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쪽빛바다 어우러진 제주 세화오일장 풍경과 쑥호떡 2007.07.09해당카페글 미리보기
보약이 필요없다.’는 말이 있을 만큼 제주토박이들이 즐겨 먹는 영양식이다. 자리돔은 비늘을 벗겨내고 머리와 지느러미, 내장...강회가 유명하다. 왕소금을 뿌려 숯불위에서 구워먹는 자리구이도 별미라면 별미.. 자리젓갈은 말이 필요없는 유명젓갈이다...
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[영양만점 건강만점]자리돔의 영양식 2015.05.29해당카페글 미리보기
구수한 맛을 내는 글루타닌산과 같은 아미노산 성분이 많은 생선이다. 자리돔으로 만드는 음식 중에는 자리물회, 강회, 자리돔구이, 저리돔젓 등 다양하며, 특히 자리물회는 제주도에서 제주를 대표하는 7대 향토음식 중 첫 번째로 선정할 만큼 제주에서...
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초여름을 자리돔과 함께 2015.06.06해당카페글 미리보기
한창 무르익을 무렵 자리돔구이가 배달되었다. 굵고 뼈대가 거센 것으로 보아 모슬포 산인 모양이었다. 자리 돔 한 개를...그 양이 수북했다. 옆에 있던 동향인 한 사람이 자리구이를 먹을 줄 모른다고 핀잔을 주었다. 그러면서 자리 돔 한 마리를 들더니...
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제주 첫째날... 2011.03.09해당카페글 미리보기
ㅋ~ 자리돔 세꼬시... 세꼬시를 좋아하지 않는 제겐 뼈가 좀 억세서... 해삼과 광어뱃살 같은데... 제주에선 흔한 갈치회와 개불 갖가지 쓰끼다시들... 조금 있으니 쓰끼다시가 좀 더 나오는데요,,, 그닥 손이 가는건 별로 없어요. 새끼 전복이랑 성게...
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서귀포 자리돔 물회 2013.02.09해당카페글 미리보기
제주도 근해에서 주로 잡히는 "자리돔"은 색이 검고, 크기는 붕어만한 돔 종류로 제주의 향토 미각을 대표하는음식으로 여름식단...음식이다. 자리로 만든 음식으로는 자리물회, 자리강회, 자리구이, 자리젓 등 다양한 요리가 있는데 자리물회는 새콤...
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"구수한 자리돔 맛보러 보목마을로 놀러오세요" 2012.06.08해당카페글 미리보기
담당은 “자리돔을 주제로 한 다양한 체험 프로그램과 먹을거리, 볼거리가 많은 축제로 꾸몄다”며 “싱그러운 유월의 바다 섶섬...대표적인 향토음식의 하나로 자리물회와 자리강회, 자리구이, 자리무침, 자리젓 등이 있다. 문의 서귀포시 해양수산과 760...
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[5월 20일(금요일)]제주 올레 12코스 트래킹 2016.05.24해당카페글 미리보기
7 (자리돔구이와 소라회)> <수월봉 고산기상대 가는 길 - 8 (쉼터에서 바라본 조망)> <수월봉 고산기상대 가는 길 - 9> <수월봉 고산기상대 가는 길 - 10> <수월봉 고산기상대 - 1> <수월봉 고산기상대 - 2> <수월봉 고산기상대 - 3> <수월봉 고산기상대...
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[구활의 고향의 맛] 자리돔 물회 2010.10.22해당카페글 미리보기
고 닦달을 하니 “위치를 모른다.”며 어깃장을 부린다. 제주 지리를 훤히 꿰고 있는 투어 프로들에게 그런 수작이 통할 리가...게 아니라 양도 넉넉한 편이다. 우린 물회 강회 무침 구이 등 자리돔으로 만드는 메뉴는 모두 시켰다. 식탁은 풍성했고...
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제12회 보목 자리돔 큰잔치 2011.06.01해당카페글 미리보기
부드러워 제주도민들도 일부러 보목동까지 와서 사고 갈 정도 입니다. 축제가 열린다는 말에 얼른 찾았습니다. 자리돔에 관한 많은 체험행사도 열리고 있었으며 자리돔 무료 시식부터 자리젖갈 담그기 체험 및 판매도 하고 있었고 그날 바로 그물로 건져...
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제주 올레길18코스(8월24일) 2012.10.25해당카페글 미리보기
ㅋ 시장조사해서 돌아갈때 좀 사갈까하는 마음으로 들렀슴다.. 요거이..제주에서 유명한 자리돔입니다...주로 물회로 먹고...구이도 맛납니다.. 손질해 놓은 자리돔.. 오징어도 있고요... 횟감 병어도 줄맞쳐 누워있슴다.. 공항면세점 반값이면 살수 있는...