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식재료 신선하게 보관하는 법 2009.10.25해당카페글 미리보기
마른 콩은 자루에 담아 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 두면 6개월은 신선하다. 쇠고기·돼지고기 | 냉동 시→쇠고기 6개월...고기 2개월 고기는 덩어리 고기가 갈거나 슬라이스한 고기보다 보관 기간이 길다. 생고기 상태에서 바로 냉동하는 것이 가장...
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☆~음식 장기 보관법 2008.11.04해당카페글 미리보기
콩 통조림은 다른 그릇에 담아도 3일만 지나면 쉰내가 난다. 이런 종류는 담겨 있던 국물을 따라내고 건더기만 찬물에 헹궈 보관할 것. 과일 통조림은 그대로 국물까지 보관해도 된다 콩나물 - 씻어서 넣는 야채 vs 그냥 넣는 야채 상추, 콩나물, 시금치...
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진짜루 유익한 생활 정보 2023.09.14해당카페글 미리보기
손질법은 같다 ♥위생적인 생선 말리기 햇볕에 생선을 말리려고 내놓으면 어느 틈인가 파리가 모여들어 비위생적일 때가 많습니다. 그러므로 생선을 말릴 때 생선 표면에 참기름을 바르고 말리면 파리가 기름을 싫어하므로 모여들지 않아 아주 위생적으로...
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냉장고 장기간 음식 보관법 2007.01.16해당카페글 미리보기
콩 통조림은 다른 그릇에 담아도 3일만 지나면 쉰내가 난다. 이런 종류는 담겨 있던 국물을 따라내고 건더기만 찬물에 헹궈 보관할 것. 과일 통조림은 그대로 국물까지 보관해도 된다 콩나물 - 씻어서 넣는 야채 vs 그냥 넣는 야채 상추, 콩나물, 시금치...
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각종 음식 보관법 2012.07.31해당카페글 미리보기
콩 통조림은 다른 그릇에 담아도 3일만 지나면 쉰내가 난다. 이런 종류는 담겨 있던 국물을 따라내고 건더기만 찬물에 헹궈 보관할 것. 과일 통조림은 그대로 국물까지 보관해도 된다 콩나물 - 씻어서 넣는 야채 vs 그냥 넣는 야채 상추, 콩나물, 시금치...
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※ 엄마의 사랑♡ 굴비/사골육수 냉동보관법 & 사골두부김치 요리법 2010.05.10해당카페글 미리보기
김치국물, 물을 넣어서 멸치 다시마 보리새우를 넣어 끓으면 건데기들을 건져낸다. 2. 끓이는 동안 김치와 삼겹을 둘둘말아 이쑤시개로 고정시킨다. 3. 김치육수에 둘둘말이 김치를 넣어서 월계수잎과 청주를 넣어 센불에 끓이다가 약한불에서 푹~ 끓여...
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** 주부9단만 아는 음식 장기 보관법 ** 2014.06.20해당카페글 미리보기
보관법 식빵, 떡 - 따뜻할 때 냉동실에 넣을 것 보통 뜨거운 상태로 넣으면 냉장 기능이 떨어지는 것으로 알고 있다. 하지만 식빵이나 떡은 따끈함이 남아 있을 때 냉동실에 넣어야 해동했을 때도 딱딱하지 않고 부드럽다. 실온에 두어 식기를 기다리는...
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추석, 장보기 부터 식품 보관·명절 음식 조리법까지 2023.09.25해당카페글 미리보기
사용한다. 콩류는 5시간 정도 물에 불린 후 완전히 삶아 익힌 다음 사용한다. 명절 음식 조리·섭취·보관 요령 조리 전 비누 등 손 세정제를 사용하여 30초 이상 손을 씻는다. 특히, 계란이나 생닭을 만진 손으로 날로 먹는 채소 등을 만지면 식중독균이...
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식품별 냉장고 보관법 2009.07.13해당카페글 미리보기
콩 통조림은 다른 그릇에 담아도 3일만 지나면 쉰내가 난다. 이런 종류는 담겨 있던 국물을 따라내고 건더기만 찬물에 헹궈 보관할 것. 과일 통조림은 그대로 국물까지 보관해도 된다 콩나물 - 씻어서 넣는 야채 vs 그냥 넣는 야채 상추, 콩나물, 시금치...
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식품별 냉장고 보관법 2011.01.16해당카페글 미리보기
보관법 식빵, 떡~ 따뜻할 때 냉동실에 넣을것 보통 뜨거운 상태로 넣으면 냉장 기능이 떨어지는 것으로 알고 있다. 하지만 식빵이나 떡은 따끈함이 남아 있을 때 냉동실에 넣어야 해동했을 때도 딱딱하지 않고 부드럽다. 실온에 두어 식기를 기다리는 동안...