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농사 짓는 방법(좋은정보라 퍼왔어요 ) 2009.03.15해당카페글 미리보기
않고, 김치 같은 음식물 국물은 염분이 많아 발효를 늦게 하기 때문이다. 가능하면 고기 덩어리는 잘게 쪼게 넣으면 좋은데, 여의치 않으면 재를 듬뿍 쳐주고, 국물은 가급적 제거하고 넣어준다. 그러나 텃밭농사(주말농사)를 할 사람에게 질소질이 많은...
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겨울철 건강지킴이 편강 쉽게 만들기/삼색편강 2013.11.08해당카페글 미리보기
늘 양념으로 사용하는 생강이 때로는 독자적으로 건강 먹거리가 되는데요~ 오늘은 색을 입혀서 눈으로 보는 식감과 입에서 느껴지는 식감을 조금씩 다르게 만들어 보았답니다. 입맛대로 기호대로 만들수 있는 겨울철 건강 지킴이 편강. 이번에는 전통 방식...
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농사짓는 방법(기초) 2006.02.17해당카페글 미리보기
않고, 김치 같은 음식물 국물은 염분이 많아 발효를 늦게 하기 때문이다. 가능하면 고기 덩어리는 잘게 쪼게 넣으면 좋은데, 여의치 않으면 재를 듬뿍 쳐주고, 국물은 가급적 제거하고 넣어준다. 그러나 텃밭농사(주말농사)를 할 사람에게 질소질이 많은...
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마지막 김장을 마치고 2011.12.07해당카페글 미리보기
절이고 양념 넣고 그리고 택배보내는일까지 도움을 준다 한집에 보통 2-300포기씩이니 여럿히하여도 힘들고 간혹 비 온다는 예보가 있다면 서로 자기네 김장 먼저 하겠다고 다투는 일도 볼수있다 가을걷이 끝내고 이제 방안에 앉아 여러곡식들 갈무리하며...
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★강화특산물★ 파격할인 합니다.[사자발약쑥,강화명품 새우젓,순무김치,] 2009.12.03해당카페글 미리보기
필요한 양념이기도 하답니다.^^ 저희 강화섬 명품새우젓은 2년이상 간수뺀 국내산 천일염만을 사용합니다 따로 소금물을 섞지않으므로 국물이 없는곳은 변색이 될수있으니 새우젓은 보관을 하실 때는 냉장고에 먹을만큼 덜어서 꼭!!!보관 하시고 , 오랜...
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[[시골로~!]] 초기 투자를 최소화 하라 2012.01.31해당카페글 미리보기
인건비의 비율이 1:2 라는 걸 알게 되었습니다. 비록 땅을 팔아 비용을 마련하긴 했지만 빚은 지지 않았고 다른 땅을 장만 했으니 외견상으로는 손실이 없었던 겁니다. 2009년 6월 27일 ( http://산적소굴.kr 의 시골로~! 게시판을 가시면 지난 글을...
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왕초보도 할 수 있는 초간단 김장 2013.11.06해당카페글 미리보기
소금의 비율, 절이는 시간 등 은근히 까다롭고 복잡한 배추 절이기. 웬만한 고수가 아니면 몇 번의 실패를 거듭하고서야 익힐 수...것만으로는 배우기 힘들고, 비용도 만만치 않다. 또 김장할 때 배추 절일 공간도 마땅하지 않은 것이 사실. 이럴 때 유용...
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엊그제 김장 했어요 2018.11.26해당카페글 미리보기
배추와 무우 뽑아와 뒤늦게 김장했답니다 퇴비거름과 부엽토만 거름으로 썼더니 속이 덜 찬 배추가 많기는 하지만 100여포기 김장하니 우리먹고도 남을것 같네요 우리집 김장은 집사람이 어머니로 부터 배운것을 바탕으로 양념에 5년이상 숙성시킨 갈치...
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초보자를 위한 '농사법' 2007.12.15해당카페글 미리보기
않고, 김치 같은 음식물 국물은 염분이 많아 발효를 늦게 하기 때문이다. 가능하면 고기 덩어리는 잘게 쪼게 넣으면 좋은데, 여의치 않으면 재를 듬뿍 쳐주고, 국물은 가급적 제거하고 넣어준다. 그러나 텃밭농사(주말농사)를 할 사람에게 질소질이 많은...
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평양식 김장(퓨전)이예요~~ 2006.11.21해당카페글 미리보기
그리고 양념의 양은 ‘묻지 마’ 식.. 대충 눈대중으로, 중간중간 간을 보면서 한답니다.. ^^;; 김장 담그기 전날은 우선.. 쇠고기 사태 약 1Kg을 적당한 크기로 토막내고.. 물을 부은 후, 다시마 약 100g을 넣고 센불로 가열하여.. 물이 끓어오르기 시작...