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알고 먹으면 더 맛있는 소고기 부위 2014.03.31해당카페글 미리보기
좋다. ◑ 채끝살(beef rib eye) 채끝은 등심에서 이어지는 허리부분의 고기로 등심의 윗부분으로 등심과 비슷한 단일 근육이고 스커트 모양의 치마살이 포함되며, 고기의 결이 곱고 비육이 잘 된 소의 채끝은 대리석무늬의 지방이 있는 것이 육질이 연하고...
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짱구맘님 고기 부위입니다. ㅎㅎ 답글이 안되서요 ㅎㅎ 2010.09.01해당카페글 미리보기
loin(채끝살) Porter house steak/T-bone steak: T자 모양 뼈를 사이로 안심과 등심 두가지 맛을 즐길수 있는 steak * 상식: T자 사이로 나눠져 있는 고기의 크기는 등심이 크고, 안심이 작다. 부드러운 안심의 크기가 더 큰 Porter house steak는 더 비싼...
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Re:맛있는 집 추천 좀!! 2008.06.10해당카페글 미리보기
고기, 육회도 별미! 특히 생아구 수육은 담백하고 고소하여 아구의 진미를 맛 볼 수 있어 손님의 인기를 끌고 있다. 11 국일 생갈비 중구 동산동 106 254-5115 11:00~21:00 200 50 명절 소생갈비 17,000 소불고기 10,000 오랜전통의 생갈비 전문점으로...
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한우최고의 맛을 자랑하는 고장 횡성한우축제에서 만나볼 명품횡성한우고기와 맛을 내준 총주방장 문쉐프님과 함께 2013.09.23해당카페글 미리보기
신선한 육회맛은 역시 한우 본고장이라서인지 맛또한 아주 좋았다. 맛 좋은 명품 한우를 더 맛있게 맛보는 방법은 횡성한우축제에는 횡성한우를 맛볼 수 있는 기회가 풍성하다. 직접 구입해 현장에서 구워 먹을 수도 있고 무료로 즐길 수 있는 몇 가지...
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#[봉화군 여행] 감칠맛 가득한 한우 한약우 프라자............84 2021.09.15해당카페글 미리보기
살이나 채끝살 등 도축시기에 따라서 숙성된 가장 신선한 부위를 골라야 가장 만족스러운 고기 맛을 즐길 수 있다. . 암튼 예로부터 우리 민족은 소를 한 식구처럼 여기며 일반 가축이 아닌 귀한 동물로 생각해 왔다. 특히 농사를 천하지대본으로 여기던...
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부산 맛집 2015.01.30해당카페글 미리보기
메뉴를 보겠습니다. 한우화로구이 모둠 (갈비살, 꽃등심, 채끝살, 낙엽살) 2인 (300g) 52,000원 3인 (450g) 78,000원 추가 100g...입고 되는 양이나 질에 따라 가감하는 듯합니다. 한우육사시미 25,000원 한우육회 25,000원 한우모둠수육 35,000원 한우...
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겨울 맛! 쇠고기 국·찌개·탕… 2006.01.21해당카페글 미리보기
채끝 - 채끝살 등심에 비해 지방도가 낮다. 육질은 등심보다 연하며 안심보다는 조금 더 쫄깃하면서 풍미로운 맛이 난다. 활용법 : 국물에 넣어 익혀도 질겨지지 않아 주로 샤브샤브, 불고기로 요리한다. ● 우둔 - 우둔살·홍두깨살 소의 엉덩이 부분으로...
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#[봉화군 여행] 감칠맛 가득한 한우 한약우 프라자............84 2021.09.15해당카페글 미리보기
살이나 채끝살 등 도축시기에 따라서 숙성된 가장 신선한 부위를 골라야 가장 만족스러운 고기 맛을 즐길 수 있다. . 암튼 예로부터 우리 민족은 소를 한 식구처럼 여기며 일반 가축이 아닌 귀한 동물로 생각해 왔다. 특히 농사를 천하지대본으로 여기던...
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[대구맛집/달서구맛집/장기동맛집/e로운한우] 한우가 이가격이면 공짜나 다름없습니다. 2013.05.18해당카페글 미리보기
ㅎ 채끝살 올려봅니다.. 가성비 좋습니다..ㅎㅎ 그리고 한우는 언제 뒤집느냐하면.. 저렇게 육즙이 올라올때 뒤집습니다..ㅎ 돼지고기처럼 너무 자주 디비면 안되요..ㅋ 특모듬.. 여기엔 갈비살..업진살..치마살..등심..부채살이 나온다고 합니다.. 여러...
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알고 먹으면 더 맛있는 소고기 부위 2014.05.29해당카페글 미리보기
좋다. ◑ 채끝살(beef rib eye) 채끝은 등심에서 이어지는 허리부분의 고기로 등심의 윗부분으로 등심과 비슷한 단일 근육이고 스커트 모양의 치마살이 포함되며, 고기의 결이 곱고 비육이 잘 된 소의 채끝은 대리석무늬의 지방이 있는 것이 육질이 연하고...