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[둠스데이 프로토콜] 7화 2021.08.23해당카페글 미리보기
건조기는 전기 많이 먹는다고 아내가 버리겠다는 걸 겨우 달래 보관한 것이다. 이게 이렇게 쓰일 날이 올 줄이야. 역시 프레퍼의...다짐육 구분 없이 모두 꺼냈다. 이렇게 보니 정말 많은 고기를 사긴 했다. 플렉스~ 육포 만들기에 적합한 부위가 아닌 것...
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우이도를 다녀와서~~ 2011.09.04해당카페글 미리보기
또 누룽지는 어떻구~~, 바람따라 날리는 모닥불 연기와 쏟아지는 별빛과 하다못해 무한정으로 우리가 헌혈한 모기까지도 잊지못 할것들이었지... 우리들의 잔잔한 이야기소리와 맥주향이 더해져 솔방울타는 연기에 섞여 바닷가 파도소리와 함께 살아지더라...
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맛내기 비법 시리즈 2 2009.05.06해당카페글 미리보기
됩니다. 전기밥통으로 밥을 할 경우엔 밥에 젓가락으로 구멍을 내어 정종을 뿌려 준 다음 밥솥 스위치를 눌러 놓 으면 잠시 후 맛있는 밥이 완성된다. 가스 불에서 밥을 하는 경우라면, 술을 조금 붓고 약 5분 정도 약한 불에 놓아두면 됩니다. ☞국을...
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서울시내 뒷골목 맛집들 2007.10.12해당카페글 미리보기
두부를 만들기 때문에 손두부 맛이 투박하면서도 생생하다. 자연식 순두부는 이 집 두부 맛의 진수를 보여주는데 양념장에 살살 비벼먹는 맛이 그만이다. 시래기 돼비지는 콩비지에 곱게 간 돼지고기와 배추 우거지 넣고 끓인 것으로 요즘 밖에서 흔히...
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한국의 전통음료 2021.12.08해당카페글 미리보기
간식용으로 만들기도 하고, 술집에서 술안주용으로 나오기도 한다. 연령에 상관없이 두루두루 먹는 간식으로 자차를 사용한 것도 있으며, 여기에 녹말면을 풀어서 먹는 것은 창면이라고 한다. 배숙 배숙(-熟)은 배, 통후추, 생강, 꿀 또는 설탕, 물로...
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춘곤증 이겨내는 냉이밥 만들기 2021.02.03해당카페글 미리보기
압력밥솥이라면 1:1 정도도 좋고, 저희 집은 위가 약한 옆지기 덕에 좀 부드럽게 만드는 편이에요. 전 쌀을 30분 불리고 뚝배기밥으로 1:1.3 비율로 넣었어요. 만약 쌀을 불리지 못했다면 1:1.5까지 넣기도 해요. 불린 쌀로 만든 게 더 맛있긴 해요. 아...
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알아두면 유용한 생활상식 2005.09.09해당카페글 미리보기
곰탕을 만들기 위해 쇠뼈를 사다 고을때 국물을 맛있게 하려면 우선 차가운 물에다 쇠뼈를 한시간 쯤 담가둔다. 그런 다음 반드시 펄펄 끓는 물에다 뼈를 넣어서 고아 야 한 다. 뼈는 첫번 우릴 때보다 다시 한번 우릴 때가 진국이 우러나는 것이므로 꼭...
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청춘의 피와땀 내고향 안동에 뿌리며 - 카페 운영진 고향봉사활동 - 회원 3,500명 돌파 특집 2015.04.13해당카페글 미리보기
도랑 만들기 작업하다. 숨이 막힐 정도로 더위는 점점 더해져 런닝 바람으로 일하다. <점심은 꿀맛이다 - 용계국민학교 운동장...비우고, 한톨의 쌀알까지 박박 긁어서,,, <가마솥 누룽지라도 긁어 먹자 - 용계국민학교 운동장에서,,,,취사반> 누룽지...
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춘곤증 이겨내는 냉이밥 만들기 2021.02.06해당카페글 미리보기
압력밥솥이라면 1:1 정도도 좋고, 저희 집은 위가 약한 옆지기 덕에 좀 부드럽게 만드는 편이에요. 전 쌀을 30분 불리고 뚝배기밥으로 1:1.3 비율로 넣었어요. 만약 쌀을 불리지 못했다면 1:1.5까지 넣기도 해요. 불린 쌀로 만든 게 더 맛있긴 해요. 아...
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생활의 지혜~ 2008.09.26해당카페글 미리보기
돼 전기밥솥 스위치가 올라간 다음 조금 있다가 다시 스위치를 눌러 두면 맛있는 누룽지가 만들어진다 쌀뜨물에 담가두면 김치통 깨끗해져 김치 물이 플라스틱통을 깨끗하게 씻으려면 쌀뜨물에 하룻밤 담가두면 된다. 혹은 치약으로 문질러 닦아도 좋다...