카페검색 본문
카페글 본문
-
GMO로부터 안전한가? - 제2부 2023.09.27해당카페글 미리보기
베이컨, 커피 크림 2. 옥수수: 옥수수 통조림(콘 샐러드), 콘 스낵, 팝콘, 옥수수유, 아침 식사용 시리얼, 물엿 및 물엿 함유 가공식품(과자류 등), 옥수수 전분 함유 가공 식품(과자류, 빵류, 맥주, 콜라, 사이다, 수프, 당면, 팥앙금 등) 3. 토마토...
-
커피 알고 마시는게 더 맛있지 않겠니~? 2015.10.12해당카페글 미리보기
가하여 볶는 것으로 볶음 정도에 따라 맛과 향미의 변화를 9단계로 세분화 한다 로스팅의 온도,시간,속도 등에 따라 커피맛이 달라진다 4 . 커피 블렌딩 커피의 품종,원산지,로스팅 정도,가공방법 등이 다른 두가지 이상의 커피를 혼합하여 스트레이트...
-
커피....그 그윽한...... 2008.03.02해당카페글 미리보기
가끔 손과 맘에 에너지가 넘치면 뜸하던 일도 하게됩니다. 오늘은 아침에 카페에서 블루베리타르트를 보니 갓볶은 신선한 커피가...때가 있지요. 그래서 비상용 그린빈을 가지고 있습니다. 커피를 볶는 재미란......말로 표현하기 힘든 미학입니다.ㅎ 불...
-
최근에 밝혀진 커피의 부작용과 효능 2011.03.11해당카페글 미리보기
많다. 아침에 커피를 한두 잔 마시면 혈압이 조절되고, 현기증이 예방되며 평형감각을 유지하는 능력이 눈에 띄게 증가하는 것으로 되어있다. 7. 에너지에 활력을 준다. 카페인은 스포츠 경기에서 성적을 좋게 하는 효능이 있는 것으로 알려졌다. 카페인은...
-
커피 2007.09.17해당카페글 미리보기
만큼만 볶는게 좋다. 얼마 전에 장만한 브리카를 해먹고(태워먹었다. ㅜ.ㅡ) 드립커피를 몇 년만에 다시 시작하는 바람에 뒷방에서 하염없이 늙어가던 핸드밀도 새 삶이 열렸다. ㅋㅋ 주전자에 물이 끓으면 끄고 잠시 식힌 후 서버에 드리퍼를 올리고 그...
-
[네이트판] 군대 전역하고 커피집에서 일하는 이야기 1,2 2016.03.11해당카페글 미리보기
커피 볶는 남자' 가 되어 보는 것이었다. 나는 건축학과이지만 진짜 미래에는 카페를 하나 차리고 말겠다는 꿈이 있다. 왠지..일에 지친 사람들에게 조용히 마끼아또를 타 건네주는 그런 자상함이 있는.. 그런 엄청난 환상을 가지고 나는 동네 구석자리에...
-
나의 커피 이야기 2017.05.31해당카페글 미리보기
된 에스프레소 베이스 커피머신) 보다 볶는 정도가 덜합니다. 통칭 시티 로스팅이라고 불리는 드립커피 용 로스팅은 약간 짙은...강해지고 신맛이나 단맛은 줄어듭니다. 그러나 향은 더욱 강해집니다. 이태리에서 이른 아침 짙은 커피 냄새에 끌려 찾아가...
-
커피의 부작용과 효능 2015.01.28해당카페글 미리보기
많다. 아침에 커피를 한두 잔 마시면 혈압이 조절되고, 현기증이 예방되며 평형감각을 유지하는 능력이 눈에 띄게 증가하는 것으로 되어있다. 7. 에너지에 활력을 준다. 카페인은 스포츠 경기에서 성적을 좋게 하는 효능이 있는 것으로 알려졌다. 카페인은...
-
맥주인가 커피인가 2022.05.12해당카페글 미리보기
잘 볶는 곳이라 해서 샘플로 여러가지 주문을 해봤는데 다 맛있길래 친구랑 카페에도 가보자고 해서 가봤어요. 알고보니 로스팅 대회도 자주 참가하고 로스팅 한개 마음에 안들면 커피 원두를 그냥 마구 버리는 분이래요. 그런거 저희집에 버려주시… ㅠㅠ...
-
커피의 좋은 점과 나쁜점 2011.01.30해당카페글 미리보기
많다. 아침에 커피를 한두 잔 마시면 혈압이 조절되고, 현기증이 예방되며 평형감각을 유지하는 능력이 눈에 띄게 증가하는 것으로 되어있다. 7. 에너지에 활력을 준다. 카페인은 스포츠 경기에서 성적을 좋게 하는 효능이 있는 것으로 알려졌다. 카페인은...