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버거 맛집 BEST 5 2024.01.15해당카페글 미리보기
소스와 피클까지 모두 직접 수제로 만들어 더욱 신선한 맛을 느낄 수있다. 이탈리아산 생트러플과 버터에 볶은 버섯이 조화를 이루는 ‘트러플버거’는 시그니처라 부를 만하다. ✔위치 서울 서초구 강남대로 463 ✔영업시간 매일 10:30 – 22:30 ✔가격 더블...
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지텔프 모의고사 모르는단어 1차 2024.01.23해당카페글 미리보기
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트러플 - 땅 속의 다이아몬드 2011.06.08해당카페글 미리보기
상 ‘송로버섯’이라고 불리나 실제 소나무와는 전혀 상관이 없다. 라틴어 ‘파생(tuber)'에서 유래한 트러플은 특이하게도 땅 속에서 자라는 버섯이다. 떡갈나무나 헤이즐럿 나무 아래에서만 자라는 트러플은 일반 버섯과 달리 땅 밑 30cm 속에서 자란다...
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버섯 길을 따라 2016.10.17해당카페글 미리보기
약사였으며, 동시에 식물학자이기도 했다. 그런 그의 말 한마디로 유명하게 된 버섯 하나가 있다. 바로 <송로버섯(트러플)>이다. 디오스코리데스는 <송로버섯>에 대해 이 말을 던졌다. “최음제로써 강한 정열을 불러일으킨다!” 환락의 아방궁에 살고...
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세계 3대 진미 -트러플-(Truffle) 2013.02.22해당카페글 미리보기
상 ‘송로버섯’이라고 불리나 실제 소나무와는 전혀 상관이 없다. 라틴어 ‘파생(tuber)'에서 유래한 트러플은 특이하게도 땅 속에서 자라는 버섯이다. 떡갈나무나 헤이즐럿 나무 아래에서만 자라는 트러플은 일반 버섯과 달리 땅 밑 30cm 속에서 자란다...
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트러플 2016.08.29해당카페글 미리보기
상 ‘송로버섯’이라고 불리나 실제 소나무와는 전혀 상관이 없다. 라틴어 ‘파생(tuber)'에서 유래한 트러플은 특이하게도 땅 속에서 자라는 버섯이다. 떡갈나무나 헤이즐럿 나무 아래에서만 자라는 트러플은 일반 버섯과 달리 땅 밑 30cm 속에서 자란다...
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나 요즘에 먹은 음식 사진 좀 올려도 될까? 2023.09.20해당카페글 미리보기
여기 주문할 때 육수 종류 9가지 중에 하나 선택 가능하고 육수에 따라서 샤브 후 식사종류가 달라지는데 버섯육수랑 같이 나오는 트러플 버섯 리조또가 진짜 맛있어 진짜 엄청 진하고 좋더라 샤브샤브 고기도 질이 좋아서 정말 맛있었어 현대옥 얼큰돼지...
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교황도 몰래먹었다는 악마의버섯 2019.05.16해당카페글 미리보기
세계 3대 진미 중 하나인 블랙 트러플 버섯. 프랑스하면 푸아그라, 캐비어와 함께 세계 3대 진미 중 하나인 트러플(Truffle) 버섯이다. 떡갈나무 숲의 땅속에 자라는 트러플은 프랑스인들도 쉽게 먹을 수 없는 비싼 버섯이다. 검은색 트러플의 경우 1kg에...
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< 신효섭 셰프의 - 트러플 브루스케타와 허니소스 떡꼬치 > 2019.12.24해당카페글 미리보기
오일(약간)을 발라 약불에 굽는다. - tip ‘바게트 빵은’ 오븐에 넣고 200°C 온도에 5분 정도 구워주세요 4. 팬에 양송이버섯, 트러플 오일(약간), 후춧가루(약간), 소금(약간)을 넣어 볶아 낸다. 5. 팬에 기름을 두르고 메추리알 프라이(50g)를 만든다...