.09.18해당카페글 미리보기
비슷한 난이 인도인들의 주식인 만큼 이들이 보다 익숙하게 고피자의 피자를 즐길 수 있도록 마살라 양념 등 인도식 재료를 활용해 메뉴를 현지화하고 있다. 이러한 노력 덕에 낯선 인도 시장에서 2021년 고피자의 매출은 전년 대비 500% 이상 성장했으며...
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동학혁명도 독립유공자 예우하자는 野, 소위서 법안 단독처리 2023.09.20해당카페글 미리보기
유공자 만들기 위해 의정생활 하는 거냐? 얼토당토 없는 동학운동 유공자 만들었으니, 이제 백제시대 까지 거슬러 올라갈 거냐? 벌지 않는 곳에 타지역 국민들 혈세 퍼넣기가 너희들 장끼냐? 정신 똑 바로 박힌 전라도 사람들 왜 낯을 못들고 다니게...
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세계 각국의 빵 2007.02.13해당카페글 미리보기
지방에서 만들기 시작했다. ‘포카(foca)’는 라틴어로 불을 뜻하는 ‘포카스(focas)’에서 유래했고, 포카치아는 ‘불에 구운 것’이라는 의미다. 담백한 맛을 자랑하고 육류나 해산물 등 여러 요리와 함께 먹을 수 있다. 이탈리아-파네토네 이탈리아...