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후루룩 닭 칼국수 레시피 /한식대첩 2023.02.06해당카페글 미리보기
독자들을 위해 두 조리장이 꺼내 든 비법 카드는 ‘면 요리’다. 왕의 수라상에 올랐던 골동면과 바지락칼국수, 대표적인 한국식 국수 요리, 닭칼국수를 선보였다. 이들은 면 요리를 할 때 ‘면의 탄력’을 유지하는 것이 핵심이라고 말했다. 냄비에 면을...
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비 오는 날 칼칼한 칼국수 레시피 2015.05.13해당카페글 미리보기
봄비 내리는 날 칼국수에 칼칼한 고추 양념장의 비밀 칼국수 끓이기 재료 칼국수 200g,돼지호박 약간,감자1개,대파1/2대, 불린표고버섯1개,홍고추1개,팽이버섯1/2봉지, 쑥갓 약간,굴,새우 적당량,다시마물6컵. 양념: 다진마늘1큰술,소금,국간장,생강즙...
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춥고 출출할 때, 후루룩 닭 칼국수 레시피 /한식대첩 서울팀 2019.11.25해당카페글 미리보기
춥고 출출할 때, 후루룩 닭 칼국수 레시피 / 한식대첩 서울팀 후루룩 국수 by 한식대첩3 서울팀 한 끼 식사를 대충 때우고 싶을 때, 점심과 저녁 사이 출출한 배를 달래고 싶을 때 국수만 한 것이 없다. ‘한식대첩3’ 서울팀이 실패하지 않는 면 요리...
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후루룩 닭 칼국수 레시피 /한식대첩 2023.02.17해당카페글 미리보기
독자들을 위해 두 조리장이 꺼내 든 비법 카드는 ‘면 요리’다. 왕의 수라상에 올랐던 골동면과 바지락칼국수, 대표적인 한국식 국수 요리,닭칼국수를 선보였다.이들은 면 요리를 할 때 ‘면의 탄력’을 유지하는 것이 핵심이라고 말했다. 냄비에 면을...
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비 오는 날 칼칼한 칼국수 레시피 2015.10.29해당카페글 미리보기
비 내리는 날 칼국수에 칼칼한 고추 양념장의 비밀 칼국수 끓이기 재료 칼국수 200g,돼지호박 약간,감자1개,대파1/2대, 불린표고버섯1개,홍고추1개,팽이버섯1/2봉지, 쑥갓 약간,굴,새우 적당량,다시마물6컵. 양념: 다진마늘1큰술,소금,국간장,생강즙...
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비 오는 날 칼칼한 칼국수 레시피 2016.04.21해당카페글 미리보기
봄비 내리는 날 칼국수에 칼칼한 고추 양념장의 비밀 칼국수 끓이기 재료 칼국수 200g,돼지호박 약간,감자1개,대파1/2대, 불린표고버섯1개,홍고추1개,팽이버섯1/2봉지, 쑥갓 약간,굴,새우 적당량,다시마물6컵. 양념: 다진마늘1큰술,소금,국간장,생강즙...
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비 오는 날 칼칼한 칼국수 레시피 2020.10.22해당카페글 미리보기
비 내리는 날 칼국수에 칼칼한 고추 양념장의 비밀 칼국수 끓이기 재료 칼국수 200g,돼지호박 약간,감자1개,대파1/2대, 불린표고버섯1개,홍고추1개,팽이버섯1/2봉지, 쑥갓 약간,굴,새우 적당량,다시마물6컵.양념: 다진마늘1큰술,소금,국간장,생강즙...
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바지락 칼국수 레시피 (recipe) 2015.07.02해당카페글 미리보기
[바지락 칼국수 레시피 (recipe) - 4인분 기준] - 오.달.수 반죽 만들기- 1. 중력분(150g – 맥주컵 1컵+소주잔 반잔) 강력분(150g – 맥주컵 1컵+소주잔 반잔) 달걀(1개, 흰자만) 소금(1/3큰 술) 미지근한 물(150cc-맥주 2/3컵)을 준비합니다. 2. 한데...
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바지락손칼국수 2024.01.22해당카페글 미리보기
마는 두 근 반 세 근 반 이 집을 찾은 이라면 한 번은 핑크빛 하트를 뿅뿅 쏘아 올렸을 터 허기를 목가심할 물과 특유의 레시피인 총각무 깍두기 파김치가 철따라 주인을 찾아 차려지면 그제야 내가 주문한 칼국수 면발이 뜨거운 가마솥을 달군다 먼저 온...
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일산칼국수 레시피^^^^ 2010.08.30해당카페글 미리보기
일산 닭칼국수 만드는 과정은 먼저 새벽에 새로 들여온 신선한 닭을 50∼60분정도 삶은후 살을 발라낸다. 그후 뼈를 고아서 부재료와 육수를 혼합하여 3시간 정도 고아 칼국수 육수를 만든 후, 1인분씩 반죽하여 직접 썰은 국수를 제국물에 삶으면 된다...