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추석음식 ~~ 산적 꼬지 2020.08.28해당카페글 미리보기
되고요 고기도 얇게 썰어서 금방 익었어요 산적꼬지 완성 입니다 ~~~ 몇년만에 만들어본 것인지 모르겠어요 ^^* 요렇게 접시에 내기도 했구요 간을 따로 안해서요 간장에 쌀짝 찍으니 더 맛이 좋네요 알록 달록 오색 산적꼬지 한번 드셔보세요 ^^* 맛있는...
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차례(제사) 상 차리기와 음식 만들기 2011.03.31해당카페글 미리보기
쇠고기산적 -------------------------------------------------------------------------------- [재료] 쇠고기(우둔) 600g, 고기양념(진간장 2큰술, 국간장 1작은술, 곱게 다진 파 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 배즙 4큰술, 청주 1큰...
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명절 제사상에 올라갈 음식 만들때 넣지 말아야할 양념이 궁금 합니다. 2016.09.12해당카페글 미리보기
이번에는 딸인 제가 음식준비를 거들어야 될것 같은데 문제는 제사 음식을 안만들어 보았다는거죠.ㅠㅠ 제가 궁금한것이 있는데...않는건가요, 아님 마늘만 넣지 말아야 되는건가요? 2. 산적 이나 동그랑땡 만들때도 마늘 이랑 파를 넣지 말아야 되는건...
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제사상의 모든 것 2007.06.18해당카페글 미리보기
추석 상차림과 우리 농산물 진설을 하는 순서는 시접과 잔반을 제일 먼저 올린 뒤 첫째 줄인 과실과 조과류 줄부터 차례로 놓아 가면 됩니다. ③-차례상 차리는 유의점 - 과실 중 복숭아는 제사에 사용하지 않습니다. (복숭아는 요사스런 기운을...
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제사(祭祀) : 5-2. 제사음식 만들기 2009.01.21해당카페글 미리보기
고기 : 산적용 쇠고기. 국거리. 전으로 사용할 돼지고기 ● 나물 : 콩나물, 도라지, 고사리, 무우, 호박 ● 과일 : 조율시이(대추,밤,감,배) 이외에 여름에는 수박, 포도, 가을 겨울에는 사과. (감 대신 곳감이나 귤을 사용하기도한다.) ● 떡, 과자 : 떡...
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추석1~5 2023.09.25해당카페글 미리보기
생선 제사상 차리기 전 부치기 허리 다리 아프고 추석 성묘도 어릴 땐 꼭꼭 아버지 따라 다니기 전 벌초하기도 뛰어놀고 그날의 먹거리 풍성 했었지 추석 한가위만 같아라 추석 2 순수 조순화 전 중에 동태와 명태 바다에서 내 세상이다. 명태가 어부 손에...
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차례(제사)상 차리기와 음식 만들기 2011.03.29해당카페글 미리보기
쇠고기산적 -------------------------------------------------------------------------------- [재료] 쇠고기(우둔) 600g, 고기양념(진간장 2큰술, 국간장 1작은술, 곱게 다진 파 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 배즙 4큰술, 청주 1큰...
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추석산적 5종세트 2012.09.27해당카페글 미리보기
추석산적 5종세트 햅쌀로 밥을 하고 떡을 빚어 조상님께 차례상을 올리는 우리 고유의 큰 명절 추석이 다가오고 있습니다. 추석...음식을 만들어 먹게되고 자연히 과식을 하게 되기 일쑤지요. 제사상의 제2열에 적이나 전을 놓는데, 육적(肉炙), 어적(魚炙...
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추석산적 5종세트 2012.09.27해당카페글 미리보기
추석산적 5종세트 햅쌀로 밥을 하고 떡을 빚어 조상님께 차례상을 올리는 우리 고유의 큰 명절 추석이 다가오고 있습니다. 추석...음식을 만들어 먹게되고 자연히 과식을 하게 되기 일쑤지요. 제사상의 제2열에 적이나 전을 놓는데, 육적(肉炙), 어적(魚炙...
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제사음식의 종류[제수(祭需)의 용어] 2013.09.26해당카페글 미리보기
이 중에서 3가지를 선택하여 올린다. 【 제사상에 꼭 올리는 제물 ‘적’은 제사상에 꼭 올리는 제물(祭物)이었다. 첫째로 꼽는...꿩, 갈비, 족을 올리기도 한다. 큰 제사나 잔치에는 일곱 가지 적을 쓰는데 고기산적 외에 생선적, 족적, 닭적, 꿩적...