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참치회 좋아하시죠? (사진) 2007.07.08해당카페글 미리보기
특별히 주인장께서 서비스 한 와인인데 참치와 궁합이 잘 맞더군요. 이른 시간이라 이 정도 도수가 딱 좋았습니다. 참치도 부위가 맛있는 것이죠? - 주인장 모습입니다. 손님들한테는 이렇게 미소지어줍니다. - 회를 보시죠. 초반에 나온 회입니다만 저 뒤...
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참치에 대한 기본 상식 2010.01.13해당카페글 미리보기
참치머리는 쫄깃하고 담백하다. 대형 물고기인 참치는 그 크기만큼 부위 또한 아주 다양하다. 빨간 부위가 빨리 녹으므로 참치는 빨간 부위를 먼저 먹어야 한다. 그렇다면 참치의 다양한 부위 중 유난히 맛있는 부위는 어디일까. 얼려서 해동해 먹는 참치...
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참치알고 먹자.... 2010.07.23해당카페글 미리보기
나옵니다. 그런데 문제는 대체 무슨살이 어느 종류의 참치이며 어느부위인지 도통 알 수가 없고 어디가 비싸고 맛있는 부위...않다는 것이지요. 그럼 지금부터 어느 부위가 맛있는 부위이고 일반적으로 참치횟집에서 나오는 부위가 무엇인지 자세하게 설명...
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[서면] 대림참치 서면1호점1!! 2009.09.22해당카페글 미리보기
간판이 보입니다. 대림참치!!! 기본적으로 죽, 셀러드, 마늘양념, 와사비양념, 초장 그리고 맑은 장국이 나오구요.. 맛있는 참치가 부위별로 나온답니다. ^^* 조개살이랑 간? 신김치, 등등 도있는 데;;;; 먹기바빠서;;;; 안찍음;; 초밥종류도 약하지만...
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[바기오생활]산페르난도 어시장에서 산 대형참치 뱃살과 머리살 2012.03.02해당카페글 미리보기
왔다는 약 30Kg 이상급 되는 대형참치였습니다. Kg당 200페소에 머리(약3Kg), 뱃살(4Kg)을 샀습니다. 참치 머리는 살은 별로 없지만 아주 맛있는부위들이 많습니다. 눈살, 볼떼기살, 입천정살, 아가미살, 목살,코살 등 입니다. 또 애주가들이 좋아하는...
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참치 마블링 2008.05.01해당카페글 미리보기
안되니까 먹어 줘야지요. ▼ 이것이 이번에 부산 앞바다에서 잡혀서 화제가 되었다던 그녀석 부위 입니다. ※ 여기서 팁 하나! 참치집에서 맛있는 부위를 먹으려면 방으로 가지 마시고, 바텐에 앉은 다음... 주방장 이나 사장님께 덕담을 아끼지 마십시요...
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'섹시 푸드' 참치, 김에 싸먹지 마세요 2010.01.15해당카페글 미리보기
ⓒ 조찬현 대형 물고기인 참치는 그 크기만큼 부위 또한 아주 다양하다. 빨간 부위가 빨리 녹으므로 참치는 빨간 부위를 먼저 먹어야 한다. 그렇다면 참치의 다양한 부위 중 유난히 맛있는 부위는 어디일까. 얼려서 해동해 먹는 참치는 혀끝에 닿는 순간...
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건강 상식~ 참치회! 2022.07.23해당카페글 미리보기
오메가-3 영양 성분은 EPA, DHA 등으로, 등푸른 생선에 많이 들어있는데 특히 참치에 많이 들어있습니다~ 부위별 명칭~ 대뱃살(=오도로) 을 최고의 맛있는 부위로 칩니다~ 참치 종류도 수십가지.. 그중에 최고는 참다랑어 (=혼마구로) 입니다~ 혼마구로의...
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우미참치,, 정말 가격도, 맛도 최고! 2010.07.16해당카페글 미리보기
가서 35000, 45000, 55000 하나씩 주문했는데,, 사장님께서 골고루 알아서 너무 잘 챙겨주셨습니다. 참치도 정말 참다랑어 고급 참치였구요~ 부위도 맛있는 부위로만 주신듯.. 처음부터 끝까지, 정말 너무 맛있게 잘 먹고 왔네요. 게다가 에피타이저로...