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7월 서울 / 경기 정기모임 와인리스트 2007.07.09해당카페글 미리보기
후 까베르네 소비뇽과 까베르네 프랑을 수확 1,2차 발효 : 마쎄라시옹은 28 °C에서 12~15일간 이루어진다. 1차발효에 이어 스테인레스 스틸 탱크에서 2차발효. 숙성 : 1년된 프랑스 오크 바리크에서 약 12개월간 병입숙성 : 최소 3개월 시음노트 색...
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4월 회장배 찬조&협찬 받습니다 2016.04.02해당카페글 미리보기
사과 한박스~확인 19.휘고고문님 : 현금 20만원 찬조~확인 20.골프이수 : 현금 10만원 찬조~확인 21. 블루 : 현금 5만원 찬조~확인 22. 윤아 : 현금 5만원 찬조~확인 23.날으는니케 : 5만원상당흉터제거제(성형외과 전용) 협찬 ~확인 24. 마이웨이님...
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"2005년 와인리더소믈리에의 밤"-송별회모임 2005.12.16해당카페글 미리보기
모임에 한번도 참석하지않은 분들이나 와인에 문외한이신분들도 모두 참석가능하며, 주위에 우리 와인리더소믈리에 회원은 아니지만 같이오고 싶으신분들 있다면 회비 입금후 같이오셔도 됩니다... 그리고 12월은 주말에 송별회나 각종행사들이 많다는...
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최상급 와인 '신세계' 활짝...과일 풍미 작렬 '쉐이퍼' 05240727 경향신문 2023.07.26해당카페글 미리보기
가능한 한 가정 맛있게'라는 원칙으로 흥미진진한 와인을 만들겠다는 포부를 담았다. 스택스립 남동쪽 바카 산맥의 건조하고 시원한 기후에서 자란 포도로 20개월 동안 숙성해 생산한다. 모카.타프나드.트러플의 매혹적인 향이 카시스.자두향과 함께 느껴...
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2008년 새해 첫 정모를 공지합니다 2008.01.02해당카페글 미리보기
포도품종을 주제로 한 두번 째 시간입니다. 이번 달 주제는 시라/쉬라즈이구요 지난 번 까베르네 쇼비뇽 때와 같이 각 나라별로 와인이 준비됩니다. 회비는 4만5천원, 장소는 개금 대도부페 입니다. 인원은 선착순 70분이고, 입금을 해주셔야 신청이 되니...
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커피의 짝짓기 2023.07.20해당카페글 미리보기
샤르도네 품종으로 빚은 화이트와인에 생선찜을 카베르네 소비뇽의 강인함이 드러나는 메독 레드와인에는 소고기 스테이크 가...난다. 커피와 음식의 조화를 따질때는 페어링을 활용한다. 한 쌍 또는 짝을 의미하므로 마리아주와 비슷해 보이지만 뉘앙스가...
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10/14(수) 서면 와인바에서 맛난 음식과 와인을 즐겨보아요^^(마감되었습니다) 2009.10.07해당카페글 미리보기
즐겁게 한 잔하려고 합니다. 그리고 바로 부근에 맛있기로 유명한 경주 박가 국밥집의 수육도 스페셜로 와인과 함께 드실겁니다.^^ (참석은 입금자 순입니다) 참석자 입금 마감일은 10/12일(월)까지로 하고 이후로는 대기자 순으로 넘어가도록 하겠습니다...
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8월 서울경기 정기모임 와인리스트 2007.08.08해당카페글 미리보기
프루티한 아로마와 약간의 스파이시함을 더해주는 오크 캐릭터가 우아하고 복합적인 향을 만들어낸다. 입안에서 매우 부드러운 질감을 지녔으며 강렬하면서도 매끄럽게 다가오는 과일맛이 뛰어나다. 구운 육류요리나 고기스튜, 구운 가금류, 숙성치즈와...
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(12.09.수) [와인번개(정회원이상-선착순10명)] : 각종 와인 12종류, 치즈 등 안주, 스파게티 등 저녁식사(서면 부전도서관 앞 저녁7:30분) - 최종마감! ^^ 2009.12.07해당카페글 미리보기
무게감에 타닌이 비교적 많은 편으로 풍부한 과실향에 스모키한 뉘앙스까지 겹치며 이른바 칠레의 풀바디 레드와인을 선호하시는...입니다. 4 1865 까르미네르 칠레 5 몬테스알파 까베르네쇼비뇽 칠레 몬테스알파 시리즈는 적당한 가격과 성능 그리고 명성...
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남아프리카 와인이 와인 컬렉션에 꼭 추가되어야 하는 이유: 최고의 와인 8개를 선택합니다. 2023.02.11해당카페글 미리보기
크리미한 멋진 와인을 생산합니다. Ampelia Fine Wines 에서 S$135 . Crystallum Wines Mabalel Pinot Noir 2021, Hemel-en-Aarde 3세대 와인메이커인 Andrew와 Peter-Allan Finlayson은 미국에서 가장 훌륭한 피노 누아 중 하나를 생산합니다. 그들은...