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원두커피 와 편의점 커피머신청소 의중요성 2023.08.21해당카페글 미리보기
옳바른 방법은 아니라고 생각한다. 또 한가지 커피머신의 더러움을 소비자들은 인식하지 못하고 있고 커피머신을 정기적으로 청소하고 관리하는 것을 예사롭게 생각한다 #커피머신119 에서는 청소프로그램을 만들어서 매장입구에 클린 스티커를 붙여주고...
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수박향 커피, 우유향 우롱차...가향차의 세계 2023.07.31해당카페글 미리보기
있는 방법이 등장했다. 네스프레소(Nespresso)가 여름을 맞아 선보인 커피 ‘아이스 쥬시 워터멜론향’은 커피에 수박향을 가미해 눈길을 끈다. 일반적으로 커피에 과일향을 가향한 경우는 많지만, 언뜻 수박향과의 조화는 상상이 되지 않는다. 그럼에도...
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[커피에 대한 모든 것] 커피의 역사, 재배및 가공, 추출 방법, 인체에 미치는 영향 2016.09.04해당카페글 미리보기
by Green Castle 에스프레소 커피는 에스프레소라는 커피추출기를 이용하여 기계적 압력을 가해 짧은 시간에 커피를 추출하여 만든다. 이 때 커피의 지방 성분과 수용성 성분이 혼합되면서 생성되는 고운 황금색 커피 거품인 크레마(crema)는 커피의 향과...
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[커피에 대한 모든 것] 커피의 역사, 재배및 가공, 추출 방법, 인체에 미치는 영향 2016.09.04해당카페글 미리보기
by Green Castle 에스프레소 커피는 에스프레소라는 커피추출기를 이용하여 기계적 압력을 가해 짧은 시간에 커피를 추출하여 만든다. 이 때 커피의 지방 성분과 수용성 성분이 혼합되면서 생성되는 고운 황금색 커피 거품인 크레마(crema)는 커피의 향과...
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2016년 7월~8월 매주 목요일 오후6시30분, 발도행 자체 <커피 강좌> 개설 2016.06.11해당카페글 미리보기
홈바리스타) 반 강의 목표 •원두커피에 대한 이론과 실습을 통해 가정에서도 쉽게 원두커피를 즐길 수 있는 방법을 배운다...다양한 추출기구를 이용하여 커피를 추출하는 방법을 배우고, •가정용 에스프레소 머신으로 에스프레소를 추출하여 메뉴를...
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[재미있는 과학] 쓰레기 활용하는 방법 - 굴 껍데기로 석회, 커피 찌꺼기로 플라스틱 만들어요 2023.04.10해당카페글 미리보기
전기적 방법으로 광석으로부터 금속을 추출함)하면 코크스와 석회가 철광석에 결합해 있던 산소를 분리해줍니다. 그러면 순수한 철만 남길 수 있지요. 철강 기업 포스코는 이때 필요한 석회 중 일부를 굴 패각에서 얻고 있습니다. 작년에는 굴 패각에서...
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커피지식정보 - [ 커피의 쓴맛 ] 다양한 추출변수들, 그리고 다양한 추출 도구들과 추출방법들 2021.04.07해당카페글 미리보기
커피들을 다양한 방법으로 핸드드립하면서 실감하게 되는 것은 전적으로 분쇄도의 영향만 받는 것이 아닌 것으로 느껴졌다...지는 경우도 있다. 다양한 추출 도구와 추출 방법에 따른 추출변수들 조화로움에서 구현된 커피 향미와 질감의 요소들의...
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커피숍의 커피 맛 1등 비밀은 미네랄워터 물의 탄산경도, 리미네랄에 답이 있어요. 꼭 읽어 보세요! 미네랄필터 2023.07.07해당카페글 미리보기
커피 맛이 덜한 것일까요? 저가 커피 맛 덜한가? “No! 아닙니다.” 커피에서 사용하고 있는 커피머신과 시설들 그리고 커피...맛의 비밀, 탄산경도 리미네랄 미네랄필터 커피머신에서 에스프레소를 추출하는 물의 탄산경도를 올리도록 리미네랄하는...
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[공동구매] illy 일리 프란시스 X7.1 에스프레소 캡슐커피머신/독일구매대행/유로드림 2013.01.23해당카페글 미리보기
시 들어있는 세척제와 동일한 제품이니 안심하시고 사용하셔도 좋습니다. ***세척제 한 봉지를 물탱크에 넣으신 후 커피추출 하시는 방법 그대로 2-3차례 작동시켜 주시면 세척이 완료됩니다. *** ■구/ 매/ 대/ 행/ 신/ 청/ 방/ 법/ 제품을 확인하시고...
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[커피에 대한 모든 것] 커피의 역사, 재배및 가공, 추출 방법, 인체에 미치는 영향 2016.09.14해당카페글 미리보기
by Green Castle 에스프레소 커피는 에스프레소라는 커피추출기를 이용하여 기계적 압력을 가해 짧은 시간에 커피를 추출하여 만든다. 이 때 커피의 지방 성분과 수용성 성분이 혼합되면서 생성되는 고운 황금색 커피 거품인 크레마(crema)는 커피의 향과...