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10/31(화) PM 12시 현대카드 고메위크 50% 할인맛집 4탄 장소이전 재공지 - 청담동 뉴 코리안 다이닝<도사 바이 백승욱 DOSA By 백승욱> 런치 2017.10.23해당카페글 미리보기
늘어왔습니다. 그 시초라 할 수 있는 정식당이 뉴욕에도 지점을 내고 미슐렝 스타 등을 수상하면서, 국내에도 정식당 이후 강민구 쉐프의 '밍글스'나 '주옥' 그리고 보다 한식에 기반하지만 양식의 터치를 더한 '이십사절기'나 '두레유' 등을 들 수 있지요...
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[서평이벤트 ] 구글보다 요리였어 : 신의 직장을 벗어나 주방에서 찾은 진정한 꿈과 행복 [브레인스토어 출판사] 2015.05.01해당카페글 미리보기
본 그녀의 열정과 노력이 이 책을 통해, 그리고 안씨막걸리를 통해 고스란히 전해질 것이라 믿는다. - 박정현 / 뉴욕 정식당 헤드셰프 Chapter 1 구글이라는 정글에 들어가다 답답했던 귀국생활, 한 줄기 빛 훗, 이제 나는 구글러야 20대 대졸 여자는 좀...
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세계로 가는 한식 2010.07.26해당카페글 미리보기
위에 뿌려진 고추장은 간장이나 된장, 젓갈과 달리 한국에만 있는 소스니까. 4샹젤리제 비빔밥과 인절미 임정식(‘정식당’ 오너 셰프) 후배 셰프들과 술 내기 농구를 즐기고 요즘은 서울대 입구의 양꼬치 집에 빠져 있는 임정식은 자신의 레스토랑에서...
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대한민국 대표 레스토랑은 여기~ 2015.09.17해당카페글 미리보기
주인) 강민구씨가 한국 전통 식재료를 창조적으로 재해석한 모던 한식을 선보인다. 2위에는 서울과 뉴욕에 지점을 둔 '정식당'(오너 셰프 임정식)이 뽑혔다. 3위에는 서울 서초동 '스와니예'(〃 이준)가 올랐다. 둘 다 모던 한식으로 분류되는 식당이다...
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나만 알고 싶은 '힙'한 신상 내추럴 와인바 2020.09.12해당카페글 미리보기
인테리어에 주황색 의자로 포인트를 준 심플한 공간에서부터 이곳만의 분위기를 확실하게 느낄 수 있다. 정식당과 제로컴플렉스를 거친 김명호 셰프가 주방을 맡고 있다. 주기적으로 리스트를 달리하여 다양한 내추럴 와인을 입고할 뿐 아니라 시카고에서...
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서울미식주간(Taste of Seoul) 행사 2020.11.10해당카페글 미리보기
셰프)와 휴135(김세경 셰프) •12일 중구 주옥(신창호 셰프)과 제로컴플렉스(이충후 셰프) •13일 종로구 한식공간(조희숙 셰프)과 레스토랑 온지음(조은희 셰프) •14일 강남구 정식당(임정식 셰프)과 밍글스(강민구 셰프) •15일 서초구 스와니예(이준...
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한식, 세계를 요리하라 2010.04.13해당카페글 미리보기
된다”고 말했다. 국내에서도 젊은 셰프들을 중심으로 이런 ‘맛’ 탐색이 활발히 이뤄지고 있다. 서울 신사동 ‘정식당’의 오너 셰프인 임정식(32)씨는 CIA를 마친 뒤 2년 이상 미국과 유럽의 100여 개 미슐랭 스타 레스토랑을 순례하며 보편적인 맛을...
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CNN에서 뽑은 최고의 한국 레스토랑 10 2013.12.02해당카페글 미리보기
53 전화번호 : 02 556 3677 홈페이지 : www.koraebul.com 영업시간 : 11시 30분 ~ 밤 10시 8.정식당 미국에서 수학한 임정식 셰프가 2009년 압구정에 오픈한 정식당은, 한식을 재해석했다고 이름이 높으며 맨하탄에 두 번째 지점을 내기도 했다. 양식...
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인천공항 맛집 리스트 2019.02.07해당카페글 미리보기
참고하자. 위치: 제2여객터미널 교통센터 지하 1층 영업시간: 오전 6시~오후 10시 2. 평화옥 by 임정식 정식당으로 알려진 미슐랭 2스타 쉐프 임정식의 뉴코리안 레스토랑 평화옥은 속이 뻥 뚫리는 매운 곰탕과 평양냉면, 평화국수 등 대중적인 메뉴를...
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Re:[한식의 미래] 새 짝꿍을 찾습니다 .... 뭘로 다 만들었지?… 한식의 무한 변신 [서울 퓨전한식레스토랑 2곳] 2015.04.30해당카페글 미리보기
■임정식 셰프의 '정식당' 이 예쁜 미술 작품을 먹으라고? 2015 아시아 최고 레스토랑 10위 몇 개월 전부터 예약 서둘러야 부산에서 서울 '정식당' 간다고 고생 좀 했다. 정식당은 몇 개월 전에 예약하지 않으면 자리를 잡기가 어렵다. 정식당은 세계 미식...