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허브에 관한 파종정보 2005.01.20해당카페글 미리보기
관수법으로 줘야 합니다. 되도록 씨앗이 움직이지 않도록 조심하여 주세요 . 절대 건조 하지않게 해야 합니다. 이때 불투명한 비닐이나 신문지로 덮어 주는 것도 좋습니다. 물론 발아가 되면 서서히 제거 해야 합니다. 햇빛을 보여 웃자라는 것을 방지...
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매일 먹는 7색 채소가 내 몸을 살린다 2013.12.15해당카페글 미리보기
색색의 파프리카가 나와 요리에 맛과 영양뿐만 아니라 보는 즐거움까지 더한다. 이는 채소의 색깔이 우리의 건강과 깊은 관련이 있다고 밝힌 최근 연구 결과와 결코 무관하지 않다. 토마토의 빨간색, 가지의 보라색, 당근의 주황색 등 채소의 대표색이...
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[식빵] 토스트 토스티 오픈샌드위치 2019.07.19해당카페글 미리보기
잘라 냉동 보관한다. TIP 생크림을 오버 휘핑하면 저지방 우유와 버터로 분리된다. 우유는 시판 저지방 우유보다 훨씬 고소하고 맛있으니 그냥 마시거나 팬케이크 등 요리에 사용한다. 기획 / 박선희 기자 [에쎈] 2014년 11월호 그 겨울의 토스티 날씨가...
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설 음식 100% 활용법 2014.02.01해당카페글 미리보기
오이, 파프리카 등 각종 야채와 파인애플을 넣고 돌돌 말아(사진③) 땅콩 소스나 칠리소스에 찍어 먹으면 된다. 매콤하게 먹고 싶다면 고추장을 곁들여 퀘사딜라(사진④)를 만들어 보자. 기름이 없는 팬에 또띠아를 깔고 고추장을 전체에 바른 후 볶은...
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[식빵] 토스트 토스티 오픈샌드위치 2018.08.15해당카페글 미리보기
잘라 냉동 보관한다. TIP 생크림을 오버 휘핑하면 저지방 우유와 버터로 분리된다. 우유는 시판 저지방 우유보다 훨씬 고소하고 맛있으니 그냥 마시거나 팬케이크 등 요리에 사용한다. 기획 / 박선희 기자 [에쎈] 2014년 11월호 그 겨울의 토스티 날씨가...
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각종 식물의 파종 및 발아 상식 2014.09.01해당카페글 미리보기
온욕법(溫浴法), 또 경실에는 황산이나 상처를 내는 방법 등으로 종피로 부터의 흡수나 산소의 투과를 촉진시키는 방법이 있다. 발아가 시작되면 여러 가지 효소가 활동을 시작하여 호흡작용이 활발해지고 저장 양분을 분해하여 이용하기 쉬운 형태로...
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매일 먹는 7색 채소가 내 몸을 살린다 2015.08.31해당카페글 미리보기
색색의 파프리카가 나와 요리에 맛과 영양뿐만 아니라 보는 즐거움까지 더한다. 이는 채소의 색깔이 우리의 건강과 깊은 관련이 있다고 밝힌 최근 연구 결과와 결코 무관하지 않다. 토마토의 빨간색, 가지의 보라색, 당근의 주황색 등 채소의 대표색이...
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2,000리 걷고 와서(23) 2007.12.09해당카페글 미리보기
스페인식 파프리카를 뿌린 뿔뽀는 소박한 나무 접시에서 이쑤시게로 찍어 먹는 것 입니다. 맛갈스럽게 양념된 국물은 빵 덩어리...치부하는 미국인의 흥미를 끌려는 꼬임일 것이다. 그까짓 냉동 문어 삶은게 무슨 맛이 있다고... 문어야 동해나 남해에서...
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예쁜님들♡ 오늘저녁요리는 여기서 고르셔요 ^^ 2007.10.29해당카페글 미리보기
한치와 파프리카를 담고 레몬즙과 소스를 먹기 직전에 뿌린다. 더덕장아찌 ■ 준비할 재료 더덕 500g, 소금 1큰술, 간장 2큰술...2큰술, 생강즙 1큰술, 소금 약간), 통깨 약간 ■ 만드는 법 ① 더덕은 손질해 길이로 얇게 저며 썬 다음 소금을 뿌려둔다...
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[공유] 평소에 먹던 열무가 이렇게도 우수한 식품이었네요 2020.07.26해당카페글 미리보기
손질법 시래기로 쓸 수 있는 겉잎을 떼어내고, 열무의 뿌리와 줄기 사이의 거뭇한 부분을 칼로 긁어내며 손질을 한다. 그 후...살아나므로 물에 담가서 생기 있게 만들어 사용하면 된다. 열무 보관방법 열무는 잎과 줄기가 연하다 보니 오래 두고 먹기...