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세상에서 가장 값비싼 황제버섯-송로버섯 2016.10.26해당카페글 미리보기
외식]`더 가든`최고 등급 이탈리아산만으로 코스요리 선봬 철갑상어알(caviar), 거위 간(foie gras)과 함께 서양의 3대 진미로...가진 것으로 알려진 송로버섯 은 프랑스어로는 `트뤼프`, 영어로는 `트러플(truffle)`이라고 불린다. 워낙 진귀하고 가격이...
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바쿠(Baku)에 있는 Salam Aleykum Restaurant 2017.06.27해당카페글 미리보기
Azerbaijan(영어), Azərbaycan Respublikas(아제르바이잔어)) 위치 서남아시아 카스피(Caspian) 해 서쪽 면적 8만 6600㎢(한반도의 40%) 민족 아제르바이잔인 90.6%, 다게스탄인 2.2%, 러시아인 1.8%, 아르메니아인 1.5%, 기타 3.9%(2006년 기준) 언어...
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술과 안주의 특별한 궁합 2010.06.01해당카페글 미리보기
보면 철갑상어를 잡자마자 알을 꺼내 알 가장자리의 막을 제거하고 소금에 절인다. 빨리 부패하므로 채취한 알은 냉동하거나 병조림으로 만들어 냉장하여 사용한다. 알의 크기가 크고 은회색 빛깔이 연하면 연할수록 질이 좋다. 짠맛과 쓴맛이 없으며...
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내가 정말 인도에 갔던 걸까? - 16 2009.11.25해당카페글 미리보기
절인 철갑상어 알), 트뤼프(송로버섯) 따위의 귀하고 비싼 희귀식품에만 환장하는 딜레땅뜨는 아니다. 내겐 그럴만한 돈도 없을 뿐더러. 그저, 적절한 가격에 성의를 다해 차려내는 음식점을 만나면 하루를 행복해하고, 프라이팬에 계란을 부칠 때도...
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Re:Re:하늘항아리와 함께 성령의 사람(고전12:3. 요일2:27. 히10:22023. 갈2:22-23. 갈2:20) 2012.04.29해당카페글 미리보기
그들은 영어를 확실하고 꿰차고 있더군요! 장기 기억 법과 백두대간하고 척수와 척추해서 척주와 주님의 의를 본주성으로 본질 적인 뇌를 알고 싶어 합니다. 오르간과 반주하고 레아의 스픈 눈을 경험한 목줄기와 목신경 일곱개 하자꾸나! 이들이 네...
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주님 말씀 주세요! 어린 아이 영으로 아가 2장 1절 하니라 하신다. 셀라(눅10:21) 2011.11.10해당카페글 미리보기
flesh (영어) 동물체의 연한 근육조직. *))* | 훈음 : 고기 육, 둘레 유 사성음 : ròu 부수 : (고기육 部) 근육(筋肉) 및 그 단면(斷面)의 모양을 본떠 '살' 또는 '몸'의 일부(一部)를 나타낸 글자. 신체(身體) 각(各) 부위(部位)의 명칭(名稱)과 그 상태...
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‘독의 비밀’ 독 없는 양식복어도 자연산 만나면… 2012.09.13해당카페글 미리보기
보고 가격타령을 하지만 사실 복어는 육질이 질기기 때문에 두껍게 썰면 오히려 그 맛을 즐길 수가 없다. 서양 사람들은 철갑상어 알인 캐비어(Caviar), 송로버섯인 트뤼프(Truffle), 거위 간 요리인 푸아그라(Foie gras, 영어로 Fat liver)를 세계 3...
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식욕을 돋워줘요, 다양한 '애피타이저'에 대한 모든 것 2010.06.22해당카페글 미리보기
합니다. 영어로는 애피타이저(Appetizer), 프랑스어로는 앙트레(Entrée) 또는 오르되브르(Hors-d’oeuvre)라고 부르고, 쉽게 스타터라고 말하며 중국에서는 첸차이(前菜), 일본에서는 츠키다시(突き出し)나 토오시(通し, とおし)라고도 말합니다. 전채...
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<12회>메뉴, 주장관리 2013.05.31해당카페글 미리보기
절인 철갑상어 알) 식전주로는 드라이 셰리와인,캄파리,베르무트 등이 있다. 제2코스 : 포타주(Soup) 제3코스 : 푸아송(Fish) 제4코스 : 앙트레(Entre´e) 제5코스 : 살라드(Salad) 제6코스 : 데세르(Dessert) 제7코스 : 부아송(Coffee or Tea, Boisson...
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고기 어(魚)자 부수에 나오는 글자들 5 2019.04.26해당카페글 미리보기
싹이 나오고 물이 솟아 나오지요. 영어로는 스프링(spring)입니다. 쏠 발(發)자는 튀어 피어나는 뜻의 글자입니다. + = 鱍 뱅어...을 높이 들어 올렸을 때 창끝처럼 높은 곳을 가리키는 글자로 사용했습니다. + = 鱎 철갑상어 심(鱏)자는 의부(義符)로...