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여러가지 소스 만들기 2008.01.14해당카페글 미리보기
으깬다. 케이퍼와 파슬리도 잘게 다진 다음 볼에 분량의 남은 재료를 넣고 잘 섞는다. 소금과 후춧가루는 취향에 맞게 양을 조절한다. ● basic 2. 사우전드아일랜드소스 마요네즈 4큰술, 다진 피클·칠리소스 2큰술씩, 삶은 달걀 1개, 다진 피망 ½개분...
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매자나무 2021.03.29해당카페글 미리보기
양지바른 곳에서 자란다. 진홍색의 작은 열매는 통통하고 갸름한 모양을 하고 있으며 10월경 달리기 시작한다 <유럽매자나무> 주석산과 말산이 풍부한 이 열매는 녹색일 때 따서 케이퍼처럼 식초에 절이기도 하고, 잘 익은 붉은 열매는 즐레나 시럽을...
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산뜻한 salad dressing 2011.01.29해당카페글 미리보기
파슬리, 케이퍼 다진 것을 넣고 레몬즙과 소금, 후추로 간을 해준다. 2. 와인과 피클주스를 섞어 원하는 농도를 낸다. 3. 생크림 넣어 섞은 다음 파슬리가루를 조금 뿌린다. 4. 두고두고 먹을 계획이라면 계란은 먹기 직전에 따로 넣어 준다. 사용 : 생선...
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도시락 요리 2008.11.28해당카페글 미리보기
넣고 케이퍼를 넣은 다음 베이글로 덮는다. | 재료ㅣ 식빵 6장, 딸기 200g, 키위 2개, 바나나 1개, 양상추·오이 약간씩, 마요네즈 적당량 | 만드는법ㅣ 1 식빵 한쪽 면에 마요네즈를 바른다. 2 딸기, 키위, 바나나, 오이는 0.3cm 두께로 썬다. 3 식빵에...
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직접 만든 소스로 건강 챙기기 2008.03.18해당카페글 미리보기
으깬다. 케이퍼와 파슬리도 잘게 다진 다음 볼에 분량의 남은 재료를 넣고 잘 섞는다. 소금과 후춧가루는 취향에 맞게 양을 조절한다. ● basic 2. 사우전드아일랜드소스 마요네즈 4큰술, 다진 피클·칠리소스 2큰술씩, 삶은 달걀 1개, 다진 피망 ½개분...
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혼자 떠나는 백패킹의 매력을 아시나요? 2012.11.22해당카페글 미리보기
step 2. 해동된 새우를 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비한다. step 3. 연어에 무순을 넣고 돌돌 만다. 바닥에 샐러드 채소, 케이퍼를 깔고 돌돌만 연어와 새우를 올린 후 샐러드드레싱을 뿌린다. MY FAVORITE * 캠핑 스폿 # 원대리 자작나무숲 “초록색 숲과...
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여러가지 소스들 ~~ 2007.12.20해당카페글 미리보기
으깬다. 케이퍼와 파슬리도 잘게 다진 다음 볼에 분량의 남은 재료를 넣고 잘 섞는다. 소금과 후춧가루는 취향에 맞게 양을 조절한다. ● basic 2. 사우전드아일랜드소스 마요네즈 4큰술, 다진 피클·칠리소스 2큰술씩, 삶은 달걀 1개, 다진 피망 ½개분...
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[이스라엘 탐방] 광야 수도사들의 음식(3): 야생 식물 2013.08.27해당카페글 미리보기
을 가리킨다. 이 식물은 욥기서에 한 차례 기록되었다: 떨기나무 가운데서 짠 나물(x;WLm;)도 꺾으며 대싸리 뿌리로 식물을...수 있는 이 식물은, 날 것으로나 요리해서나 먹을 수 있다. 코지바 수도사들은 케이퍼 씨앗(caper seed)을 모으곤 했다. 안토니...
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피크닉 도시락 만들기 2006.05.16해당카페글 미리보기
넣고 케이퍼를 넣은 다음 베이글로 덮는다. | 재료ㅣ 식빵 6장, 딸기 200g, 키위 2개, 바나나 1개, 양상추·오이 약간씩, 마요네즈 적당량 | 만드는법ㅣ 1 식빵 한쪽 면에 마요네즈를 바른다. 2 딸기, 키위, 바나나, 오이는 0.3cm 두께로 썬다. 3 식빵에...
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월드컵도 식후경 * 출전 32개국 대표음식 눈요기 2006.06.15해당카페글 미리보기
포도나무 잎을 좋아하기 때문에 와인으로 유명한 부르고뉴 지역의 달팽이가 특히 맛이 좋은 것으로 알려져 있다. 프랑스는 ‘유럽 음식 문화의 교차로’다. 프랑스 음식의 특징은 渶燒?특성을 살리면서 고도의 기술을 구사한 아름다움과 세련된 맛에 있다...