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♬ 된장소스에 빠진, 흑돼지 벌집모양삼겹살 2009.10.28해당카페글 미리보기
하나씩 집어 먹었답니다. 탱글탱글, 쫄깃쫄깃한 흑돼지의 맛이 제대로! 너무 상세한 표현을 하였나요? 어찌까나 비계까지 제주 흑돼지는 고기조직이 견고해서 조리후 감량이 적고, 그 맛이 일반 돼지고기보다 쫀득하여 을매나 맛이 있던지..요거이 굽는...
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(익산맛집)익산에서 맛보는 제주 흑돼지 오겹살 2015.09.20해당카페글 미리보기
제주도 오겹살. 이 집 몰랐던 시절엔 김돈이만 갔었는데 고기냄새 민감한 와이프는 이 집만 가자고 합니다. 제 와이프는 돼지 비계를 정말 싫어합니다. 그런데 이 집 고기는 잘 먹습니다. 맛있다고 ㅎㅎ 껍데기 부위가 잘 구워지면 참 맛납니다. 멸치액젖...
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제주에서 돼지고기로 돈가스 만들기 2014.05.27해당카페글 미리보기
돈까스용까지 만들어 먹습니다 마트에서 사다 먹는 돈까스에 비해 너무 훌륭하기에 간단히 만드는 법 알려드릴께요 돼지 뒷다리 덩어리 비계를 모두 제거합니다 설기 좋게 냉동실에 5시간 정도 얼립니다(중요) 그리고 먹기 좋게 얇게 썹니다 썬 고기에...
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된장소스에 빠진, 흑돼지 벌집모양 삼겹살 요리법 2013.03.08해당카페글 미리보기
하나씩 집어 먹었답니다. 탱글탱글, 쫄깃쫄깃한 흑돼지의 맛이 제대로! 너무 상세한 표현을 하였나요? 어찌까나 비계까지 제주 흑돼지는 고기조직이 견고해서 조리후 감량이 적고, 그 맛이 일반 돼지고기보다 쫀득하여 을매나 맛이 있던지..요거이 굽는...
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제주 흑돼지 정말 맛있어요~ 2008.04.26해당카페글 미리보기
저녁으로 흑돼지 구워먹었는데..... 정말 맛있더군요~ 평소때도 마트나 백화점에서 파는 흑돼지를 사먹었었는데 비계가 장난아니던데 공구한 흑돼지는 비계가 거의 없었어요. 사실 가격면에서 큰 차이가 없어서 망설였더랬는데, 먹어보니까 돼지고기 냄새...
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제주바람 2021.11.18해당카페글 미리보기
하구요. 잠깐 들르기는 좋습니다. 예상외로 사람들이 많더군요. 돌감나무들이 많고 요즘 씨즌에 낭만으로 아직 안 떨어지고 많더군요. 행복한 가정상 제주흑돼지 비계가 거의 없고 맛있더군요. 아름다운 밤을 보내고 2박 금방 가네요 오늘 오후 상경합니다.
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믕게의 맛집 33호 제주도 먹거리 (돔배고기. 고등어회. 제주똥돼지 오겹살) 2008.12.20해당카페글 미리보기
요리라는데 제주 똥돼지를 잔칫날 삶아먹는 요리래요. 돔배고기는 도마고기의 제줏말인데 머 솔직히 서울의 보쌈이랑 큰차이는...있지요. 그냥 돼지고기는 삶아놓으면 돼지 비계가 흐믈거리는데 제주돼지는 쫄깃하게 변하더라구요. 꼭 돼지껍질처럼 쫄깃...
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제주의 맛/ 돔베고기 2009.09.10해당카페글 미리보기
이들도 많아져서 간혹 식당에서 돼지고기 산적이나 돼지고기나물국을 맛볼 수 있는 기회가 있을지 모르겠다. 제주에서 돼지고기를 먹게 되면 비계가 많아 보여 거부감을 일으킬지도 모르지만, 맛의 비결은 전혀 느끼하지 않은 비계에서 비롯된다는 사실...
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어방동 제주흑돼지 2017.04.13해당카페글 미리보기
삼실동생들이랑 쫄깃하고 맛난 제주흑돼지 먹고왔어요 도톰하고 저 비계쪽 안먹는데 확실이 쫀득하네요 냄새도 없고 셋이서 8인분먹고 냉면에 된장찌게까정 클리어하고 왔어요 ㅋㅎ