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유명인이 추천하는 대만족 여행지 2011.07.22해당카페글 미리보기
자장면을 맛있게 한다는 ‘덕성원’에서는 두 끼나 먹었다. “제주도에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식이 고기국수에요. 돼지 뼈에...국물에 중면 굵기의 국수를 삶아 넣고, 고명과 돼지편육을 얹은 음식이죠. 돼지 냄새도 안 나고 깔끔하고 든든해요.” 정상훈...
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홍어를 바로 알고 맛있게 먹기... 2013.07.26해당카페글 미리보기
알고 맛있게 먹기... <홍어..> 처음 먹을때는 지리고 매운냄새에 눈살을 찌푸리고 꺼리게 되지만 일단 맛을 들인 사람은 꼭다시 찿게 되는 홍어는, 한점 입에 넣고 숨을 들이쉬면 겨자처럼 매운냄새 와 지릿한 냄새가 입안을 톡 쏘며 숨이 탁 막힌다...
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함께 먹으면 좋은 음식 2008.03.22해당카페글 미리보기
곁들여 먹는 법이 알려진 것이다. 크림과 설탕을 치면 딸기의 약간 씁쓸하고 신맛이 중화되어 맛이 좋아지고 영양가도 높아져 그야말로 금상첨화격이며 궁합이 잘 맞는 처방인 셈이다. 알칼리성 식품인 딸기는 과실 중에서도 비타민 C가 가장 많은 것에...
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조선 장(醬; 된장,막장,청국장). 2017.10.02해당카페글 미리보기
수육이나 편육을 찍어 먹는 양념장이나 생선회의 양념으로도 쓰인다. 막장을 경상도 선산, 구미, 북삼 지역에서는 ‘집장’이라고 하는데, 『사시찬요초(四時纂要抄)』에 기술하기를 “밀기울 두 되와 콩 한 말을 물에 불려 쪄서, 그것을 찧어 손으로...
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꿀에대한 방송 내용입니다. 2017.02.21해당카페글 미리보기
내는 양념으로 용도가 늘고 있다. * 꿀을 가장 맛있게 먹는 온도 최적의 온도는 65℃정도로 알려져 있다. 꿀이 가지고 있는 천연...상태의 꿀보다는 희석해서 먹는 방법이 훨씬 좋은 방법이라고 할 수 있다. * 편육과 수삼꿀초회 만들기 - 재료 :아롱사태...
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인삼 요리법 2012.02.09해당카페글 미리보기
넣어서 먹는 법 - 분말을 조미료통에 넣어서 각종 조미료 처럼, 라면이나 기타 된장찌게류, 또는 김장 김치에 조금씩 뿌려서...3뿌리, 대추 1홉, 생강 3쪽, 소금, 설탕(또는 꿀) 요리방법 1. 찹쌀은 미리 씻어서 불려 놓고, 인삼도 한번 물에 씻고, 대추도...
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양평맛집 백문이 불여일식 옥천냉면 최고의 꿈 <황해집> 2008.03.13해당카페글 미리보기
냉면을 맛있게 먹고와서는 글을 올렸었는데, 요즘 옥천냉면동네의 옥천냉면집들은 원조집외에도 맛을 제법 내는식당들이 많다. 내가 처음 옥천냉면을 찾은것은 약 15~16 여년전으로 거슬러 올라 간다. 난 당시, 거리상으로나, 업무상으로나, 년령상으로나...
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집에서 하는 요리,밑반찬만들기,간단한 음식 만들기,반찬 종류 50가지,도시락 반찬만들기,아이들 반찬 만들기,밑반찬 만드는 방법,쉬운반찬만들기,밑반찬레시피 2014.07.02해당카페글 미리보기
고기 편육 조림 냉채 만드는 방법 돼지고기 더 맛있게 요리하는 6가지 비법 치킨 데리야키소스덮밥 만드는 방법 비빔국수(김치비빔국수,김치말이국수) 만드는 방법 밑반찬 4가지 종류(오징어채무침,상추겉절이,오이부추무침,무짠지무침) 만드는 방법 피자...
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함께 먹으면 좋은 음식 2011.05.21해당카페글 미리보기
곁들여 먹는 법이 알려진 것이다. 크림과 설탕을 치면 딸기의 약간 씁쓸하고 신맛이 중화되어 맛이 좋아지고 영양가도 높아져 그야말로 금상첨화격이며 궁합이 잘 맞는 처방인 셈이다. 알칼리성 식품인 딸기는 과실 중에서도 비타민 C가 가장 많은 것에...
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★[맛집] 냉면 유명 집들~ ^&^ ★ 2009.07.05해당카페글 미리보기
육수와 동치미국물을 혼합하여 만든다고 합니다. 국수 위에는 편육,동치미 무 썬것,오이생채, 채 썬 배, 삶은 달걀을 얹습니다...대신 먹었다고 합니다. 냉면을 더 맛있게 먹는 법은~~ 겨자나 식초를 섞지말고 그대로 먹는 것이 좋습니다. 특히 식초는...