카페검색 본문
카페글 본문
-
황석어젓 2019.05.28해당카페글 미리보기
바라면서~ 뚜껑열어본 상태 소금을 황석어 위에 올려요 보일락 말락하게요~ 동여 매고 위에 돌을 얹었네요 3년전에 담은 황석어젓이여요 다~삮아서 무칠것도 없이 꼬소한 냄새만 진동 하네요 이것 생젓넣고 무우생채에 버무리면 너무 맛있지요 굴물 냄새도...
-
6월 27일, 병어, 군평선이, 양태, 간재미, 아귀, 황석어젓, 젓갈쌈장(갈치), 냉동(암꽃게,준치,쫄복어,갯가재,민어전감)... 맛 2022.06.27해당카페글 미리보기
국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 3미 5.7~5.8kg 판매가 : 18,000원 (2) 연꽃잎님(2) ... ※ 황석어젓 소금간해서 보내드립니다. 마트에서 김장봉투2~3장 준비해서 그릇통에 봉투를 겹쳐서 넣고 황석어를 넣으세요. 2~3일동안 여러번 국물이...
-
황석어젓 무침 2011.11.22해당카페글 미리보기
김장을 준비하기 위해 황석어젓을 다리고 몇마리 더 꺼내어 밥반찬으로 먹기위해 무쳐봤습니다^^ 양파,파,마늘,청양고추,매실효소,설탕조금,고춧가루 넣어 무쳤더니..맛이 꿀맛입니다..ㅎㅎㅎ 이번에 젓을 다릴때 맹명희선생님이 가르쳐주신방법으로 젓을...
-
황석어젓 매실짱아찌 무침 2011.06.28해당카페글 미리보기
황석어 매실짱아찌 한 쌈 드세요~ 재 작년 조심스럽게 담아 본 황석어 젓갈입니다. 물에 담구어 짠맛을 뺀 후 먹기 좋은 크기로 잘라둡니다. 매실 고추 양파 생강 홍고추 마늘 당귀줄기 굵게 다져 놓습니다. 작년에 옥천 집 지으러 다니며 어렵게 담군...
-
임자도에서 온 황석어젓 갈치젓...-(2015.8.15) 2015.08.16해당카페글 미리보기
갈치젓 황석어젓 토마토 블루베리 제주천혜향쨈 갈아서 쥬스로 슈웅~~ 깊은산골 아주씨 말복날 친구와 후배의 청량산 산행후 산골 방문(8.15-16) 두음 평상에서 방3개(한명, 두명, 한명, 한명은 텐트에서 낭만을)
-
황석어젓 무침 2019.08.01해당카페글 미리보기
방학해서 와있는 손녀 위주로 음식을 하다보니 속이 느끼하여 5월에 담은 황석어젓 무쳤네요 마치 삮어지고 있어서 몸 형태도 망가지지않고 좋군요 황석어 젓입니다 가위로 머리랑 잘라서 단지속에 넣고~몸은 물에 5분 담궈서 짜기를 빼 줬네요 청양고추...
-
Re:국내산 생생 조기(황석어-일명꽝다리)올림니다. -조림,황석어젓용- 2013.01.18해당카페글 미리보기
이건 이정배님이 보낸 견본이 아니고 ... 황석어보다 약간 큰 조기가 터진 거, 즉 파조기입니다. 배가 터진 조기들이라 머리...다듬어내지 말고,고기 무게의 30 % 정도의 소금에 버무려 놓고 젓으로 드시면 좋고 .. 아래 레시피처럼 만들어 어묵으로...
-
황석어젓 무침 2011.11.25해당카페글 미리보기
김장을 준비하기 위해 황석어젓을 다리고 몇마리 더 꺼내어 밥반찬으로 먹기위해 무쳐봤습니다^^ 양파,파,마늘,청양고추,매실효소,설탕조금,고춧가루 넣어 무쳤더니..맛이 꿀맛입니다..ㅎㅎㅎ 이번에 젓을 다릴때 맹명희선생님이 가르쳐주신방법으로 젓을...
-
황석어젓 무침 2015.08.05해당카페글 미리보기
황석어 젓 무침~ 더운 여름엔 시원한것 아니면 짭짤한 젓갈 무침이 밥 넘기기가 개운하지요~ 낮에는 무쳐서 찬밥에 먹었습니다~ 황석어 젓을 일부 덜어서 냉장고에 넣어 놓았더니 꼬들 해졌네요~ 물에 담구고 사우나 갔다왔으니 한~3시간 담궜습니다~ 머리...
-
6월 28일, 광어회, 농어회, 우럭회, 수조기회, 부시리회, 3띠 먹갈치, 30미 병어, 서대, 눈볼대, 잡어, 아귀, 홍어, 황석 2024.06.28해당카페글 미리보기
국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 손질해서 보내드립니다 판매가 : 35,000원 명미영님 ... ※ 황석어젓 국물 버리지 말고 옮겨 담으시고 2~3일에 한번씩 국물이 위로 올라 왔는지 확인하세요. 국물이 위로 올라와 있어야 완성된 것 입니다...