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세계에서 가장 비싼 요리-2020 2022.01.18해당카페글 미리보기
가장 비싼 요리인 이 타코는 고베 비프, 알마스 벨루가 캐비어 및 블랙 트러플 브리 치즈를 특징으로 하며 금 조각이 들어간...콩을 얹은 것과 함께 제공됩니다. 무려 미화 25,000달러에 달하는 이 요리는 멕시코의 새로운 Grand Velas Los Cabos Resort의...
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안후이 100년 전통의 쓰지춘(四季春)-캐비아에 비견되는 새우젓 2018.04.27해당카페글 미리보기
절품(絕品)”이라고 칭찬했고, 유럽인들도 쓰지춘의 새우젓을 값비싼 캐비아에 견주었다. 1976년 쓰지춘은 전통요리의 토대에서 일련의 특색 요리를 출시해 화이양(淮楊)요리의 특색을 융합한 진정한 의미의 종합적인 식당으로 거듭났다. 쓰지춘의...
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안후이 100년 전통의 쓰지춘(四季春)-캐비아에 비견되는 새우젓 2018.04.27해당카페글 미리보기
절품(絕品)”이라고 칭찬했고, 유럽인들도 쓰지춘의 새우젓을 값비싼 캐비아에 견주었다. 1976년 쓰지춘은 전통요리의 토대에서 일련의 특색 요리를 출시해 화이양(淮楊)요리의 특색을 융합한 진정한 의미의 종합적인 식당으로 거듭났다. 쓰지춘의...
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맛있는 동네 | 블루베리 육수 물회, 아란치니 삼계탕..색다른 '야생의 맛' 2023.08.05해당카페글 미리보기
섞인 감자 퓌레에 혜림원 달걀 수란, 동해 돌문어, 충주 알마스 캐비어 올리고 잘게 썰어 초간장에 무친 부추를 곁들인 요리. ⑤ 야생 도라지와 표고·미나리·당근·우엉·소고기 잡채, 자연건조 삼광쌀 가래떡과 스페인 듀록 순종 삼겹살 떡볶음...
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안후이 100년 잔통의 쓰지춘(四季春)-캐비아에 비견되는 새우젓 2018.04.27해당카페글 미리보기
절품(絕品)”이라고 칭찬했고, 유럽인들도 쓰지춘의 새우젓을 값비싼 캐비아에 견주었다. 1976년 쓰지춘은 전통요리의 토대에서 일련의 특색 요리를 출시해 화이양(淮楊)요리의 특색을 융합한 진정한 의미의 종합적인 식당으로 거듭났다. 쓰지춘의...
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버섯의 효능 2023.09.07해당카페글 미리보기
프아그라, 캐비아, 트러플. ◆ 송로버섯 채취과정 떡갈나무 숲에서 자라는 송로버섯은 진흙과 비슷하여 눈에 잘 띄지 않음. 번개를 맞은 진흙이 변해서 송로버섯이 된다.- 플루타르코스(영웅전 저자) 송로버섯이 이성을 유혹하는 페로몬을 방출하기 때문에...
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<중국 소문난 맛집>안후이 100년 전통의 쓰지춘—캐비아에 비견되는 새우젓 2018.02.06해당카페글 미리보기
절품(絕品)”이라고 칭찬했고, 유럽인들도 쓰지춘의 새우젓을 값비싼 캐비아에 견주었다. 1976년 쓰지춘은 전통요리의 토대에서 일련의 특색 요리를 출시해 화이양(淮楊)요리의 특색을 융합한 진정한 의미의 종합적인 식당으로 거듭났다. 쓰지춘의...
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후니김, 전세계 한식당 최초로 미쉐린 별… 발효음식으로 뉴욕서 승부 2023.08.16해당카페글 미리보기
훌륭한 한식 재료를 놔두고 러시아 캐비아와 이탈리아 트러플을 쓸 이유가 없다는 생각이다. 그리고 재료의 품질에서 타협하지...뉴욕타임스는 “이 도시의 한식을 새롭게 정의한 셰프”라는 평을 했다. 후니김 셰프는 또한 ‘요리천사’라는 프로그램을...
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탐미식당 <러시아편> 2023.05.13해당카페글 미리보기
중 하나입니다. 에피타이저로는 보통 캐비어를 넣은 팬케이크, 자우어크라우트, 절인 야채 등을 먹습니다. 러시아 고유의 요리 이외에도 불가리아, 헝가리, 에스토니아, 핀란드 등의 영향을 받은 것과 북아시아, 서아시아등의 영향을 받았습니다. 러시아...
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탐미식당 <프랑스> 2023.04.15해당카페글 미리보기
관광지에 가면 좋은 생선을 사용하며 매우 비싼 대접받는 요리입니다. 해산물을 좋아한다면 꼭 맛봐야 하는 음식이지만 관광지...좋은 레스토랑을 추천받을것을 권장합니다. 출처 링크 #캐비어 푸아그라, 트러플과 함께 세계3대 진미 중 하나인 캐비어는...