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2023년 사이펀 봄호(이영춘)-“안개의 도시 춘천에서 ‘강의 연인’으로 살고 있습니다” 2023.04.24해당카페글 미리보기
다른 곳으로 튈까 봐 십 리 길이나 되는 학생의 집에까지 데리고 가서 이실직고했지요. 때렸다고요. 그랬더니 그의 아버지 말씀이, 참 잘하셨다고 해서 얼마나 다행이었는지 한숨 놓았지요. 그 후 그 학생은 어떻게 마음을 잡았는지 마음을 잡고 공부해서...
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<유중원 대표 단편선 > 두만강 2023.02.07해당카페글 미리보기
소금에 절인 염장 배추가 전부였고 항상 배고픔에 시달렸다. 일반 주민들도 식량 배급이 끊겨 온갖 고통을 겪고 있는데 수용소는...뱀, 곤충들이 들끓었기 때문에 사람들은 그것들을 닥치는 대로 잡아먹었는데 다른 곳에서는 더 이상 쥐를 볼 수 없을 때...
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[울산광역매일]김치 냉장고에 담긴 행복 2023.02.03해당카페글 미리보기
뿌려 절인 후 풀이 죽었다 싶으면 간수를 빼고(그러지 않으면 쓴 맛이 나기 때문) 통닭처럼 밑둥을 아래로 세워 고루 간이 들게...부러지지 않으면 간이 잘 된 거다. 잘 절여진 배추를 두세 번 씻어 건진 후, 바구니에 차곡차곡 쌓아서 하룻밤을 물을...
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시의향기 - (687) 내 마음의 정자 섬호정 2023.01.12해당카페글 미리보기
설탕에 절인 산딸기를 얻어먹기 위해 매일 아침마다 할아버지 가게에 신문을 갖다드리며 오갔던 골목길도 다시 걷고 싶었다...일이 되고 말았다. 기회는 오랜 세월이 지난 뒤 저절로 찾아왔다. 내 나이 막 마흔이 되었을 때 직장 일로 해남 대흥사(大興寺...
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"시산회 210회 지리산 '바래봉' 산행기"<2013.05.26(일)> / 나창수 2023.01.06해당카페글 미리보기
군고구마를 파는 아주머니에게 아침부터 너무나 맛이 있는 고구마를 팔아서 없는 돈을 쓰게 한다고 나무랐다고 한다. 칭찬도 유머스럽게 하는, 정이 많은 존경스러운 친구다. 모두 배를 든든하게 채우고 다시 전주쪽으로 달리는데, 고속도로 길가에 연초록...
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장경각&사저&페이퍼가든 후기^^ 2022.12.10해당카페글 미리보기
거 파는곳이 있더라구 쇼핑을 즐기는 어떤 여인네가 서성이네? 결국.... 코뚜레를 사왔당ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 내려오는길에 성보박물관 안가봤다해서 통도사로 내려갔엉~ 올라가면 기분 좋아지는 다리가 있는데 (쪼오기 가운데 올라가면 선덕여왕된거같애ㅋㅋ...
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사금지맥 제1구간 강원대학교 도계캠퍼스에서 분기점 찍고 동막개발 채석장까지 산행후기 2022.12.20해당카페글 미리보기
동안 해남 절인배추를 구입해 집에서 한다기에 산행을 고민하게 되었다. 고민하는 마음을 알았는지 김장속을 섞어주는 일만 해 주면 되기에 평일에 산행을 다녀와 토요일만 도와주면 된다기에 개인적으로 가장 힘들게 여겼던 사금지맥을 마무리하기로 하고...
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[지극히 味적인 시장]-[02-해남 오일장(1,6)]-[190206. 금.] 2022.12.21해당카페글 미리보기
절임 배추, 가을부터 달달함으로 사람들을 유혹하는 고구마 등이 대표적이다. 바닷바람 맞은 양파와 마늘도 품질 좋기로 유명...이름이 없다. 있으면서도 없는 것들이 있는 해남이다. 그중 대표적인 것이 낙지다. 해남의 낙지는 씹는 맛이 부드러워 경매...
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김장 2부...구매요령 2022.10.20해당카페글 미리보기
그날 절인 것으로 받길 원한다 대한민국 절임배추는 절대 그렇게 유통되지 않는다 받는 방법은 있다?.. 배추 공장에 본인이 직접가면 그 자리에서 받을 수 있다 ㅎㅎ 양념 다 해놓고 절임배추 도착 안하면? 늦게 도착해서 버무른 양념 부글부글 끊으면? 닭...
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강강술래길에서 만난 법정스님의 흔적, 서해랑길 13코스(우수영관광지-학상마을) 2022.10.31해당카페글 미리보기
온통 배추밭뿐이다. 그렇다면 ‘1% 명품소금’이라는 별칭까지 얻은 천일염은 대체 어디서 생산된단 말인가. 전통방법(갯벌을...몸으로 도시의 고급식당에나 납품된다던데... ▼ 해남의 구릉지를 걸을 때는 한시도 마음을 놓아서는 안 된다. 푸른빛으로...