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꽤 멎진 칭구와 가족들모임에 좋은 요리들 2008.02.14해당카페글 미리보기
공기에 식초 1작은술, 소금과 참기름을 약간씩 넣고 고루 섞는다. 2 조미한 우엉을 다져 ① 에 섞은 뒤 동그란 모양으로 주먹밥을 만든다. 3 김을 잘라서 둘러 장식한다. (왼쪽) 쌀국수볶음 재료 쌀국수 400g, 마늘 2쪽, 양파 1개, 양송이버섯 4...
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멎진 친구 가족과의 모임의 좋은 요리들 2008.01.19해당카페글 미리보기
공기에 식초 1작은술, 소금과 참기름을 약간씩 넣고 고루 섞는다. 2 조미한 우엉을 다져 ① 에 섞은 뒤 동그란 모양으로 주먹밥을 만든다. 3 김을 잘라서 둘러 장식한다. (왼쪽) 쌀국수볶음 재료 쌀국수 400g, 마늘 2쪽, 양파 1개, 양송이버섯 4...
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손쉽게 준비하는 센스 up! 파티 요리 2009.01.12해당카페글 미리보기
공기에 식초 1작은술, 소금과 참기름을 약간씩 넣고 고루 섞는다. 2 조미한 우엉을 다져 ① 에 섞은 뒤 동그란 모양으로 주먹밥을 만든다. 3 김을 잘라서 둘러 장식한다. http://www.design.co.kr/section/news_detail.html?info_id=41973&page=21...
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한 잔의 음료로 건네는 사랑 2009.04.21해당카페글 미리보기
㎖ ●발사믹 식초 12방울 ●우스터 소스 12방울 ●방울토마토 2개 ●셀러리 1줄기 노란 토마토의 껍질과 씨를 제거한다. 토마토의 즙이 가는 체를 통과할 수 있을 정도까지 핸드 블렌더로 갈면 토마토 주스 180㎖ 가량이 만들어질 것이다. 이 주스를...
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[파스타] 09 2010.03.18해당카페글 미리보기
오세영 : 발사믹식초에 열을 가하면 시큼한 맛은 날아가고 단 맛만 남거든? 최현욱 : 시큼해야 더 프레쉬하지. 아무것도 가미하지 않은 토마토 본연의 맛을 죽이자는 거야 뭐야 지금?! 식초를 왜 너?!! 선우덕 : (가운데서, 난처하다) --- 아예 대놓고...
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복잡 다양 식용유 제대로 쓰기 2008.06.04해당카페글 미리보기
높다. 가격이 저렴하지만 기능과 맛이 더해져 나오는 여러 식용유에 비하면 포화지방산의 체내흡수율이 높고 산패가 빠른 편이다. 옥수수유는 배아로부터 채취한 원유를 식용에 적합하도록 가공한 것으로, 대두유보다 더 고소하다. 포도씨유 포도씨를 압착...
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(스크렙) 초간단 샐러드~ 2009.06.13해당카페글 미리보기
분들이 계실텐데요.... 발사믹 식초는 포도과즙에 화이트 와인을 넣어 숙성시킨 고급 식초로 이탈리아 요리에 많이 쓰인답니다...풍미를 가지고 있어요. 오래 숙성된 것일수록 맛이 깊으며, 가격도 비싸지게 되는 것이지요... 우리나라에서는 일반 마트...
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이태리 요리의 발자취 2005.07.15해당카페글 미리보기
재료이다. 가격도 비교적 저렴하다. 3. 말린 토마토 토마토를 건조시킨 것으로 말리는 과정에서 감칠맛이 강해지지만 생 것과는...요리에 넣기도 한다. 4. 와인 비네거 - 포도주 식초 비네거는 식초를 말하는 것으로 와인 비네거는 포도로 만든 와인 식초...
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쉽게 차리고 박수 받는 아이디어 손님상 2009.05.06해당카페글 미리보기
구이에는 화이트 와인이 어울린다. 한 병쯤 준비해두어 음식을 더욱 맛깔나게 하는 것도 좋다. 어묵탕은 양쪽에_어묵탕은 해물구이나 볶음밥을 먹을 때 개운하게 떠 먹을 수 있도록 테이블 양쪽에 둔다. 김치볶음밥_ 해물구이를 모두 먹은 뒤에는 바로 밥...
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♣♡♣ 담백한 맛, 건강을 생각한 발효 빵이 뜬다 2007.05.24해당카페글 미리보기
토핑(화이트 토핑)을 얹은 아침 식 사 대용 모닝롤. 버터나 잼을 곁들여 먹거나 야채샐러드를 넣어 샌드위치로 먹 으면 훨씬 맛있게 즐길 수 있다. 가격 5백원 문의 먹어보 니 고소하면서 너무 달지 않은 맛. Sourdough Dark by 조선호텔 베키아 앤 누보...