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지금 영덕에선....복사꽃절정-현재 군청직원통화 17일 절정 2005.04.16해당카페글 미리보기
만개시기는 이번주. 게다가 영덕대게도 제철이다. 11월에서 이듬해 5월까지 잡히는 영덕대게는 4월에 나는 것을 으뜸으로 친다. 속살이 박달나무 속처럼 꽉 찬 대게를 요즘 맛볼 수 있다. 대게는 큰 게라는 의미가 아니라 몸통에서 뻗어나간 8개의 다리가...
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계절별 음식달력 2009.04.19해당카페글 미리보기
내용\시기 9월 10월 11월 12월 제철 식품 채 소:고구마,풋 콩,토란.느타리버 섯,당근,붉은고추, 감자,표고버섯 해산물:해파리 과 일:배,사과, 포도,석류,무화과 기 타:국화,인삼 채 소:송이버섯,고 추,팥.무,느타리버 섯,양송이버섯,고 들빼기 해산물...
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제 철 식품표 2010.12.17해당카페글 미리보기
내용\시기 9월 10월 11월 12월 제철 식품 채소<고구마,풋콩,토란 느타리버섯,당근,감자, 붉은고추,표고버섯> 해산물<해파리> 과일<배,사과,포도,석류, 무화과>기타<국화,인삼> 채소<송이버섯,고추, 팥무,느타리버섯, 양송이버섯,고들빼기> 해산물<꽁치...
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울진 진미 201302220050 2013.02.21해당카페글 미리보기
있지만, 홍게를 대게와 대등한 반열에 올려 그간의 오해를 풀자는 뜻도 담았다. 축제는 오는 28일부터 3월3일까지 후포항 일대에서 열린다. 대게와 붉은대게 무료시식. 붉은 대게 관광객 특별 경매전 등 '붉은 대게'를 알리려는 다양한 노력을 담았다...
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제 철에는 제 철 음식을 먹읍시다 2009.04.20해당카페글 미리보기
내용\시기 9월 10월 11월 12월 제철 식품 채 소:고구마,풋콩,토란 느타리버섯,당근,붉은고추, 감자,표고버섯 해산물:해파리 과 일:배,사과,포도, 석류,무화과 기 타:국화,인삼 채 소:송이버섯,고추,팥 무,느타리버섯,양송이버섯, 고들빼기 해산물:꽁치...
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[축제따라 걷기 | 영덕 대게축제와 블루로드 ] 해 뜨는 대게 고장에서 일출·대게 즐기고…해안절경 블루로드도 걷고… 2021.01.07해당카페글 미리보기
5월까지가 제철이라고 영덕주민들은 말한다. 대게의 수명은 12~15년쯤 된다. 암컷은 부화 후 6~8년 어미로 성장하며, 탈피하지...조성된 블루로드를 따라 걷고 있다. 대게의 살이 오르는 시기는 꽃게와 같이 1년 주기로 반복되는 게 아니다. 대게의 살이...
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제철음식을 먹자 2012.11.14해당카페글 미리보기
이 시기의 굴은 각종비타민을 비롯하여 철분, 요오드, 인, 칼슘, 망간, 및 아미노산이 풍부하다. 따라서 소화 흡수가 잘 되고 여러 장기의 기능을 촉진시켜 성장기 어린이나 임산부, 허약 체질 등에 더 없이 좋은 영양식으로 추천 된다. 2월; 조합영양제...
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음식 열두달 2005.09.03해당카페글 미리보기
내용\시기 9월 10월 11월 12월 제철 식품 채 소:고구마,풋콩,토란 느타리버섯,당근,붉은고추, 감자,표고버섯 해산물:해파리 과 일:배,사과,포도, 석류,무화과 기 타:국화,인삼 채 소:송이버섯,고추,팥 무,느타리버섯,양송이버섯, 고들빼기 해산물:꽁치...
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살가운 외딴 포구의 추억 경북 울진 2009.04.10해당카페글 미리보기
최하품인 홍게는 배가 뻘걸 뿐 아니라 줄도 하나밖에 없다. 살 대신 물이 가득한 1만~2만 원짜리 물게들은 길거리 좌판으로 실려나가고 10만 원이 넘는 박달게들만 애지중지 대접을 받는다. 속이 알찬 박달게의 속살은 짠맛이 아닌 단맛을 낸다. ‘고향'은...
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장희빈이 인현왕후께 게장과 감을 같이 먹여서 죽게했다는 진상품이야기 임진강참게(옥돌참게), 섬진강참게(동남참게) 2016.05.03해당카페글 미리보기
게는 제철이면 참게 꽃게 할 것 없이 수케보다는 암케가 더 맛있다. 그래서 특별히 산암케라고 기록했을 것이다. 조선 중종 25년인 1530년에 발간된 우리나라 문헌에서는 "신증동국여지승람"의 토산물조에 보면 조선팔도에 게가 생산되는 고을이 71개소...