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전남의 해안 맛기행 2010.01.28해당카페글 미리보기
여름철 고수온 현상 때문이라고 한다. 하지만 완도 청정 해역에서 자란 전복은 쫄깃쫄깃하고 맛이 좋다. 강장제로 이름 높다. 전복은 궁중 요리로 설명이 필요 없는 폐류의 황제다. 전복은 회로 먹고, 쪄서 먹고, 구어 먹고, 뚝배기 등 먹고 싶은 대로...
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채소 작업 다시 시작합니다~ 2018.04.04해당카페글 미리보기
오디철이 되면 요눔으로 수도권의 경우 직배송도 갑니다 ~ 꽈리고추/오이고추/청양고추 깐마늘 대파 단이 음청 크고 좋습니다 ~ 열무 국가대표급 봄 채소 이지요~ 세척손질 달래 얼갈이 아욱입니다~ 아욱과 취나물은 다소 구김이 있을 수 있습니다 쑥갓 씨...
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화성 사강시장(沙江市場) 2020.07.10해당카페글 미리보기
들어있던 것 같아요) 통통하고 신선해서 맛있었던 굴~ (겨울철 마지막 굴을 아주 맛있게 잘 먹었습니다.) 대충 이런 해산물들이...꽤나 좋더라고요. 그러나 이름은 모른다는...사실. 피꼬막?! 신선했던 전복~내장도 함께 나오고~ 김치 간이 심심하니 제...
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꼬막의 효능//꼬막요리//꼬막삶기 2016.04.13해당카페글 미리보기
겨울철 입맛을 깨우는 별미로 제격이다. 특히 꼬막에는 필수 아미노산, 단백질, 비타민 등의 영양소가 균형있게 고루 함유되어 어른 아이 할것없이 겨울 영양보충제로서의 역할을 하기도 한다. 훌륭한 맛은 물론 건강에도 좋은 꼬막, 그 효능들은 무엇일까...
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[꼬막무침] 강릉 꼬막 무침 st. 맛있는 꼬막 무침 만들기 2017.10.19해당카페글 미리보기
자른 피꼬막과~(참꼬막은 알이 작아서 자르지 않아도 됩니다.) 부추, 오이고추 넣고~ 양념장 적당히 넣은 뒤에 잘 섞어주세요. 잘 무쳐진 꼬막은 그릇 한쪽에 놓고~ 여기에 밥 1공기반정도를 넣고~ 양념장 좀더 약간 넣은 뒤에 잘 비벼주면 오케이~ 미리...
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자연효소 연구회 2014년도 제2차 번개모임 뒷이야기! 2014.02.12해당카페글 미리보기
오늘의 만남이 아쉽다는 표정들이 많아 무등시장 완도회포차(062-364-3645)에서 피꼬막을 안주삼아 뒷풀이를 합니다. 피꼬막에는 우리몸의 피와 같은 헤모글로빈과 철(Fe)이 많아 빈혈 예방과 치료에 효과적인 식품이랍니다. 그래서 피꼬막주를 한잔씩...
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▶자연과 생활 (2016/01월/4째주) 2016.01.19해당카페글 미리보기
큰 피꼬막을 선보이고 있다. < 이마트 제공> 2016.1.21 너울성 파도 때문에…정동진 선로변 와르르 최근 강원 동해안에 거센 너울성 파도가 일면서 해돋이 명소인 강릉시 강동면 정동진 레일바이크의 선로가 21일 엿가락처럼 휘어졌고 축대벽은 맥없이...
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[꼬막 초무침 만드는법] 2012.02.22해당카페글 미리보기
겨울철 보양 식품이다. 올바른 꼬막선택법 찬바람이 불기 시작하는 초겨울이 제철이다. 남해안의 청정해역에만 서식하고 있는 자연식품으로 벌교 지역 특산품으로 유명하다. 꼬막을 선택할 때에는 먼저 껍데기가 깨지지 않고 울퉁불퉁하여 물결 무늬가...
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[꼬막무침] 강릉 꼬막 무침 st. 맛있는 꼬막 무침 만들기 2017.10.17해당카페글 미리보기
자른 피꼬막과~(참꼬막은 알이 작아서 자르지 않아도 됩니다.) 부추, 오이고추 넣고~ 양념장 적당히 넣은 뒤에 잘 섞어주세요. 잘 무쳐진 꼬막은 그릇 한쪽에 놓고~ 여기에 밥 1공기반정도를 넣고~ 양념장 좀더 약간 넣은 뒤에 잘 비벼주면 오케이~ 미리...
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2월20일...폼 해체후 반납, 정남진토요시장에 잠시 2016.02.20해당카페글 미리보기
말을 탄 사람들이...12시 32분. 친구 형수님이 파는 키조개, 피꼬막...12시 34분. 바로 옆엔 묘목 파는 곳...12시 34분. 이쪽은...12시 55분. 집에 돌아와...2시 47분. 신축 현장에 철자재가 도착해...3시 32분. 일단 이렇게 내려놓고...3시 51분. 지정...