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원동오천물회 2019.09.07해당카페글 미리보기
잡았다. 물회에 사용되는 해산물은 오징어, 한치,해삼, 멍게, 전복, 광어, 농어, 놀래미, 가자미, 우럭, 자리돔 등이 있다. 그중...는 제주도에서만 맛볼 수 있는 음식이다. 또, 물회는 지역에 따라 만드는 방법이 조금씩 달라, 경상남도와 제주도에서는...
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여름철에 좋은 제주 대표음식 자리물회!!^^ 2009.06.22해당카페글 미리보기
역사서에 전복·옥돔·갈치·고등어·멸치·문어·오징어 등 생선 이름이 등장하나 자리돔에 관한 기록은 없다. 다만 조선 중종 때 『제주풍토록』(1519)에 잡어(雜魚)들이 있다는 기록에서 자리돔도 여기에 포함되었을 것으로 추측할 뿐이다. 자리돔은...
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전복요리 2012.03.09해당카페글 미리보기
만든 물회. 과일로 만든 소스를 국물에 넣어 상큼하다. 얼음을 띄워 먹으면 입안이 개운하고 시원해진다. 전복무침 전복을 골뱅이처럼 먹을 수 있는 메뉴. 야채와 함께 소스에 무쳐 들깨가루까지 뿌려주면 조리 끝 글출처 레벨 6단계 순위 1,210위 지식...
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여름입맛^전복요리^ 2012.08.21해당카페글 미리보기
만든 물회. 과일로 만든 소스를 국물에 넣어 상큼하다. 얼음을 띄워 먹으면 입안이 개운하고 시원해진다. 전복무침 전복을 골뱅이처럼 먹을 수 있는 메뉴. 야채와 함께 소스에 무쳐 들깨가루까지 뿌려주면 조리 끝 글출처 레벨 6단계 순위 1,210위 지식...
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맛있는 물회집! 2007.09.09해당카페글 미리보기
동해안의 물회 잘하는 식당들. 물회라는게 선원들이 배에서 조업중 갓 잡은 생선을 이용해 끼니 겸해서 신속히 후루룩...육지의 식당에서 바닷가 별미로 자리잡게 되었죠. 만드는 법은 대략 이렇습니다. 1. 신선한 생선이나 오징어,소라,전복 등을...
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강원도의 힘? 강원도의 맛!-성게물회 2009.08.25해당카페글 미리보기
했다. 만드는 법은 어렵지 않다. 우선 싱싱한 성게를 반으로 가른다. 노란 성게알 네 덩이가 보인다. 숟가락으로 조심스럽게 알을 떠낸다. 냉면 사발에 가늘게 썬 오이와 양파, 부추, 쪽파 따위 채소를 푸짐하게 담고, 초장을 풀고 식초로 새콤달콤하게 간...
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바이클 동호회에서 추천하는 맛집 2023.04.06해당카페글 미리보기
수 있어서 많이 찾음 모슬포에 유명한 곳이 있는걸로 암) 13. 전복 젖 전복 젖은 자연산이 아니면 할수 없는 전복 젖 일부 해녀들만 만드는 방법을 알고 있음 필요하면 숙모님이 하시니 구해다 드릴게요. 돈주고도 살수 없는 젓갈입니다. 14. 자리 물회...
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오늘 해삼 생각이 나서!~~~ 2013.07.05해당카페글 미리보기
둔 전복, 분량의 양념장을 넣고 잘 볶는다. 어느 정도 볶아지면 녹말물을 만들어 붓고 재빨리 저어 다시 한번 끓으면 불을 끈다. 그릇에 밥을 먼저 담고 그 위에 완성된 해삼초를 얹어 낸다. 해삼탕 ▲재료: 해삼 1마리, 닭 1마리, 인삼 1뿌리, 통마늘 1통...
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여름음식 2012.05.23해당카페글 미리보기
설탕과 물을 넣어 잘 섞는다. 그릇에 담고 도톰하게 썬 전복과 노란 성게알을 고명처럼 맨위에 얹어내면 완성이다. 신선한...더운 여름철이면 종일 주문이 쏟아진다. 옥돔물회~~~ 옥돔물회만드는 법 재료:옥돔한마리,미나리,부추,배,무우,청양고추,홍고추...
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인터냇 레스피 2016.06.11해당카페글 미리보기
새우,전복,갑오징어,참치 비 빔 만 두 야채재료 : 양배추,당근,부추등 양 념 : 고춧가루,고추장,물엿,식초,마늘,설탕,사이다...통깨뿌리고 고추장을 한스푼 올린다 찬물로 조절해서 먹는다 오징어 물회 양념 준비물 오징어 오이 미나리 부추 양파 간단하게...