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청도 반시 2014.10.02해당카페글 미리보기
건시, 반건시가 있다. 조금 있으면 청도 반시(盤柿)가 나오는데 이 반시가 왜 반시인지 잘 모르는 사람이 많이 있는 것 같다. 반시는 그 모양이 쟁반, 소반과 같다고 하여 반시인데 이 반시를 예전에는 카바이트라는 화학물질로 강제로 익혀서 홍시로...
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[보충자료] 곶감만들기 방법01 입니다. 2014.10.11해당카페글 미리보기
어른들 말씀이 생각나서 웃었습니다 ^^ 반건시는 아직 아니고 1/3건시 곶감입니다. 토요일에 깍아서 어제(수요일)부터 하나씩...돈주고는 못사기 때문이지요. 올해는 180개만 하기로 했는데 곶감 맛을 보고는 결국 청도반시 3박스 추가주문하고 말았습니다...
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청도반시 2014.11.25해당카페글 미리보기
각종 성인병에 좋으며, 감잎은 차로서의 가치가 이미 인정받고 있다. 반시의 대표적인 음식으로는 홍시, 곶감, 반건시, 감말랭이 등이 있으며. 최근에는 청도에서 감와인을 선보이며 많은 와인애호가들의 가슴을 셀레게하고 있다. 청도군 재배현황 재배...
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우리농산물 먹꺼리 청도 감말랭이 2015.11.04해당카페글 미리보기
말랭이 팔아요. 청도감말랭이 1킬로 2008년부터 15000원하던가격 .가격올해 첫인하해요. 1킬로 12000원 택배비 4천원ㅡ선물용...감이.숙성되면서 검은빛 나면서.흰분가루.핍니다. 전통 미니곶감맛.. 저희는 안은 홍시이고 겉은말린 반건시가 아닌 곶감...
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황소고집 반건시 2012.01.18해당카페글 미리보기
죄송하다는 택배 아저씨다 졸린 눈을 비비고 보니 "청도 황소고집 반건시" 선물 상자 눈을 치뜨고 다시 들여다보니 사돈어른의...침이 고인다 시부모가 곶감이나 홍시를 좋아한다는 정보를 벌써 친정집에 제공했을까 밤중에 먹는 기막힌 몰캉한 곶감 맛은...
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곶감의 추억 2019.07.16해당카페글 미리보기
유명한 청도의 반시 감을 보내주곤 했다. 그의 감 따는 모습이 선해서 더욱 벗의 정을 느끼곤 했다. 가지 정리를 한 후에 감을 따는데 작은 가지와 함께 따야 하는 감도 많았다. 엄청나게 많은 양을 땄다. 족히 예닐곱 접은 되었다. 서울로 가져온 감은...
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[추천 여행지] 청도 와인 터널 2010.06.16해당카페글 미리보기
벽돌로 쌓았고 벽면은 자연석으로 만들었다고 한다. 이곳 청도의 특산품인 감나무 모형이 전시되여 있다. 전시 판매되고 있는 감...향과 맛을 낸다고 한다. 반건시의 곶감...먹기좋게 적당히 건조된 곶감은 물렁 물렁해서 특히 노인들이나 어린 아이들...
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[11월의 가볼만한 곳] 국내 최대의 곶감 마을 '상주' 2007.09.11해당카페글 미리보기
경북 청도, 전북 남원 등지에 많이 난다. 상주 감은 떫은 맛을 내는 ‘둥시’로 ‘둥글게 생긴 감’이라는 뜻인데 산봉우리처럼 둥글고 소담스럽게 생겼다 해서 ‘봉옥’ 또는 곶감을 깎으면 분이 많이 난다고 하여 ‘분시’ 라고도 한다. 둥시는 탄닌...
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국내 최대의 곶감 마을 '상주' 2014.11.11해당카페글 미리보기
경북 청도, 전북 남원 등지에 많이 난다. 상주 감은 떫은 맛을 내는 ‘둥시’로 ‘둥글게 생긴 감’이라는 뜻인데 산봉우리처럼 둥글고 소담스럽게 생겼다 해서 ‘봉옥’ 또는 곶감을 깎으면 분이 많이 난다고 하여 ‘분시’ 라고도 한다. 둥시는 탄닌...
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임금님 진상 '곶감' 맛보러 상주로 떠나자 2015.02.01해당카페글 미리보기
둥시' 청도 반시, 산청 고종시, 임실 먹시, 논산 월하시 등 전국에는 지역 특성에 따라 맛, 모양, 유래가 다른 여러 감 품종이...둥시' 감이 많이 자란다. 물기가 적고 탄닌 함량이 높아 곶감 만들면 더욱 맛이 좋은 품종이다. <예종실록>에는 상주 둥시로...