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중국의 식생화 특징 2011.03.29해당카페글 미리보기
녹차, 황차가 주로 생산된다. 화남지역 - 광서성, 광동성, 복건성, 대만, 해남성 등이 포함되고 녹차, 홍차, 오룡차, 백차, 화차 등이 생산된다 -중국요리- 요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국...
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차문화 용어(茶文化 用語) 2019.09.05해당카페글 미리보기
보리, 옥수수 등 곡류를 가공해 현미차, 보리차, 옥숫차 등으로 우려내 마시는 차 곡우차 : 穀雨茶 - 매년 4월 20일경 곡우날을 중심으로 만든 차로 곡우 전에 잎을 따서 만든차를 雨前茶라 하고, 후에만든 차를 우후차라 한다. 곡화차 : 穀花茶 - 여름...
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Re:차문화 용어(茶文化 用語) 2019.09.05해당카페글 미리보기
4. 황차 라고 하였다. 오체 : 체두 - 찻잎이 줄기와 붙은 볼록하게 굵은 부분 좋은 차를 만들 때는 차색을 염려해 제거한다. 오취 : 烏嘴 - 까마귀 부리만하게 돋은 차의 싹을 따서 만든 차를 비유한 말 옥로 : 玉露 - 차양을 만들어 햇빛을 조절한 새싹...
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토종종자를 무상으로 공급한답니다~~ 2011.02.20해당카페글 미리보기
물량 구분 품종명 분양물량(kg) 비고 합계 27종 1,234 소계 9종 628 화곡류 밭벼(상남) 18 메조 55 복슬황차조 3 메수수 30 옥수수(검정) 3 옥수수(노랑) 9 기장 70 메밀 300 율무 140 소계 16종 61 두류 쥐눈이콩 6 속청 2 검정얼룩콩 3 황색얼룩콩 7...
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유기가공식품 기관별 인증 현황 (´10.1.27) 2010.03.03해당카페글 미리보기
그리츠,옥수수,통밀,오트가루, 롤오트 호주 22 남양유업(주) 천안공장(09.8.3) 충남 천안시 동남구 청수동 216-30 041-565-0121 유기우유옳은, 남양유기우유옳은 대한민국 23 (주)에프엔디 (09.8.17) 전라남도 무안군 해제면 용학리 285-4 061-453-3093...
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홍차의 제조와 배합. 2007.03.14해당카페글 미리보기
보리, 옥수수 등의 곡물류를 건조시킨 다음 공장 소재지로 운송되어 그곳에서 제조가 이루어지는 것이 일반적인데 반하여 홍차는 현지에서 제조된다는 점에 그 특징이 있는 것이다. 이런 점에서도 홍차는 와인과 닮은 점이 많다. 바꿔 말하면 차나무에서...
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홍차 (紅茶 black tea) 2004.12.30해당카페글 미리보기
율무차·옥수수차, 여러 식물의 잎으로 만든 두충차·감잎차, 과실류로 만든 유자차·모과차, 꽃이나 뿌리·껍질 등으로 만든 국화차·인삼차·귤피차, 약재로 만든 쌍화차 등이 있다. 차는 기호음료 전체를 칭하기도 하나 엄밀한 의미에서는 원래 차나무...
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홍차의 제조와 배합. 2007.01.02해당카페글 미리보기
보리, 옥수수 등의 곡물류를 건조시킨 다음 공장 소재지로 운송되어 그곳에서 제조가 이루어지는 것이 일반적인데 반하여 홍차는 현지에서 제조된다는 점에 그 특징이 있는 것이다. 이런 점에서도 홍차는 와인과 닮은 점이 많다. 바꿔 말하면 차나무에서...
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차차차....... 홍차와 차 2004.09.13해당카페글 미리보기
율무차·옥수수차, 여러 식물의 잎으로 만든 두충차·감잎차, 과실류로 만든 유자차·모과차, 꽃이나 뿌리·껍질 등으로 만든 국화차·인삼차·귤피차, 약재로 만든 쌍화차 등이 있다. 차는 기호음료 전체를 칭하기도 하나 엄밀한 의미에서는 원래 차나무...
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[학습정리] 차의과학 2012.04.10해당카페글 미리보기
흑차, 황차) (미생물발효) 혐기성발효차 (죽통사차, 미엔차, 아와반차) ⑥ 찻잎 따는 시기에 따른 분류 우전차, 곡우차(4월20일), 첫물차, 두물차, 세물차, 네물차 3. 차의 화학성분 (1) 생엽과 건엽의 성분 비교 생엽 - 수분 약 75~80%, 고형분 20~25...