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커피가 맛있는 곳 27집 2006.01.09해당카페글 미리보기
뛰어난 드립 커피와 에스프레소 커피를 제공한다. 인테리어 소품을 대신하고 있는 여러 가지 커피 원두와 기구, 용품들을 감상하는 재미와 즐거움도 쏠쏠하다. 위치 : 서울 종로구 부암동 청와대 뒤편 전화 : 02)764-8719 메뉴 : 콜롬비아 수프리모...
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커피 한 잔 하실래요 2011.04.27해당카페글 미리보기
워낙에 좋아라하는 편이라서 평소에도 핸드드립커피를 고집했었더랬지요.. 그런데 여러분들도 아시겠지만 커피의 세계는 무한의 세계라 결국 머신하나를 질러줬습니다 어떻습니다? 드롱기 반자동 에스프레소머신의 당당함... 기구하나가 들어와서 달라진...
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최고의 바리스타가 되기위해 알아주자~!!!반자동 에스프레소머신 분리,청소하기 2탄!!^ㅡ^ 2008.09.22해당카페글 미리보기
당연하겠죠?? 맛있는 커피를 위하여^ㅡ^ 먼저 노크박스에 단백질 제거제를 뜨거운 물에 녹이도록 합니다. 계량스푼으로 4~5스푼...다음으로는 중요한 분리~!!청소를 시작해볼까요~ 가장먼저 에스프레소 반자동머신의 전원을 끄도록 합니다. 그리고 드립...
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세계 최고 몸값, 코피루왁. 2015.01.23해당카페글 미리보기
볼까요. 아까 설명드렸듯이 곱게 갈았죠? 핸드드립할 때와는 입자의 차이가 확연. 포터필터에 적당량의 커피를 담고 그룹헤드에 장착합니다. 반자동 머신이라 버튼을 누른후 적당한 시점에서 끊어줘야죠. 새로 장만한 데미타세(에스프레소용 잔) 이뿌죠...
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56기 후기 올립니다(^^) 2013.04.19해당카페글 미리보기
번쩍번쩍한 반자동 에스프레소머신이 저를 노려보고 있었습니다. 으으... 과연 제가 제대로 에스프레소를 추출할 수 있을까요????? 9시30분 즈음해서 드디어 커피볶는 김대리님이 외국회사들의 각종 원두와 가격에 대해 설명하시면서 커피교육이 시작...
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<한양대 제6기 `바리스타`과정 커리큘럼> 2004.09.09해당카페글 미리보기
엘.아이(HLI)/ 이운재 사장) 소형 전자동 및 반자동 에스프레소 커피머신의 이론 및 메뉴 실습 2004.10.12 - (코코비아...커피 따라잡기(1) 2004.10.14 - (우에시마커피컴퍼니코리아/ 미나미 타카히코 사장) 드립커피 2004.10.19 - (코코비아/ 백기영...
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당신을 50년 전으로 데려가 줄 서울 여행지 2021.08.02해당카페글 미리보기
등의 자동·수동 필름 카메라도 판매하고 있다. 일회용이 아닌 나만의 필름 카메라를 가지고 싶은 이들에게 좋은 선택지가 될 듯하다. 이 밖에도 내부를 찬찬히 구경하면 재미있는 물건들이 눈에 띈다. 투박하게 벽돌 위에 붙여진 필름 스티커부터, 현상을...
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전국, 커피가 맛있는 곳 27집 2007.06.08해당카페글 미리보기
뛰어난 드립 커피와 에스프레소 커피를 제공한다. 인테리어 소품을 대신하고 있는 여러 가지 커피 원두와 기구, 용품들을 감상하는 재미와 즐거움도 쏠쏠하다. 위치 : 서울 종로구 부암동 청와대 뒤편 전화 : 02)764-8719 메뉴 : 콜롬비아 수프리모...
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로봇이 내리는 커피는 어떤 맛일까? 2021.02.01해당카페글 미리보기
하나인 머신러닝(기계학습)과 딥러닝(심층학습)을 접목하면 개인의 취향을 파악할 정도로 진화할 것이란다. 로봇 바리스타가 “지난번처럼 이번에도 샷을 추가할까요?”라고 묻는 식이다. 로봇이 일하는 가게에는 어떤 변화가 생길까. 외식업계는 가게...
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로봇이 내리는 커피는 어떤 맛일까? 2020.01.09해당카페글 미리보기
에스프레소 머신에서 샷을 추출하는 빌리 그럼 빌리가 만든 커피의 맛은 어떨까? 빌리에게 커피를 건네받은 손님들은 대체적으로 ‘부드럽고 깔끔하다’고 말한다. 산뜻한 향미에 목 넘김이 부드러워 마시고 나면 입 안에 청량감만 남는다. 빌리, 커피...