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장 & 소스 2005.08.02해당카페글 미리보기
10㎖, 피클 국물 10㎖ 방법 : 1. 볼에 마요네즈와 계란, 양파(양파는 다져서 소금에 절여 물기를 짠 뒤에 넣는다), 피클, 파슬리, 케이퍼 다진 것을 넣고 레몬즙과 소금, 후추로 간을 해준다. 2. 와인과 피클주스를 섞어 원하는 농도를 낸다. 3. 생크림...
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주말 브런치 요리, 2015.04.11해당카페글 미리보기
2) *Tip. 케이퍼는 지중해 연안 식물의 꽃봉오리를 식초에 절인 것으로 연어나 참치 등 생선요리에 잘 어울려요. 케이퍼가 없다면 피클을 다져서 넣어도 좋아요. 드레싱 식초(2)+올리브유(4)+다진 양파(2)+다진 케이퍼(1)+머스터드(2)+소금(약간)+후춧가루...
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참치 마요네즈 구운 주먹밥 2011.06.08해당카페글 미리보기
비릿맛도 제거 되어 좋아요~~ 전 피클 대용으로 이녀석을 넣기도 해요~~ 케이퍼 한스픈이랑 넣고 잘 믹스 하셔요~~케이퍼가 없으시면 피클을 잘게 다져 넣으셔도 좋아요~~ 매운 참치 소스는 ~ 마요네즈 두스픈에 칠리소스 한스픈 올리고당 작은 한스픈...
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[6월의 과일이야기] 아보카도 2016.06.26해당카페글 미리보기
4~5장 홀그레인머스타드 1큰술, 올리브오일 적당량 아보카도 필링 재료 아보카도 1/2개, 다진 양파 2큰술, 다진 피클 1큰술, 다진 케이퍼 1작은술, 입자 있게 다진 토마토 100g, 레몬즙 1작은술 소스 재료 홀그레인머스타드 2작은술, 마요네즈 2큰술...
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눈사람 계란빵? 재밌고 든든 2010.12.29해당카페글 미리보기
익혀 줍니다. 참치는 기름기를 뺀 후 다진 양파 1큰술, 케이퍼 1작은술, 마요네즈, 머스타드를 넣고 섞어 줍니다. 케이퍼가 없으시면 피클을 넣어 주세요. 식빵에 컵과 병뚜겅을 이용하여 위의 사진처럼 동그랗게 오려 줍니다. 팬에 구멍뚫린 식빵을 넣고...
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주말 브런치 요리 2015.07.13해당카페글 미리보기
2) *Tip. 케이퍼는 지중해 연안 식물의 꽃봉오리를 식초에 절인 것으로 연어나 참치 등 생선요리에 잘 어울려요. 케이퍼가 없다면 피클을 다져서 넣어도 좋아요. 드레싱 식초(2)+올리브유(4)+다진 양파(2)+다진 케이퍼(1)+머스터드(2)+소금(약간)+후춧가루...
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오색참치샌드위치 2015.10.29해당카페글 미리보기
다져서 마요네즈를 넣고 버무립니다 참치는 숟가락을 이용해서 기름을 확실히 빼줍니다. 참치에 다진양파 2큰술, 케이퍼 1큰술(다진오이피클도 가능함), 양겨자 1/2큰술, 설탕1/2큰술, 후추를 넣고 잘 버무립니다. 오이는 아주 얇게 송송 썰어서 소금에...
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주말 브런치 요리 2015.08.22해당카페글 미리보기
2) *Tip. 케이퍼는 지중해 연안 식물의 꽃봉오리를 식초에 절인 것으로 연어나 참치 등 생선요리에 잘 어울려요. 케이퍼가 없다면 피클을 다져서 넣어도 좋아요. 드레싱 식초(2)+올리브유(4)+다진 양파(2)+다진 케이퍼(1)+머스터드(2)+소금(약간)+후춧가루...
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홀그레인마스터드 와 홀스래디쉬 2013.10.12해당카페글 미리보기
무우의 초록부분을 갈아서 사용해도 되요 어차피 같은 무우과니까ㅋ 케이퍼 케이퍼는 유럽남부 지중해연안에서 케이퍼 꽃봉오리를 따서 만든 피클이구요 제가 가장 좋아 하는 피클종류ㅋㅋ 호스래디쉬 톡 쏘는 맛을 가지고 있고 독일, 덴마크인들은 생선과...
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주말 브런치 요리 - 니스와즈샐러드 2015.04.05해당카페글 미리보기
2) *Tip. 케이퍼는 지중해 연안 식물의 꽃봉오리를 식초에 절인 것으로 연어나 참치 등 생선요리에 잘 어울려요. 케이퍼가 없다면 피클을 다져서 넣어도 좋아요. 드레싱 식초(2)+올리브유(4)+다진 양파(2)+다진 케이퍼(1)+머스터드(2)+소금(약간)+후춧가루...