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가지(egg plant) 에 대하여(읽어 볼 必要 짱) 2023.06.10해당카페글 미리보기
를 재배 가공해서 만드는 게 그 담배다. 가지와 담배가 친척 사이라는 점을 아는 사람은 많지 않다. 예외로 고추는 덜 익었어도(=풋고추) 솔라닌이 거의 없는데, 대신 캡사이신이 많다. 식품에 함유된 정도로는 먹다 죽지는 않지만 고통스러울 뿐 아니라...
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가지(egg plant) 에 대하여-2(읽어 볼 必要 짱) 2023.06.10해당카페글 미리보기
를 재배 가공해서 만드는 게 그 담배다. 가지와 담배가 친척 사이라는 점을 아는 사람은 많지 않다. 예외로 고추는 덜 익었어도(=풋고추) 솔라닌이 거의 없는데, 대신 캡사이신이 많다. 식품에 함유된 정도로는 먹다 죽지는 않지만 고통스러울 뿐 아니라...
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23년5월13일(토) 14일(일) 고추 Y자 지지대 박기 및 오이토마토 지지대세우고, 부직포 멀칭작업 등 2023.05.15해당카페글 미리보기
사용법을 살펴본다. 꽤나 복잡해~ 나보다 더 어른들은 쉽게 구매하려 하기 힘들 듯~^^ 설마 나도 사용하기 힘든 건 아니겠지~^^ 여기까지 하다가~ 갑자기 밖에서 후드득 비오는 소리가~ ■결국 이 파종기 나하고 안맞아 쓰지않고 뒀다가 1년후 24년4월21...
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5월 11일(목) 유기농 텃밭 가꾸기(만들기)- 박지원 2023.05.13해당카페글 미리보기
kr) 조선파는 -15℃에서도 월동한다. 옛날 시골에서는 아랫목에서 고추씨 싹을 키웠다. 채소 최저온도(℃) 최적온도(℃) 최고...2개월) 40~45 수박 10~15 25~30(최소2개월) 40~45 토마토 0~5 15~25(최소2개월 35~40 오이 5~10 20~25(최소2개월) 35~40 파...
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5월 11일(목) <유기농 텃밭 만들기> 강의 보고서_임태홍 2023.05.12해당카페글 미리보기
말은 조선시대와 같은 옛날에 마을 사람들이 함께 모여 서로 의견을 나누면서 수백년 동안 변함없는 환경속에서 농사를 짓던 시대에나 어울리지, 뿔뿔이 흩어져서 혼자서 사는, 그러면서도 농사와는 전혀 다른 일을 하면서 사는 요즘에는 농사같이 어려운...
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2024. 4. 24~25(수,목), 5. 3.(금) : 금적지맥(金積枝脈) 2구간 졸업... 2024.05.04해당카페글 미리보기
이용한 오이, 배추, 고추 등 시설채소 농사가 급격히 증가하고 있다. 청주-상주간 고속도로가 지나고 국도 37호선이 남쪽 옥천으로 연결된다. 25번 국도는 보은과 청주로 연결되어 편리하다. 문화재로는 의병장 조헌을 추모하는 조중봉 후율사(趙重峯後...
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장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
있다. 신라 때의 가지 재배와 생산에 관한 기록으로 미루어 가지 식용의 역사는 꽤 오래되었다. 조선 말기의 조리서인 <시의전서(是議全書)>에도 가지김치 담그는 법이 다음과 같이 기록되어 있다. 시의전서 가지김치 조선 말기의 조리서인 <시의전서>에는...
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열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
마령에서 재배된 고들빼기를 준비해 추석쯤이나 김장철에 담근다. 고들빼기는 특유의 쓴맛을 빼기 위해 김치를 담그기 전 돌확에...있다. 아버지와 형제들이 특히 즐겨 먹은 김치다. ② 진안 광산 김씨 종가 고들빼기김치의 재료와 만드는 법 1) 고들빼기...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
버무려 섞는 형태였다. 배춧잎이 많은 결구 형태 배추의 재배가 확산되면서 배춧잎 사이사이 양념이 잘 배어들 수 있도록 양념을...김치의 유형을 고문헌에서 살펴보면 크게 두 종류의 조리법으로 기록되었다. 먼저 <증보산림경제(增補山林經濟)>나 <임원...
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열무김치 총각김치 순무김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
붓는다. 오이의 상큼한 향과 풋고추의 매운맛이 잘 어우러져 무척 시원하며 여린 풋배추를 섞어서 담그기도 한다. 여름 김치에는 밀가루를 풀어서 풀국을 쑤어 넣으면 구수하고 풋내가 안 난다. 찬밥이 있을 때는 찬밥을 풀처럼 묽게 쑤어 넣어도 된다...