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스티븐 라이클렌, 텍사스 브리스켓과 훈제 콩요리 2009.05.12해당카페글 미리보기
두께로 손질한다 칠리파우더 3 큰술 소금 1 큰술 흑후추 2 작은술 황설탕 1.5 작은술 갈릭 쏠트 1.5 작은술 양파가루 1.5 작은술 큐민가루 1 작은술 말린 오레가노 1 작은술 케이엔 페퍼 1/2 ~ 1 작은술 비니거 몹 소스 증류한 화이트와인 비니거 1 컵...
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향긋하고 감미로운 허브 요리 두번째 2005.10.27해당카페글 미리보기
방법 ① 버터를 잘게 자른 후 체에 내린 박력분과 베이킹파우더, 소금을 넣고 가볍게 섞는다. ② ①에 타임, 큐민 등의 말린 허브가루를 넣는다. ③ ②에 올리브오일을 넣고 반죽한 후 0.4cm 두께로 밀고 쿠키커터로 찍어 모양을 만든다. ④ 오븐팬에 쿠키...
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자체 제작 안주 및 집밥들 4 (양식 위주) 2018.07.01해당카페글 미리보기
부어버렸네요. 혼술하려고 스페인씩 마늘 쇠고기 수프인 Sopa De Ajo과 걍 간단하게 만든 불고기. 스페인 요리는 파프리카 가루,큐민이 기본적으로 들어가는것 같네요. 프랑스 치즈감자 고기 요리인 Tartiflette.원래 치즈는 까망베르나 르블로숑을 사용...
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오늘의 요리 :감자요리: 2009.09.13해당카페글 미리보기
갈은것300g, 양파1/2개, 마늘·생강 1쪽씩, 고춧가루·큐민 1작은술씩, 카레가루1큰술 ◈소금·후춧가루 약간씩, 꼬치 1. 양파, 마늘, 생강은 곱게 다진다. 2. 갈아 놓은 돼지고기에 양파, 마늘, 생강, 고춧가루, 큐민, 카레가루,소금, 후춧가루를 넣는다...
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씹히는 수제해물패티가 예술~~씨푸드버거만들기 !! 2009.06.10해당카페글 미리보기
만들기 * 재 료 * 감자3개, 굵은소금1스푼,케이준시즐링1/2스푼,올리브유(포도씨유)1스푼 케이준시즐링은 파프리카가루와 큐민,바질,오레가노,타임,소금,후추등 여러가지 향신료를 믹스해놓은 가루랍니다. 없을때는 간단히 꽃소금과 올리브유, 후추...
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프로방스의 해물스튜 부여베이스~ 2012.11.09해당카페글 미리보기
마조람,타임,베이즐,이탈리안 파슬리 (위의 요리에는 신선한 타임과 베이즐, 이탈리안 파슬리만을 사용하였습니다.) 옵션:큐민씨 1/2 작은술 계피가루 1/2 작은술 (위의 요리에는 옵션재료를 사용하였으나 사용하지 않으셔도 좋습니다.) 나만의 요리방법 1...
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프로방스의 해물스튜 부여베이스~ 2012.11.06해당카페글 미리보기
마조람,타임,베이즐,이탈리안 파슬리 (위의 요리에는 신선한 타임과 베이즐, 이탈리안 파슬리만을 사용하였습니다.) 옵션:큐민씨 1/2 작은술 계피가루 1/2 작은술 (위의 요리에는 옵션재료를 사용하였으나 사용하지 않으셔도 좋습니다.) 나만의 요리방법 1...
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인도 생선커리 2008.03.21해당카페글 미리보기
》인도식 생선 커리 ▲재료 양파 1개, 칠리 가루 1작은술, 큐민 가루 1작은술, 파프리카 가루 2큰술, 코리앤더(고수) 가루 1작은술, 요구르트 150g, 다이스 토마토 1캔 혹은 토마토 3개 다진 것, 가람 마살라 3큰술, 도미(두툼하게 포 뜬 것) 200g...
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[비어캔] 콜라캔 치킨 2008.01.09해당카페글 미리보기
훌륭한 몫을 하게 되었다. 럽 재료 순한 고추가루 1 TSP, 소금 2 tsp, 황설탕 2 tsp, 금방 간 흑후추 1 tsp, 큐민가루 1 tsp, 마늘 가루 1/2 tsp, 카이엔 고추 1/4 tsp(청량초 고추가루로 대체 가능, 취향에 따라 조금 더 넣어도 무방) 콜라 1 캔, 1.5~1.9...
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부담없이 한끼 해결 하고 싶을때 2007.06.08해당카페글 미리보기
치킨카레 * 준비할 재료 밥 1공기, 브로콜리·빈스 20g씩, 치킨마리네이드(닭가슴살 120g, 마늘 3g, 생강 1g, 카레가루 3ml , 큐민가루·코리앤더가루 1ml씩, 식용유 10ml), 감자카레(감자 1개, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 시판용 카레가루 100g, 카레가루...