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아삭아삭 향좋고 맛좋고~~오이 샐러리 피클 2014.09.28해당카페글 미리보기
술 만드는 법 1. 오이는 굵은 소금으로 문질러서 씻고 샐러리는 깨끗이 씻은 다음 섬유질을 벗겨서 준비해 둡니다. 2. 물과 식초...동안 팔팔 끓여주세요. 요것이 바로 피클링스파이스 !! 피클 만들 때 요걸 조금 넣으면 우리가 아는 그 피클 향과 맛이...
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채소피클 만들기 2015.07.10해당카페글 미리보기
재료 청정원 정통사과식초·물 1컵씩, 청정원 구운 소금 ½작은술, 청정원 ½칼로리 쿠킹스위트 ⅔컵, 피클용 허브 1작은술 만드는 법 1 분량의 채소를 깨끗하게 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 열탕소독한 피클용 용기에 ①의 채소를 담는다. 3 냄비...
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위암을 이기는 맛있는 양배추 피클 만들기 2011.11.22해당카페글 미리보기
있는 채소인지를 감지할 수 있다. 하도 양배추가 위궤양이나 위암 간암에 좋다고 하여... 양배추로 여러가지 요리를 해보았지만, 그중 가장 맛있던 것은 뭐니뭐니 해도 양배추 피클과 김치가 아니었나 생각한다. 양배추 김치는 몇번에 걸쳐 레시피를 발표...
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채소 피클 2011.02.06해당카페글 미리보기
단맛이 채소피클의 특징이다. 설탕 을 사용하지 않고 음식의 단맛을 내고 싶을 때는 이렇게 해본다. 첫 번째, 식재료가 가진 단맛을 최대한 살린다. 평소에 먹는 음식물을 잘 씹어 먹으면 의외로 깊은 단맛을 느낄 수 있다. 두 번째, 소금을 효과적으로...
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위암을 이기는 맛있는 양배추 피클 만들기 2011.03.27해당카페글 미리보기
있는 채소인지를 감지할 수 있다. 하도 양배추가 위궤양이나 위암 간암에 좋다고 하여... 양배추로 여러가지 요리를 해보았지만, 그중 가장 맛있던 것은 뭐니뭐니 해도 양배추 피클과 김치가 아니었나 생각한다. 양배추 김치는 몇번에 걸쳐 레시피를 발표...
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콜라비 피클 레시피 2015.12.14해당카페글 미리보기
쌈 채소로 먹는다. 흰색과 자색 두 가지 종류가 있으며 맛은 큰 차이가 없지만, 자색 콜라비의 안토시아닌 성분은 암 예방과...주로 생으로 즐기는데 김치를 담가도 좋으며 샐러드, 피클을 만들어 먹거나 튀김 재료로도 잘 어울린다. 콜라비를 고를 때...
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아삭한 양파 피클·상큼한 샐러드… 다이어트 돕고 피로해소에 딱 2012.01.05해당카페글 미리보기
소믈리에(채소·과일의 영양과 먹는 방법을 알려주는 전문가) 김은경 씨는 "양파를 섭취하면 혈액 순환에 도움이 되고, 피로와 숙취해소, 원기회복에 좋아 에너지 소모가 큰 겨울철에 다양한 요리를 만들어 먹으면 좋다"고 설명한다. 또한 "겨울 양파는...
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아삭아삭 향좋고 맛좋고~~오이 샐러리 피클 2015.01.11해당카페글 미리보기
술 만드는 법 1. 오이는 굵은 소금으로 문질러서 씻고 샐러리는 깨끗이 씻은 다음 섬유질을 벗겨서 준비해 둡니다. 2. 물과 식초...동안 팔팔 끓여주세요. 요것이 바로 피클링스파이스 !! 피클 만들 때 요걸 조금 넣으면 우리가 아는 그 피클 향과 맛이...
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과일식초로 만든 최고급 양파 오이피클 2011.12.02해당카페글 미리보기
작용을 억제하여 채소류의 갈변도 막아준다. 1- 최고급 양파피클 만들기 재료/ 저장할 병에 70% 채울 만큼의 양파, 천일염, 과일...효소 만들고 남은 찌꺼기로 만들거나 생과일로 만듬( 만드는 법 아래 설명). 1- 양파는 껍질을 까서 사진처럼 가로로 2...
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아삭한 양파 피클·상큼한 샐러드… 다이어트 돕고 피로해소에 딱 2012.01.10해당카페글 미리보기
소믈리에(채소·과일의 영양과 먹는 방법을 알려주는 전문가) 김은경 씨는 "양파를 섭취하면 혈액 순환에 도움이 되고, 피로와 숙취해소, 원기회복에 좋아 에너지 소모가 큰 겨울철에 다양한 요리를 만들어 먹으면 좋다"고 설명한다. 또한 "겨울 양파는...