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2번째 바베큐57 - 통삼겹과 비어캔 치킨입니다. #2/2 2007.08.27해당카페글 미리보기
뜯었습니다. 보기가 좋지 않네... 어르신들 성화에 이번엔 통삼겹 1덩어리만, 레스팅에 상관없이... 으미, 아까운 육즙! 약간...방금 밭에서 따온 깻잎에 소금, 쌈장, 새우젓, 바베큐소스+스테이크소스+타바스코소스... 전 개인적으로 깻잎+새우젓...
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이번 금욜(9/11) 통돼지바베큐 벙개 2009.09.07해당카페글 미리보기
메세지..입니다. 일시 : 2009. 9. 11(금) 오후 8시 장소 : "산너머 바베큐" (수성하와이-뉴욕뉴욕 옆에 있는) 메뉴 : 통삼겹바베큐, 김치찜 회비 : 1/n(1인당 \20,000 예상) 인원 : 무제한(단, 9월10일 오후 6시 마감) 주최자 전번 : 다 알죠 잉~ ***-***...
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월롱의 꽃들 2024.04.12해당카페글 미리보기
며칠전 통삼겹 바비큐 해드리러 간곳에 봄꽃이 많아서 카메라에 담았습니다 도심에서 보다 자연을 볼 기회가 더 많아서 파주에 온것이 잘했다 생각이 듭니다 눈에 보이지 않는 장점이 더 많은 파주 살이 입니다 하루종일 한사람도 못본적도 있지만 한가한...
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가정용 오븐에서 통삼겹 바비큐 첫도전 했습니다. 2013.10.21해당카페글 미리보기
백설 허브솔트, 이마트 바비큐소스, 월계수 잎, 참기름 이렇게만 사용 했구요. 고수님들에 비해 많이 부실한 재료들입니다. 통삼겹 600g에 허브솔트 엄청 뿌린다음 손으로 문지르고 월계수잎과 함께 랩에 싸서 냉장고에 하루 넣어놨습니다. 다음날 아침에...
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Re:바비큐와 더치오븐 아카데미 2 (그릴 - 통삼겹바베큐 . 더치오븐 - 로스트치킨. 돼지고기찜) ---시흥캠프 2011.07.13해당카페글 미리보기
인원이 적절한관계로 단계적으로 실습하면서 진행하겠습니다. 참석하신분들을 각각의 팀으로하여, 럽만들고 훈연하고 쿠킹하겠습니다. 더치오븐요리도 편하게 진행해보도록하겠습니다. 준비해서 만들고, 요리가되는 기다리는 동안에 많은 질문과 토론을...
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2번째 바베큐57 - 통삼겹과 비어캔 치킨입니다. #1/2 2007.08.27해당카페글 미리보기
이번에는 마음먹고 미리 준비하여 이렇게 올립니다. 많이 배웠으니, 이정도 보답? 정도는 해야겠죠. ^^ 그릴 : 웨버 57 국산 통삼겹: 2.5K / Kg 당 11,500원 (좋은 부위만 잘라줘서 조금 더 비싸답니다.) 칠레산 통삽겹: 2.0K / Kg 당 대략 7,000원 (냉동...
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맛보다 비쥬얼이 더 좋은 통삼겹 훈연바베큐 2020.05.15해당카페글 미리보기
https://www.youtube.com/watch?v=3v_01IqNYjA&feature=youtu.be 파가 더 맛있
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콥그릴에서 브리켓으로 하는 통삼겹 리얼 바비큐(1) 2008.09.09해당카페글 미리보기
달라고 하는 것이 좋습니다. 대부분의 수입 냉동육 전문 취급점에서는 무료로 잘라 줍니다. 잘라 두지 않으면 통삼겹 전체가 아니고 일부만 바비큐 할 때 전체를 해동시켜 잘라야 하는 부담이 생깁니다. 게다가 전체를 바비큐 한다고 하더라도 7 ~ 8 cm 폭...
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통삼겹 바비큐,,,^^* 2009.05.11해당카페글 미리보기
삼겹을 준비합니다. 여러가지 스파이스로 럽을하고 두시간 정도 냉장고에서 숙성시킵니다. 훈연제 사과나무를 사용하기전 물에 30분이상 담궈서 사용합니다. 브리켓을 한쪽으로 몰아서 놓고, 기름받이도 준비하고. 고기를 올려놓고, 공간이 남아 고구마를...