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편지(14) 2018.06.23해당카페글 미리보기
있는 시기입니다 눈을 들어 멀리 바라보며 광덕산에 희망봉을 올려 봅니다 달빛으로~(6.12) 광덕산하 달 오르는 밤은 영혼을 부르는 유혹 바람은 슬며시 나뭇잎을 흔들어 본다 무슨 사연일까 저리 밤늦도록 울어애는 개구리 합창단 행여나 우리엄마 유언장...
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육묘상자에 콩씨 뿌리기 부터 (펌글) 2013.05.14해당카페글 미리보기
파종시기인 요즘 들녘은 바짝 말라있어 싹틔우기의 최악의 조건이고 여름철엔 폭우가 잦다고 하니 걱정입니다. 요즘 벼농사로는 높은 수익이 생기지 않고 쌀생산보다는 다른 작물을 심는 것을 장려하고 있습니다. 논에 콩을 심으면 '콩직불금'을 지원해...
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6월엔 푸성귀가 풍성~식탁이 즐거워지는 초록나물 2014.06.04해당카페글 미리보기
짧은 시기에 나오므로 때를 잘 맞춰야 딸 수 있고, 구할 수 있다. 하지만 몰라서 도시에 살아서 쉽게 다가갈 수 없고, 시장이나 마트에서 제철에 맞게 나오는 것을 마련해 이용하면 된다. 쌉싸름하고 달큰한 나물은 몸에도 좋고 입맛도 돋워 지친 우리 몸...
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콩의 효능 2015.11.30해당카페글 미리보기
소변이 나오는 병에는 팥잎을 짓이겨 만든 즙을 마시면 효과가 있다. * 쥐에 물려 서독증으로 고통을 받을 때에 생팥을 가루로 만들어 2∼3홉을 3∼4일 동안 먹으면 신기할 정도로 열이 내리고 해독이 된다. 요리 : 동지팥죽 [冬至-粥] 동짓날 팥을 주재료...
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한국 食문화의 뿌리, 醬 담그기 좋은 날은? 2016.02.02해당카페글 미리보기
재배시기는 학계에 보고된 바에 따르면 4,000년 전으로 추정되며 청동기 시대 유적에서도 재배 흔적을 발견할 수 있다. 농학계...고구려 안악 고분벽화에 발효식품을 보관하는 독이 나오는 것으로 보아 부족국가 시대 말기나 삼국시대 초기부터 메주를...
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남도의 맛 여행 2009.09.13해당카페글 미리보기
굴전, 콩잎, 청매실장아찌,3년 묵은 김치 등 매콤새콤한 음식들이 입맛을 사로잡았다. 맛도 맛이지만 6000원이라는 파격적인 가격에 또 한번 놀랐다. 디저트는 눈요기. 개인 전통가옥으로는 남도지방에서 제일 규모가 큰 박경중가옥을 둘러보는 것...
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가나(Ghana) 2008.11.11해당카페글 미리보기
생선, 콩잎, 토마토를 넣은 생선국물인 포로웨(forowe) 등이 있다. 다른 주요리 코스에는 고기를 넣은 빠엘랴 같은 요리인...양파, 말린 새우, 토마토 등과 가리(gari)가 함께 나오는 가리 포토(gari foto) 등이 있다. 또 다른 약방의 감초같은 요리로는...
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지리산 이야기 - 37. ( 천은사. 차일봉. 관음대. 사찰음식. ) 2007.04.27해당카페글 미리보기
불교 시기에 오신채를 사용하지 않았다. 파, 마늘, 달래, 부추, 흥거 5 가지가 오신채 5신채는 익혀 먹으면 음란한 마음이 생기고 날 것으로 먹으면 성내는 마음이 더하기 때문 남방불교에서는 탁발이 그대로 이루어지는 반면 북방불교(한국, 중국, 일본...
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지리산 이야기 - 39. ( 원효대사. 설총. 경주 최부자집. 요석궁. ) 2007.04.27해당카페글 미리보기
출생시기는 태종 무열왕 대. 삼국통일 전후 무학은 왕실, 귀족 서민도 인도할 대상 원효는 설총을 낳고, 승복을 벗고, 小姓居士라고 자처. 그러나 그 파계의 소생이 우리나라 최초 유교학자 설총. 공자에서 유래된 유교 이념은 나라를 잘 다스리는 사상...
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의학과한방(동영상):씀바귀 !! 항암, 항스트레스, 항알레르기, 노화방지에 신효 2012.09.14해당카페글 미리보기
왕성한 시기여서 아이가 밥을 잘 먹지 않으면 체중이 감소하고 질병에 대한 저항력이 약해지기 쉽다. 봄에 아이의 입맛이 떨어지는 이유는 여러 가지인데 선천적이거나 봄철 일시적으로 비위 기능이 약해지는 경우가 대부분!!씀바귀처럼 쌉쌀한 나물을...