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중국에서 3 2007.04.10해당카페글 미리보기
그냥 기계를 놓고 가란다. 다시 그 길을 역으로 밟아 오려니 망막하기만 하다. 이제 좀 있으면 러시아워와 만나게 되고 그 때는 지하철이 전쟁터로 바뀐다니 아픈 다리와 함께 심난하기만 하다. 버스를 타면 한 번에 간다는 말에 그 것을 기다리니 한참 만...
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오션스타 공릉점 1월 3일 방문후기 (사진 많아요)......大만족!!! 2007.01.04해당카페글 미리보기
흘러나오는 호떡 냄새에 정말 괴로웠어요... 그래도 곧 있으면 맛있는 것을 먹는다는 생각에 꾹 참고 갔습니다. 공릉역에 내려서 4번 출구로 나갔는데 오션스타가 보이질 않더군요.. 좀 걸어가면 보일까 하는 생각에 열심히 걸어갔습니다. 처음 가는 다른...
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한국기행 8 - 익선동 한옥길 2018.04.14해당카페글 미리보기
만들고, 반죽을 치대어 면을 만들고 있습니다. 지금도 그것이 할머니에게는 가장 중요한 기본이자, 가장 큰 가치이기 때문입니다. 이곳을 이완복 추천으로 이성구, 이완복, 유종완, 김진섭이랑 와서 먹어본 다음에 자주오는 맛집입니다. 이 골못은...
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요즘은 혼밥시대...각종 레시피 올려봅니다 2019.11.20해당카페글 미리보기
없이호떡만들기)재생수 : 25,653 21 윤식당2 잡채레시피! 마더소스로 10배 더 맛있게~ (윤식당잡채채식버전,당면불지않게삶는법)재생수 : 16,418 22 원빈 이나영 다이어트식- 떠먹는 토마토양파 스테이크 만드는법! (원빈이나영토마토스튜,떠먹는스테이크...
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중국 처음오시는 분들 음식주문 하기 2009.09.22해당카페글 미리보기
밀가루 반죽을 얄게 밀어 네모나게 튀겨낸다. ⑩로우빙/탕빙(肉餠/糖餠,) : 중국 호떡으로 속에 돼지고기 다진 것이 들어가면 로우빙이고 설탕이 들어가면 탕빙이다. ■ 한국인의 입맛에 잘맞는 중국음식 조그만 중국 음식점에 들어가도 메뉴판에는...
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봄을 머금은 와수리 5일장 2009.02.16해당카페글 미리보기
목구멍에 풀칠하기 힘드니까 하는 생각으로 자동기계처럼 나온다. 셋째, 장사전날부터 내일 팔 밀가루를 반죽하며 그리고 아침에 수레와 호떡기계를 준비하며 내가 만든 빵을 기다릴 사람들과 그 빵을 먹으면서 행복한 표정을 지을 장터사람들을 생각하며...
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가을을 준비합니다. 2018.10.05해당카페글 미리보기
나뭇잎 팔꿈치를 부딪치며 3 년 전 치즈 호떡 개발에 이어 이번 임실 치즈 가을 축제에 추억의 치즈 국화빵을 개발해 선뵈려고...기계를 구입해 손질하고 점검하고... 서툴지만 여러 도구들도 구매하고... 이런저런 배합비율로 반죽도 만들어보고... 모양...
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메인 요리보다 푸짐한 서울의 서비스 맛집 2014.03.04해당카페글 미리보기
야채호떡 등 줄을 서서 맛보는 먹거리와 주전부리가 헤아릴 수 없이 많다. 칼국수 골목 식당들은 오후 1시부터 4시 사이에는 앉을 자리가 없다. 회현역 5번 출구 앞에는 1년 내내 인심 좋은 칼국수를 맛보려는 사람들로 북적이는 칼국수 골목이 있다. 허름...
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소요산도 식후경 - 소요 맛집 2018.10.07해당카페글 미리보기
하는 호떡에 음료수 한병을 꺼내 놓고 조용히 식사를 하고 있다. 마음이 짠하다. 이분들은 시대를 잘못 만나 일제와 6.25를 거치며 거친 삶을 살면서 우리나라를 이렇게 육성해 놓았는데 이젠 갈곳없는 신세로 전락한 것이다. 마음이 착찹하다. 소요산...
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태안의 봄을 담은 장바구니, 서부시장 2017.03.26해당카페글 미리보기
새로운 반죽을 올리느라 주인장이 바쁜 사이, 손님을 맞아주는 이는 또 다른 손님들이다. “먹어봐유. 아주 맛나. 한 개 500원...가서 이런 거 못 사먹어.” 나무의자에 앉아 호떡을 먹던 할머니들이 호떡 자랑을 대신 해준다. 기름기 없이 담백하게 구워...