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소면 국수 먹는 방법 2015.07.27해당카페글 미리보기
적당하게 찍어논 상태로~~~잎으로 들어가기 직전의 소면 모습입니다. 오늘도 수리(순천)님이 사서 들고간 소면 쯔유를 잘 활용한 국수 먹기를 하실까~? 노파심에 ~ 일본 가정에서 실행하는 일반적 소면 먹는 법을 내가 직접하여 올리고있으니~?~ 내가...
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[맛]백년가게 맛집을 찾아서 ( 대동할메국수, 화정 소바) 2019.12.05해당카페글 미리보기
메밀국수를 뜻하는 일본어. 일제 강점기에 들어와 소바라는 이름이 자연스레 음식명이 됐다. 단, 일본식으로 쯔유에 찍어먹는 판 메밀국수가 아닌, 우리나라 전통 막국수 형태라는 것이 다른 점이다. 여름 성수기에는 하루 1000명 이상이 찾을 정도로 화정...
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점심은 메일국수로~ 2019.05.31해당카페글 미리보기
점심은 생메밀면 사다가 쯔유로 국물 만들어서 시원하게 메밀국수 먹었지요~ 쯔유에 생수섞어 국물 만들어 냉장고에 넣어주고요 무 한쪽 갈아 물 살깍 빼놓고 실파도 쫑쫑 썰어놓고요. 메밀면 삶아서~ 메밀면에 무.실파.와사비.김.깨소금 올리고 국물...
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시원한 국수의 계절... 2006.06.23해당카페글 미리보기
뺀다. 접시에 국수를 담고 동그랗게 빚은 무, 와사비를 올린다. 5_③의 국물에 김채, 가쓰오부시를 넣고 그릇에 국수와 함께 담는다. Tip 쯔유는 가다랭이간장으로 가다랭이 성분이 2~3배 농축되어 있어서 물에 희석하여 모밀국수 간장을 만들 때 사용하면...
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더 쉽고 빠르게...맛있는 여름 국수 ... 2006.06.18해당카페글 미리보기
뺀다. 접시에 국수를 담고 동그랗게 빚은 무, 와사비를 올린다. 5_③의 국물에 김채, 가쓰오부시를 넣고 그릇에 국수와 함께 담는다. Tip 쯔유는 가다랭이간장으로 가다랭이 성분이 2~3배 농축되어 있어서 물에 희석하여 모밀국수 간장을 만들 때 사용하면...
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[요리]더 쉽게 더 빠르게 만들고 싶다? 후루룩~ 여름 국수 레시피 대결 2006.06.23해당카페글 미리보기
뺀다. 접시에 국수를 담고 동그랗게 빚은 무, 와사비를 올린다. 5_③의 국물에 김채, 가쓰오부시를 넣고 그릇에 국수와 함께 담는다. Tip 쯔유는 가다랭이간장으로 가다랭이 성분이 2~3배 농축되어 있어서 물에 희석하여 모밀국수 간장을 만들 때 사용하면...
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온 메밀과 국수 호박 2013.04.26해당카페글 미리보기
메밀면과 녹차국수도 삶아서 돌려 담고 멸치육수를 내어 굴과 김장하고 남은 생새우를 넣고 쯔유 한 스푼으로 간 맞췄어요. 국수호박만으론 싱거운데 쫄깃한 메밀국수가 서로 부족한 부분을 채워 주어 매일 김장 김치로 식사를 하다 간만에 포식을...
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더 쉽고 빠르게...여름 국수 2006.06.17해당카페글 미리보기
뺀다. 접시에 국수를 담고 동그랗게 빚은 무, 와사비를 올린다. 5_③의 국물에 김채, 가쓰오부시를 넣고 그릇에 국수와 함께 담는다. Tip 쯔유는 가다랭이간장으로 가다랭이 성분이 2~3배 농축되어 있어서 물에 희석하여 모밀국수 간장을 만들 때 사용하면...
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"더이상 국밥은 NO!! 다양하게 먹을래!" 혼자가기 좋은 혼밥집 BEST 5 2023.07.16해당카페글 미리보기
있고 개인이 먹을 만큼 주문하면 된다. 육수를 먼저 끓인 후에 야채와 소고기를 넣고 칠리 소스, 땅콩 소스, 쯔유소스를 곁들여서 먹으면 끝. 국수사리, 당면사리, 죽을 추가하여 같이 먹어도 좋다. 샤브샤브 외에 스키야키, 덮밥 등이 마련되어 있어서...
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시원한 국수 2010.07.13해당카페글 미리보기
면이 쫄깃하고 탱굴탱굴 맛있다는거..아시죠? ## 메밀장국 만드는 법을 보시려면--> ♬ 땀이 쏘옥~!! 시원한 냉메밀국수와 소바쯔유 만들기 ## 양념준비가 끝나면... 면을 삶아주세요. 소면은.. 그리 많은 양념이 필요치 않으니.. 기호대로 준비하시면되요...