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Cover Story 기획안 2017.09.08해당카페글 미리보기
에티오피아의 칼디라는 목동에 의해 처음 발견되었다고 알려진다. 염소들이 빨간 열매를 먹고 흥분하여 뛰어다니는 광경을 목격...신비의 열매로 알려지면서 여러 사원으로 퍼져나갔다. 커피는 아라비아 지역에만 한정되었고 이슬람 세력의 강력한 보호로...
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무궁화 앞에서 외 2편 2020.11.26해당카페글 미리보기
호기심에 “칼디”도 그 열매를 따 먹어 보았다. 시간이 지나자 이상하게 흥분되고 기분이 좋아지며 춤이라도 출 것 같은 충동을 느끼게 된 것이 커피의 원조로 인류에게 커피의 효능을 알린 계기가 되었다는 믿거나 말거나 한 이야기다. 우리나라에 커피...
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'대구는 커피 천국' 대구사람도 몰랐네! 2008.06.21해당카페글 미리보기
원두 가격보다 우유, 아이스크림 등 각종 첨가제가 차지하는 원가 비중이 적잖다고 커피 전문점 관계자들은 말한다. 남는 돈은 720만원. 이 중에 점포 매니저 및 아르바이트생 월급 300만원과 월세 및 전기·수도요금 200만원을 빼고 나면 순수익은 220만...
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숭늉 자리 빼앗은 인류의 음료수 커피, 몸에 얼마나 좋고 나쁜가? 2018.06.30해당카페글 미리보기
비싼 가격에 팔린다. 그러나 더치커피의 카페인 함량은 아메리카노보다 최소 1.5배에서 최대 4배 이상 높기 때문에 주의해서 마셔야 한다. 카페인을 과다 섭취하면 심장 두근거림, 어지러움, 불면증 등이 생길 수 있다. 그래서 식품의약품안전처는 카페인...
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숭늉 자리 빼앗은 인류의 음료수 커피, 몸에 얼마나 좋고 나쁜가? 2018.06.30해당카페글 미리보기
비싼 가격에 팔린다. 그러나 더치커피의 카페인 함량은 아메리카노보다 최소 1.5배에서 최대 4배 이상 높기 때문에 주의해서 마셔야 한다. 카페인을 과다 섭취하면 심장 두근거림, 어지러움, 불면증 등이 생길 수 있다. 그래서 식품의약품안전처는 카페인...
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커피의 역사 ^^ 2007.02.08해당카페글 미리보기
되었다. 칼디는 이 사실을 마을에 있는 한 수도승에게 알렸고, 이를 신기하게 여긴 수도승은 열매를 가져다 동료 수도승들과...소문은 금방 사람들에게 퍼지게 되었고, 그 뒤로 커피열매는 잠을 극복하게 해주는 신비의 열매로 세상에 알려지기 시작했다...
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그 분은새벽에 왔다- 조명래 수필집 2020.10.11해당카페글 미리보기
칼디는 염소들이 먹은 빨간 열매로 흥분하는 것을 보고 입에 넣자 피곤이 풀리고 정신이 맑아지는 것을 느껴 신의 선물인 커피를...커피맛을 즐겼다고 한다. 브라질이 세계최고의 커피 생산국이 되어 커피 가격이 결정된다. 뒷산 아래 핀 복사꽃이 구름...
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"기다려도 지루하지 않은 커피 한잔~" 2010.08.28해당카페글 미리보기
하며, 가격은 종류에 따라 6천 원부터 다양하다. 직접 구워내는 스콘과 쿠키도 별미다. 로스팅한지 일주일이 지난 커피는 50%이상 되는 할인비율로 판매하기도 한다. 종로구 부암동 257-1(02-764-8719) ◇서초동, 바오밥나무 교대역 근처에서 거의 10년...
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홈카페 더치기구 세트 일괄 (가정용 로스팅 머신 포함) 2017.01.21해당카페글 미리보기
판매합니다. 구성은 가정용 로스팅 머신(칼디와이드 전동 로스터기 300g)부터 바라짜 엔코 그라인더, 더치기구(1.5L), 원두 보관...상태는 모두 깨끗하게 써서 A급입니다. 커피에 대해 관심있신 분이나, 커피를 좋아하시는 분께 추천합니다. 콜드부르잉이...
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포드 머신...진화의 끝? 커피관련업체 필독요망 ^^ 2006.12.24해당카페글 미리보기
읽는다. 칼디로 부터 시작된 커피 스토리는 이제 웹상의 여기 저기 떠도는 글들을 다 보셨을터이니 생략하고, 또한 이 코너에서 이브릭-싸이폰-플란저-드립-모카포트-에스프레소-포드 방식으로 진화된 과정들을 일목요연하게 카테고리별로 적어 회원님들...