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어느조리사의 조리실기시험후기(펌) 초심으로.... 2007.07.31해당카페글 미리보기
중에 한식선생님은 자그만 체구에 보면 볼수록 깜찍함이 넘치는 선생님이다. 평소에 하얀가운만 입고 있는 모습을 보다가 오늘...하여금 가슴을 뛰게 하고 침까지 흘리게 했다. 선생님께선 시험 잘보라면서 사탕꾸러미를 주셨다. 가운을 갈아 입고 앞치마...
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한식조리사 실기 강습 (4) - 떡류-화전 & 국수장국 2011.07.28해당카페글 미리보기
만들잖아요... 시험엔 소고기를 이용해서, 육수를 만들었어요.. 재료 마른국수(소면) 80g 소고기(홍두깨살) 50g 애호박 (길이 6cm) 60g 달걀 1개 대파 (4cm,흰부분) 1토막 마늘 1쪽 석이버섯 5g 실고추 1g 식용유 ,진간장,소금,참기름 각 적량 요구사항...
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조리사 실기시험에 도움되는 동영상 자료 2006.01.06해당카페글 미리보기
등업되고 첨 글 올리는데요... 제가 요즘 조리사 자격증 실기시험대비중이거든요.. 이번달 27일 시험인데... 좋은 자료 있어서....글올립니다.. 박희지 선생님과 정은아 아나운서가 진행하는...요리스쿨이라고...있는데...아주 쉽고 도움이 많이 되네요...
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한식조리사 실기 강습 (6) - 비빔밥과 배숙 2011.08.08해당카페글 미리보기
이번시험문제에 비빔밥과 배숙이 나왔다면, 무엇을 먼저 해야하는지, 생각해봐야해요.. 비빔밥을 먼저 해두면, 밥을 너무 말라버릴 수도 있으니까요.. 배숙을 또 나중에 하면, 뜨거워서 시식할때 감점을 받을 수 있다네요.. 음식을 할때, 그동안은 순서를...
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2008년도 조리사자격증 실기시험 변경 사항 2008.01.20해당카페글 미리보기
◈ 2008년도 조리사자격증 실기시험 변경 사항 ◈ 한식 : 한식 55가지에서 파산적,알쌈,오이생채,수란 4가지 제외되어서 한식은 51가지입니다. *미나리강회 : 30분 → 35분으로 시간 연장. *호박선 : 30분 → 35분으로 시간 연장. 겨자즙과 초장을...
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◈ 2008년도 조리사자격증 실기시험 변경 사항 ◈ 2008.03.03해당카페글 미리보기
◈ 2008년도 조리사자격증 실기시험 변경 사항 ◈ 한식 : 한식 55가지에서 파산적,알쌈,오이생채,수란 4가지 제외되어서 한식은 51가지입니다. *미나리강회 : 30분 → 35분으로 시간 연장. *호박선 : 30분 → 35분으로 시간 연장. 겨자즙과 초장을...
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◈ 2008년도 조리사자격증 실기시험 변경 사항 ◈ 2008.03.03해당카페글 미리보기
◈ 2008년도 조리사자격증 실기시험 변경 사항 ◈ 한식 : 한식 55가지에서 파산적,알쌈,오이생채,수란 4가지 제외되어서 한식은 51가지입니다. *미나리강회 : 30분 → 35분으로 시간 연장. *호박선 : 30분 → 35분으로 시간 연장. 겨자즙과 초장을...
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2008년도 조리사자격증 실기시험 변경 사항 2008.01.20해당카페글 미리보기
◈ 2008년도 조리사자격증 실기시험 변경 사항 ◈ 한식 : 한식 55가지에서 파산적,알쌈,오이생채,수란 4가지 제외되어서 한식은 51가지입니다. *미나리강회 : 30분 → 35분으로 시간 연장. *호박선 : 30분 → 35분으로 시간 연장. 겨자즙과 초장을...
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◈2008년도 조리사 자격증 실기시험 변경사항◈ 2008.03.20해당카페글 미리보기
◈ 2008년도 조리사자격증 실기시험 변경 사항 ◈ 한식 : 한식 55가지에서 파산적,알쌈,오이생채,수란 4가지 제외되어서 한식은 51가지입니다. *미나리강회 : 30분 → 35분으로 시간 연장. *호박선 : 30분 → 35분으로 시간 연장. 겨자즙과 초장을...
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한식조리사 실기 강습 (4) - 떡류-화전 & 국수장국 2011.07.28해당카페글 미리보기
만들잖아요... 시험엔 소고기를 이용해서, 육수를 만들었어요.. 재료 마른국수(소면) 80g 소고기(홍두깨살) 50g 애호박 (길이 6cm) 60g 달걀 1개 대파 (4cm,흰부분) 1토막 마늘 1쪽 석이버섯 5g 실고추 1g 식용유 ,진간장,소금,참기름 각 적량 요구사항...