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중국 요리 용어 2008.10.20해당카페글 미리보기
합니다. 오리알을 반으로 쪼갠다음 젓가락으로 속부터 파서 먹습니다. 져우 요우티아오 또는 떠우지앙의 반찬으로써 말입니다. 7...김치라고 해도 되며 청경채(배추의 일종)를 기름에 볶아 중국식 소스를 끼얹어 나온다. 짭잘하고 담백한 맛이다 8. 미펀...
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가장 엽기적인 중국요리는? 2007.04.07해당카페글 미리보기
뛰다가 결국은 발바닥이 붉게 구어진채로 쓰러지게 된다. 발바닥이 구어졌다고 해서 오리가 죽는 것은 아니다. 이 요리의 잔인한 점은 바로 살아있는 오리에서 잘라낸 발목을 접시에 담아 먹는다는 것이다. 鐵板甲魚 톄반 쟈위 (tie ban jia yu) 중국말로...
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오리 요리 2005.12.07해당카페글 미리보기
구이 한 바구니라고 쓰인 대목이 있는 것으로 미루어 중국에서 오리를 먹은 역사는 유구한 것입니다. 삼국시대 위나라 조조의...시켜 즐겼음을 알 수 있습니다. 지역에 따라 오리의 명 요리가 있습니다. 상해의 팔보압, 강소성의 삼투압, 남경의 판압...
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북경오리요리... 2004.07.03해당카페글 미리보기
간...같은게 나오는데 참 첨 먹어보니...색다르지만 맛나구요 중국식 차가 나오는데 차맛도 괜찮고.... 서빙하는 사람도 중국인...마세요.... 오리 요리 시키면 덤으로 자짱면을 주더라구요 암튼 오리요리를 굽는다고 해야하나.... 암튼 오리요리 정말...
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외국인이 좋아하는 중국요리 2010.09.01해당카페글 미리보기
온 갖 조미료를 넣어 기름에 볶은 말 그대로 볶음면이다. 모양도 좋고 맛도 일품인 식사의 한 가지이다. 8. 오리구이(火考鴨, Kaoya) 오리구이요리는 설명이 필요없을 정도로 많은 사람들이 다 아는 중국의 대표적인 음식이다. 특히 중국의 수도 베이징...
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성황 묘의 오리요리 2021.03.15해당카페글 미리보기
되었으며 그 만의 특징도 가지게 되었다. 요리체계: 성황묘의 오리요리 팔보압(八寶鴨)은 일명 본방채(本幇菜)로 불리우는 상해...많이 난다. 중국 최고의 무역도시로 부상하면서 중국 각지의 요리들이 상해에 진입하면서 다양한 요리의 특징을 모아 상해...
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외국인이 좋아하는 중국요리 2009.10.19해당카페글 미리보기
온 갖 조미료를 넣어 기름에 볶은 말 그대로 볶음면이다. 모양도 좋고 맛도 일품인 식사의 한 가지이다. 8. 오리구이(火考鴨, Kaoya) 오리구이요리는 설명이 필요없을 정도로 많은 사람들이 다 아는 중국의 대표적인 음식이다. 특히 중국의 수도 베이징...
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중국예술과 산동요리가 어우러진!<山東菜館> 2013.08.27해당카페글 미리보기
통상 루차이(魯菜)라 합니다. 지금의 중국 4대 요리라 하면 북경,상해,사천,광동요리를 꼽습니다만, 명청(明.淸)시대엔 산동요리...해서 황제요리로 불렸습니다. 북경요리의 대명사는 오리고기, 상해요리의 대표는 게. 사천요리는 마파두부.광동요리는...
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오리요리 2005.12.07해당카페글 미리보기
구이 한 바구니라고 쓰인 대목이 있는 것으로 미루어 중국에서 오리를 먹은 역사는 유구한 것입니다. 삼국시대 위나라 조조의...시켜 즐겼음을 알 수 있습니다. 지역에 따라 오리의 명 요리가 있습니다. 상해의 팔보압, 강소성의 삼투압, 남경의 판압...
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뉴스타일 오향장조육 (오리고기 요리)~ 2007.09.24해당카페글 미리보기
seechwan pepper) 10 개 말린 표고버섯 1/3 컵 설탕 1/3 컵 중국요리주나 청주 아님 미린 + 자스민 밥이나 보통 밥 *** 위...요리법으로 오리고기를 요리한것입니다. 저의 블로그에 있는 요리중 높이 추천하는 요리입니다. 맛있어요~ ^-^** 나만의 요리...