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능이버섯 이야기 2017.10.10해당카페글 미리보기
버섯 표고버섯 -3으로 꼽은 송이버섯은 향은 최고이다. 그러나 향이 오래 가지 않고 장기간 보존이 어려워 바로 먹어야 하는 점이 단점이다. 송이버섯 송이버섯 오늘은 버섯중에 맛과 향에서 그리고 약재로서 가히 최고로 친다는 능이버섯에 대해서 이야기...
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대왕버섯. 2015.01.29해당카페글 미리보기
꾸준히 먹기만 하면 치매 증상이 호전된다는 신비의 버섯이 대왕버섯이다. 국내 최초로 개발된 버섯으로 크기가 무려 150g~250g으로 표고버섯의 약7배 크기를 자랑할 정도로 현존하는 버섯 중 가장 크다. 한국기능식품연구원 식품 검사표에 의하면 느타리...
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제주도민 맛집 여러종류로 다섯 식당을 선택해보자면 2023.07.26해당카페글 미리보기
매력적이예요. ( 표고버섯 육수임) 양도 푸짐한편이구요. 제주공항에서 약 12분 정도 소요되는 시내권에 있으며 주차장이 따로 있는것은 아니니 그 근처로 해서 찾아보시고 세우시면됩니다. 혼잡하다? 까지는 느껴지지 않는 동네긴해요. 2. 늘봄...
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영양을 그대로! 생으로 즐기기 2013.11.13해당카페글 미리보기
줄어들어 생으로 먹을 때보다 세 배 이상 먹을 수 있다. 이렇게 삶거나 찐 양배추는 채소와 고기를 얹어 돌돌 말아 말이로...별미가 된다. 1 양배추찜말이 재료(4인분) 양배추 잎 4장, 표고버섯 40g, 당근・오이 60g씩, 식용유・소금 적당량, 후춧가루...
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버섯들깨신선로 2009.12.05해당카페글 미리보기
주재료:버섯.들깨. 새송이.표고.(생것으로)느타리.팽이.송이. 미나리.다시마.조랭이떡.만두.... 조리법~:버섯은..먹기 좋은 크기...들깨가루를 적당히넣구...)끓여낸다.. ps;제방법은요...버섯을 생으로 돌려담고..를깨는 생것으로갈아서 그물은 채에 바친...
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한가득 담은 버섯 샐러드 2016.03.01해당카페글 미리보기
닦아서 먹기 좋은 크기로 자른다. ➌ 팬에 올리브오일을 두른 후 ②를 살짝 볶아주며 소금, 후추 간을 한다. ➍ 그릇에 ③을...Tip | 발사믹 리덕션은 없어도 무방하지만 넣으면 버섯 샐러드의 포인트를 살릴 수 있다. 생크림도 그냥 사용해도 괜찮지만 한...
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가을 영양 버섯요리 / 조선 2014.11.03해당카페글 미리보기
닦아서 먹기 좋은 크기로 자른다. ➌ 팬에 올리브오일을 두른 후 ②를 살짝 볶아주며 소금, 후추 간을 한다. ➍ 그릇에 ③을...Tip | 발사믹 리덕션은 없어도 무방하지만 넣으면 버섯 샐러드의 포인트를 살릴 수 있다. 생크림도 그냥 사용해도 괜찮지만 한...
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능이버섯 요리법 2010.10.02해당카페글 미리보기
그냥 생으로 그늘에서 말려 나중에 먹을 때 끓는 물에익혀 먹어도 됩니다. 1. 능이 버섯을 먼저 뿌리 부분을 깨끗히 손질하고 흐르는 물에 씻어 말린뒤 고추장에 능이를 박으면 고추장맛 또한 일품이다. 2. 고추장에 박을 것은 삶지말고 깨끗이 손질하여...
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식용버섯의 종류 2017.08.07해당카페글 미리보기
보고 먹기 시작했습니다.. (닭다리 버섯 손질법) 밑뚱만 칼로 다듬으면 됩니다. 끓는 물에 소금을 넣고 데처서 2~3일간 우려내고 먹었습니다. (갓버섯 손질법) 손질은 버섯 기둥 끝부분만 짤라주고 끓는 소금물에 데처서 버섯 기둥을 쪼개어 속에 벌레가...
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능이버섯 요리법(2) 2010.10.06해당카페글 미리보기
그냥 생으로 그늘에서 말려 나중에 먹을 때 끓는 물에익혀 먹어도 됩니다. 1. 능이 버섯을 먼저 뿌리 부분을 깨끗히 손질하고 흐르는 물에 씻어 말린뒤 고추장에 능이를 박으면 고추장맛 또한 일품이다. 2. 고추장에 박을 것은 삶지말고 깨끗이 손질하여...