카페검색 본문
카페글 본문
-
숭어 어란의 대가 최태근 명장, 신의한수 입맛 홀리다...영암어란이 입맛 돕습니다. 어란이 행복밥상 만듭니다, 맛.멋 풍겨내 2024.09.28해당카페글 미리보기
녹아들어 산과 강과 들과 바다와 더불어 사는 법을 터득한 풍경, 그리고 전남 영암 구림의 넉넉한 인심까지 가을 들녘처럼 풍성한 숭어 어린 탐방! 그 동네를 비추는 불빛 같은 사람, 최태근 명장을 만나는 여정을 통해 군서 구림 최태근 어 란명장의 집이...
-
^숭어^ 1편 2024.04.30해당카페글 미리보기
水魚), 수어(秀魚), 출세어라고도 하며 어릴 때에는 '모챙이'라고 불린다. 또한 숭어의 맛은 계절마다 다르다. 봄·겨울 숭어는 달고, 여름 숭어는 밍밍하며, 가을 숭어는 기름이 올라서 고소하다. 어릴 때 불에 구워 김치에 싸먹었던 숭어 맛을 잊지 못해...
-
숭어 2023.10.07해당카페글 미리보기
어제잡은 숭어~ 간만에 파도치는 바다에 나왔어요 멀리 파도를타며 내려오는 숭어때 몇마리잡아 주변분들 주고 전 한마리로 회를떠 맛있게도 냠냠 ~ 역쉬 가을숭어의 맛 !!
-
보리숭어와 참숭어 2023.02.03해당카페글 미리보기
숭어는 늦가을에서 겨울과 봄 사이가 제철인데요, 주로 판매되는 숭어는 두 가지(보리숭어, 참숭어) 종류가 있습니다. 일반적으로 불리는 숭어가 보리숭어인데 개숭어라고도 합니다. 참숭어는 지역에 따라서 가숭어, 밀치라고도 합니다. 100% 자연산인...
-
수크렁꽃 피는 가을 굴업도, 다시 느다시 언덕에서(2024.9.11~12) 2024.09.13해당카페글 미리보기
뛰어오르는 숭어, 발가락 깨무는 작은 꽃게, 꽃사슴가족의 향연, 수크렁과 금방방이를 비롯한 야생화의 색색이 다른 빛들이 소낙비와 함께 굴업도에 잘 왔노라 상견례를 나눈다. 여행은 오룻이 홀로, 욜로 일지나, 함께에는 따로 또 같이가 진행되는...
-
10월16일(일), 서울둘레길과 가을숭어(회오리 1탄) 2022.10.07해당카페글 미리보기
생선들도 점점 기름져가는 계절입니다. 단풍으로 물든 '서울둘레길'을 돌고 내려와 '안양중앙시장'에서 시장 투어와 함께 가을 숭어와 각종 해산물을 맛보는 시간을 가져볼까 합니다. 인근 주민이시라면 뒤풀이만 오셔도 됩니다^^ # '회오리' 뜻 : 제철 회...
-
▶ 음식 건강 이야기숭어 - DHA 권장량의 2.3배-29 2022.12.04해당카페글 미리보기
수어(水魚), 수어(秀魚), 출세어라고도 하며 어릴 때에는 모챙이라고 불린다. 또한 숭어의 맛은 계절마다 다르다. 봄·겨울 숭어는 달고, 여름 숭어는 밍밍하며, 가을 숭어는 기름이 올라서 고소하다. 전남 지방에서는 경사스러운 혼배상에 밤과 대추를...
-
한국인의 밥상 : 숭어건정고추장장아찌 (남도의 가을 갈무리편 中).gif 2022.11.27해당카페글 미리보기
<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> "내일도 풍성하여라! 남도의 가을 갈무리 20221117" (2022.11.17 방송)
-
가을 문턱에서 2023.10.17해당카페글 미리보기
아쉬운건 벌이 없다는 겁니다 주변 샛강엔 오리떼가 오찬을 준비하려 분주하고요 물보라를 일으키는 잉어와 숭어를 볼수 있고요 가을이면 숭어떼를 볼수 있답니다 강태공들이 한가롭게 여유를 부리고 있습니다 고기 낚는건 보기 힘들고 나처럼 세월을...
-
해당카페글 미리보기