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설날 제사상 진설도와 설날 제사 음식 조리법 2011.01.28해당카페글 미리보기
혜(식혜) 어동육서 : 동쪽으로 어류, 서쪽에는 육류 두동미서 : 생선의 머리가 동쪽 방향으로 꼬리는 서쪽 방향으로 향한다...제관의 우측 서쪽은 제관의 좌측을 말한다. 8. 제사 음식의 조리법 ※ 복숭아와 꽁치,참치,갈치등 끝자가 치자로 된것은 사용...
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제사음식 만드는 법 2011.01.24해당카페글 미리보기
청주, 포뜬 생선에 고루 뿌려 밑간을 한다. ③ 달걀은 달걀 1개에 노른자 1개를 섞어 색을 낸 후 소금을 조금 넣어 멍울지지...낸 다음 달걀물을 입혀 팬에 식용유를 두르고 지져낸다. 제사 음식은 반찬 가게에서 파는것처럼 포를 크게 떠서 만들지 않도록...
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차례, 제사를 대행하는 업체 2022.09.06해당카페글 미리보기
육류, 생선, 떡 등을 추가할 수 있다”며 “구이 대신 포(脯)나 전을 올려도 되는데 가족이 합의해 결정하면 된다”고 밝혔다...한다. 나도 잔머리를 굴려야겠다. 아무런 종교관이 없는 나는 조상신(영혼), 귀신 등을 전혀 믿지 않는다. 그런데도 나는 제사
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설날 음식이나 제사 음식 활용하는 방법 2014.02.02해당카페글 미리보기
음식이나 제사 음식 활용하는 방법 / 사진 글 편집 : 박알미 & 동태전. 동그랑땡. 호박전 .& 1) 한번 먹을 양을 랩으로 포장해 냉동실에 보관후 필요할때 꺼내 사용하지만.. 호박전은 냉동보관이 좀 안 좋습니다.. 2) 전 골고루 익은 김치를 곁들여...
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From octopus to shark meat, Seollal foods by region 문어부터 상어고기까지, 지역별 설날 음식 2023.01.23해당카페글 미리보기
전통적인 제사인 차례를 통해 조상들에게 경의를 표하는 것으로 시작한다. 다양한 집에서 조리한 음식들을 미리 준비하고 분향하고, 각 가족 구성원들은 조의를 표하는 시간을 가진다. Although charye is very structured with a particular way of...
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제사와 제사음식 2004.09.27해당카페글 미리보기
그래서 제상에 대추가 첫 번째 자리에 놓인다. 자손의 번창을 기원하는 뜻에서이다. 제사음식에서 피하는 몇 가지 음식: 과일로는 복숭아, 생선으로는 치로 끝나는 생선(예 : 멸치, 갈치, 삼치 등)은 피하고, 나물에는 마늘, 파, 고춧가루 등의 양념은...
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제사 (차례) 음식의 의미 2016.08.30해당카페글 미리보기
하다. 참고로 고인이 생전에 부탁했던 음식이나 정말 좋아하셨던 음식이라면 제사상에 올려도 무방할 할 것 같다. 제사를 지내는...복숭아. 마늘. 소금. 팥 등은 절대 안 된다. 떡이나 과일. 생선. 술 종류 중에서 옛날에는 없던 종류이거나 아주 귀한 것...
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제사음식1 - 숙채 3색나물(무나물,시금치,고사리) 2020.08.28해당카페글 미리보기
며칠전 시댁에 시할아버님 제사가 있어 음식을 준비하게 되었답니다. 시어머니께서 소고기국과 봉적(닭)은 시댁에서 준비하신다 하여 나물과 나머지 탕(어탕(북어),소탕(두부))), 어적(생선), 전, 식혜는 제가 준비했답니다. 처음하는 거라 미흡하지만...
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생선에 밥 넣고 삭혀 '새콤달콤' 밥도둑이 여기 있었네! 221214230107 농민신문 2023.01.06해당카페글 미리보기
잡은 생선에 소금과 밥을 넣어 삭힌 다음 고춧가루.파.마늘 등으로 양념한 음식이다. 밥은 찹쌀.찰밥.차조밥 등 집집마다 내려오는 방식대로 넣는다. 쌀 전분이 분해되면서 생긴 유산이 소금과 함께 부패를 막는 역할을 해 '저염장 발효식품'이라고도 한다...
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5.16.화 - 유월절 음식 2023.05.15해당카페글 미리보기
가리고 있지 않은가? 사두개인의 누룩, 이들은 성전 제사를 독점하면서 큰 부와 권력을 거머쥔다. 기복적인 가르침이다. 이 역시...여전히 매어 달린다. 복은 곡식, 거룩한 불에 익힌 음식을 먹어야 한다. 예수가 제자들에게 갈릴리에서 숯불에 익혀 먹인...