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[당뇨기초(441) : 글리세믹 지수(Glycemic Index, 糖指數)에 대하여] 2003.10.07해당카페글 미리보기
때보다 GI가 더 낮은 경향을 보입니다. (5) 전분과 단백 그리고 전분과 지방의 상호 작용 : 단백이나 지방이 있으면 어떤 탄수화물의 글리세믹 반응이 낮아지는 경향이 있습니다. (6) 소다 : 식품에 소금을 넣으면 그것의 글리세믹 반응을 증가시킵니다...
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오늘은 뭘 먹을까? 고민 없이 감자·된장국… 몸에 변화가? 2024.06.17해당카페글 미리보기
섬유가 혈당 억제 감자는 건강식품이지만 혈당 관리를 하는 사람은 멈칫할 수 있다. 찐 감자는 혈당지수(GI, Glycemic Index)가 높은 편이라 다른 음식을 곁들이지 않으면 혈당이 많이 오를 수 있다. 대안이 콩류, 생채소, 잡곡 등 식이섬유가 많은 음식들...
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설탕 종류 및 설탕 먹는법은?(설탕 대체식품) 2024.07.07해당카페글 미리보기
메이플 시럽 아가베 시럽: 용설란에서 추출한 설탕으로, 높은 GI 지수를 가지고 있지만, 과당 함량이 낮아 건강에 좋다고 알려져...아가베 시럽 2. 설탕 먹는 방법 설탕은 다양한 음식과 함께 섭취할 수 있습니다. 음료: 차, 커피, 우유, 주스 등에 넣어...
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단백질? GI? 2007.11.07해당카페글 미리보기
갑자기 생각난 것인데요. 고단백 저지방 음식을 위주로 섭취하라고 하셨는데, GI 가 낮은 음식을 섭취하라면서 표를 올려주신 분들이 몇분 계셨는데요.. 근데 감자나 이런건 GI지수 높은 거 아닌가요? 도대체 왜이리 복잡한건지... 설명 부탁드립니다^^
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살 빼려면 백미 보다 현미? 핵심은 덜 먹고 더 운동! 2024.06.27해당카페글 미리보기
분류된다. 단순 탄수화물인 백미가 혈당을 빠르게 올리고 흡수가 잘 되는 단당류 비율이 더 높은 반면 현미는 혈당지수(GI)가 낮은 음식이다. 혈당지수는 소화 과정에서 얼마나 빠른 속도로 포도당(탄수화물)으로 전환돼 혈당 농도를 높이는지 표시하는...
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당화지수(Glycemic Index) 2007.05.22해당카페글 미리보기
행위라고 봅니다 당지수가 높더라도 채소와 같이 열량이 적은 식품은 문제가 되지 않습니다. 예를 들어 당근의 경우 GI는 70으로 높은 편이나 포함된 포도당 총량이 적어 큰 문제가 되지 않습니다. 왜 흰빵, 흰쌀밥, 밀가루 음식 등을 삼가고 잡곡류를...
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글리세믹 지수로 보는 과일 2015.04.07해당카페글 미리보기
되는 소중한 지표로 1980년대부터 주목받고 있습니다. 글리세믹지수(GI)가 낮은 식품은 체중 감량에도 유용하다는 것이 입증되어...혈당량을 아주 서서히 높여줍니다. 반면 GI가 높은 음식이 들어오면 갑자기 당이 높아지면서 지방을 축적시킵니다. 또...
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Paleo(팔레오) 음식이라고 들어보셨나요? 2015.08.24해당카페글 미리보기
어렵다 보니...맛이 없습니다. 그래서 현대인들이 먹기를 꺼려하죠.. 하지만 반대로 비 Paleo음식, 즉..GI지수가 높은 음식은 고도로 가공된 음식입니다. 음식은 가공할 수록 체내 흡수가 빨라지고, 체내 흡수가 빠른 만큼 급격하게 혈액내 당을 높이게...
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식품별 당 지수 2009.08.05해당카페글 미리보기
따른 저혈당 상태로서, 체질이 熱한 양인에게 많이 나타나는 증상이다. 밀가루가 다이어트에 좋지 않은 이유. 당질지수(GI)가 높은 음식이 비만을 유발하기 쉽다고 하는데, 밀가루가 대표적으로 당질 지수가 높은 음식임. 밀가루는 정제 탄수화물로 흡수...
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당뇨에 나쁜 음식군 6가지 2017.02.19해당카페글 미리보기
과일주스, 콜라,사이다, 물냉면 등도 설탕이 많이 함유되어 있기때문에 피하는것이 좋습니다. 2. GI 지수가 높은 음식 GI지수란 칼로리와 별개로 음식을 먹고 나서 몸에 흡수되는 속도를 수치화 한것으로 칼로리가 낮더라도 몸에 빨리 흡수되는 음식은...