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폭찹 고지 전투 (Porkchop Hill) 2017.11.26해당카페글 미리보기
연천 비무장 지대에 있는 천덕산 일대의 300m 고지를 가리킨다. 하늘에서 내려다 본 모양이 미국식 돼지고기 요리인 폭찹(pork chop)을 닮았다고 폭찹힐이란 별칭이 붙여졌다. 전투 당시 폭찹힐 지도. 폭찹힐이란 별명은 하늘에서 내려다 본 언덕 모양이...
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보일러 2016.09.20해당카페글 미리보기
met with little success in other countries. Sectional boiler. In a cast iron sectional boiler, sometimes called a "pork chop boiler" the water is contained inside cast iron sections.[citation needed] These sections are assembled on site...
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2010년 3월 19일 3주차 레포트 - 101외02구교철 2010.03.22해당카페글 미리보기
식물로 신 유고연방에서 주로 생산되며, 미국인들이 즐겨 사용한다. 돼지고기나 조류 등을 조미하는데 아주 적합하며 pork chop의 내용물, 가금류의 내용물, 드레싱 조미, 소시지 조미, 생선 및 달걀요리 등에 사용된다. (Thyme , Thyme whole) Thyme(타임...
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2010년 3월 19일 3주차 레포트 - 101외05김수진 2010.03.22해당카페글 미리보기
식물로 신 유고연방에서 주로 생산되며, 미국인들이 즐겨 사용한다. 돼지고기나 조류 등을 조미하는데 아주 적합하며 pork chop의 내용물, 가금류의 내용물, 드레싱 조미, 소시지 조미, 생선 및 달걀요리 등에 사용된다. (Thyme , Thyme whole) Thyme(타임...
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허브(Herb) 종류와 이용 2015.03.02해당카페글 미리보기
x) 쑥 냄새가 나는 박화과의 방향성 식물로 신 유고연방에서 주로 생산되며, 미국인들이 즐겨 사용한다. 돼지고기나 조류 등을 조미하는데 아주 적합하며 pork chop의 내용물, 가금류의 내용물, 드레싱 조미, 소시지 조미, 생선 및 달걀요리 등에 사용된다...
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서양조리1 <6주차> Barbecue porkchop, French fried shrimp, Tartar sauce 2015.06.08해당카페글 미리보기
수업내용 > 1. 이론이 바탕이 되어야 한다. 2 Brunoise - 가로, 세로 0.2cm 정사각형 모양으로 써는 것 recipe Barbecue pork chop ( 교수님 작품 ) ( 내작품 ) 1. Ingredients(Yield : 1por.) Ingredients Standard Qauntity Unit Pork ribs 320 g Onion...
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3월18일 3주차 리포트-Spices & Herb 2011.03.21해당카페글 미리보기
특 징 : 쑥냄새가 나는 박하과의 방향성 식물. 미국인들이 즐겨 사용한다. 돼지고 기나 조류 등을 조미하는데 아주 적합. -pork chop의 내용물, 가금류의 내용물, 드레싱조미, 소시지 조미, 생선 및 달걀요 리 등에 사용된다. Rosemary[로즈메리] cf...
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Herbs의 종류 및 특성, Kitchen Machine & fixtures 종류와 용도,Kitchen Utensil 종류와 용도,Stock &Bouillon &Consomme 차이점,cut 종류와 차이점 2011.03.30해당카페글 미리보기
식물로 신 유고연방에서 주로 생산되며, 미국인들이 즐겨 사용한다. 돼지고기나 조류 등을 조미하는데 아주 적한하며 pork chop의 냐용물, 가금류의 내용물, 드레싱 조미, 소시지 조미, 생선 및 달걀요리 등에 사용된다. *Thyme(타임, 백리향) 유럽이...
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<9주>Chicken Cutlet (치킨 커틀릿) 2012.05.01해당카페글 미리보기
두께의 두툼한 육류(주로 소고기)를 가지고 요리하는 것이다. 하지만 돼지고기는 스테이크라고 하지 않고 'pork chop'이라고 해야 한다. 이때의 'chop'은 우리가 전에 배웠던 열전달을 균일하게 하기 위해 일정한 모양으로 작게 자른다는 뜻이 아닌 살점이...
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허브(hebs), Kitchen Machine & Fixtures 종류와 용도, Kitchen Utensil 종류와 용도, Stock(스탁), Bouillon(부용), Consomme(콩소메) 차이점 2011.03.25해당카페글 미리보기
식물로 신 유고연방에서 주로 생산되며, 미국인들이 즐겨 사용한다. 돼지고기나 조류 등을 조미하는데 주 적합하며, pork chop의 내용물, 가금류의 내용물, 드레싱 조미, 소시지 조미, 생선 및 달걀 요리등에 사용된다. 7. Thyme(타임, 백리향) : 유럽이...